Zagreb ima novi gastronomski hit: Mjesto gdje brunch prelazi u after-work užitak, a sushi postaje svakodnevni ritual
U samom srcu Zagreba, između gradske vreve i trenutaka odmora, smjestio se Evergreen Sushi Experience – restoran koji je redefinirao način na koji doživljavamo dnevni ritam, od prvog gutljaja jutarnje kave do zadnjeg zalogaja sushija uz koktel u ranim večernjim satima. Ovdje se dan ne dijeli na obroke, već na iskustva – i svako od njih nosi svoj posebni miris, okus i atmosferu.
Sve više Zagrepčana traži opušteni bijeg između obaveza, a upravo Evergreen nudi ono što urbani život traži – brunch koji spaja ležernost s vrhunskom kvalitetom. Njihovi posebno kreirani brunch meniji, poput Evergreen Classic, The Last Samurai i Tokyo menija, osmišljeni su tako da svaki zalogaj bude mali gastronomski trenutak užitka. Kombinacija svježih rola, toplih predjela i hrskave tempure pretvara običan ručak u kulinarsko putovanje kroz Tokio, ali u duhu Zagreba.
Posebno su atraktivni meniji za dvije osobe, koji već od 49 eura uključuju spring rolice, kozice u tempuri i čak 23 komada sushija. Idealni su za parove, prijatelje ili poslovne kolege koji žele podijeliti više od hrane – trenutak opuštanja, razgovor, smijeh. U vremenu kada cijene rastu, Evergreen ostaje vjeran ideji da vrhunska gastronomija mora biti dostupna svima.
Kako se dan pretvara u večer, restoran mijenja ritam, ali ne i duh. Ambijent postaje mekši, svjetla toplija, a razgovori opušteniji. Uz pomno birane koktele i sushi za dijeljenje, after-work druženja ovdje imaju poseban šarm. Svaki stol postaje svojevrsna pozornica okusa – od toplih predjela do kreativno sljubljenih rolica koje spajaju tradiciju i suvremeni duh.
Evergreen tako postaje više od restorana – on je dnevni ritam grada pretvoren u iskustvo. Mjesto gdje se brunch pretvara u večeru, a after-work druženje u ritual kojem se rado vraćate. U vremenu u kojem svi tražimo ravnotežu između užitka i stvarnosti, Evergreen uspijeva ponuditi upravo to – vrhunsku hranu po realnim cijenama i atmosferu koja spaja ljude.
Ako poželite pobjeći od predvidljivih večera kod kuće, improviziranih planova i poklona kupljenih u posljednji trenutak, zagrebački hotel Esplanade i ove godine nudi savršeno osmišljenu alternativu koja spaja profinjenu gastronomiju, bezvremensku eleganciju interijera, vrhunsku uslugu i onaj teško opisivi osjećaj istinskog uživanja u romantičnim trenucima u dvoje.
Znate li onu radost kad miris svježe pečenih krafni ispuni prostoriju i podsjeti vas na djetinjstvo, na zimske dane i na Fašnik koji je nekada značio smijeh, maskiranje i slatke trenutke s prijateljima? Upravo takvu čaroliju ponovno možete osjetiti u Magnoliji jer su se krafne vratile i to u svom najboljem izdanju do sada. Rađene prema starinskom slavonskom receptu, polako, ručno i s pažnjom koja se vidi u svakom detalju, mekane su, lagane i bogato punjene, baš onako kako trebaju biti kada želite trenutak sreće u kojem svaki zalogaj podsjeća na toplinu i domaću tradiciju.
Siječanj i veljača u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru obilježeni su promišljenim povratkom ravnoteži, uz novu kolekciju zero-proof i low ABV (LABV) koktela s potpisom Vjenceslava Madića, poznatog kao Master Kishoni. U srcu Zagreba, u ambijentu koji već desetljećima njeguje kozmopolitski duh, koktel-kultura dobiva suvremenu, pročišćenu i svjesniju dimenziju.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom dugim gotovo tri desetljeća.
Sudjelovanjem na Paris Fashion Weeku, 5. ožujka u prostoru Le Galerie Bourbon, dizajnerica Martina Herak ostvaruje značajan iskorak na međunarodnoj modnoj sceni. Revija se održava u organizaciji Flying Solo NYC-a, jedne od najutjecajnijih platformi u Europi i Sjedinjenim Američkim Državama za suvremene, neafirmirane dizajnere s jasno definiranim autorskim potpisom.
Nakon što je singlom „My Mind“ suvereno preuzela vrh YouTube trendova među kandidatima ovogodišnje Dore, 22-godišnja ZEVIN, pravim imenom Nives Cilenšek, najavljuje svoj dosad najvažniji samostalan koncert, koji će se održati 20. ožujka u zagrebačkoj Tvornici kulture. Poznata kao „Balkan Bubblegum Princess“, ZEVIN obećava večer ispunjenu spektakularnim vizualima i futurističkom produkcijom, u kojoj se prožimaju energija modernog popa i originalni glazbeni potpis koji je publiku već osvojio.
Valentinovo ne mora biti velika gesta, prenapadna večera ni očekivani buket crvenih ruža. U gradu, ljubav se često događa tiše – u pogledu preko stola, u dodiru ruke dok se penjete stepenicama prema rooftop baru, u onom osjećaju da ste, usred urbanog kaosa, pronašli svoj mali svijet. Upravo takva, suptilna, ali intenzivna romantika obilježava moderno Valentinovo.
Henry Cavill već godinama intrigira publiku — i to ne samo kao Superman ili Geralt od Rivije, nego i kao glumac koji, kako se šuška po Hollywoodskim i online kuloarima, ne želi sudjelovati u projektima koji su previše “woke” i trendovski. Dok studioski marketing pokušava glumce gurnuti u uloge koje više prate društvene norme i medijske kampanje nego stvarnu umjetničku viziju, Cavill navodno odabire pametnije i promišljenije korake.
