Britancima je dosta vegana, pa su odlučili u veganske restorane uvrstiti – meso

Pret je odlučio zatvoriti svoje vegetarijanske restorane i vratiti meso na jelovnik u sljedećim tjednima.

Lanac je najavio zatvaranje tri preostala Veggie Preta u Londonu i Manchesteru nakon osam godina, pretvarajući ih u originalne Pret restorane do kraja mjeseca. No, Pret nije jedini koji se odlučio na ovakav potez.

Nedavno je veganski restoran Nomas Gastrobar u Macclesfieldu najavio dodavanje mesa i sira na svoj jelovnik kako bi preživio u trenutačnom ekonomskom okruženju. Vlasnik Adonis Norouznia istaknuo je teškoće poslovanja isključivo s veganskom ponudom.

Nije riječ samo o ugostiteljstvu. Mnogo ljudi prelazi s vegetarijanstva ili veganstva na prehranu s mesom iz različitih razloga. Prodaja zamjena za meso je pala za 13,6% tijekom prošle godine.

Čak su i pojedinci mijenjali prehrambene navike. Cassie Nunn-Price bila je vegetarijanka 13 godina prije nego što je odlučila promijeniti prehranu jer joj je bilo teško održavati zdravu prehranu, dok je 26-godišnja Jenna Rumble prešla s veganske na vegetarijansku prehranu zbog socijalnog pritiska.

Broj vegana i vegetarijanaca raste, međutim, ljudi vole meso

Unatoč tome, broj vegana u UK kontinuirano raste, ali očito postoje i oni koji jednostavno nisu zainteresirani za vegetarijanstvo ili veganstvo.

PROČITAJTE: Vegani zabranjeni u restoranu – Slavni chef progovorio

Iako su neki restorani poput Veggie Preta zatvoreni, drugi dodaju više biljnih opcija na svoje jelovnike. Međutim, očito je da Britanci radije biraju objekte koji nude raznolikost u prehrani.

PROČITAJTE: Veganka u suzama jer je pojela nedopuštenu namirnicu

U konačnici, ovo možda samo naglašava čvrstu konkurenciju za veganske i vegetarijanske poslove te preferenciju Britanaca za objekte koji zadovoljavaju različite prehrambene potrebe.