HELLO
HELLO! #HelloItsMe

Blagdansko vrijeme donosi mirise svježe pečenih kolača koji ispunjavaju dom toplinom i radošću. Kuglof s đumbirom i cimetom, s bogatim okusima i prepoznatljivim zimskim štihom, savršen je izbor za oduševiti obitelj i prijatelje. Njegova priprema je jednostavna, a rezultat očaravajuć.

Sastojci za kuglof:

  • 300 g glatkog brašna,
  • 1 žličica mljevenog đumbira,
  • 1 žličica mljevenog cimeta,
  • ½ žličice praška za pecivo,
  • 1 žličica sode bikarbone,
  • 180 g omekšalog maslaca,
  • 200 g smeđeg šećera,
  • 2 jaja,
  • 170 g tamne melase,
  • 2 žlice punomasnog mlijeka,
  • 100 g nasjeckanog kandiranog đumbira,
  • 4 žlice sirupa od đumbira.

kuglof s đumbirom, recept za kuglof, blagdanski kuglof, desert za blagdane, jednostavni recepti, cimet i đumbir u kolačima

Za ukrašavanje:

  • 100 g šećera u prahu,
  • Limunov sok,
  • Sjemenke šipka (po želji).

Priprema započinje zagrijavanjem pećnice na 180 °C i obilnim mazanjem kalupa za kuglof (24 cm) maslacem te posipanjem brašnom. U zdjelu stavite brašno, đumbir, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te ih ostavite sa strane.

U drugoj zdjeli kremasto izmiksajte maslac i šećer. Postupno dodajte jaja, a zatim melasu i mlijeko, sve miksajući dok ne dobijete glatku smjesu. U smjesu dodajte suhe sastojke i miksajte minutu na većoj brzini. Na kraju, umiješajte nasjeckani kandirani đumbir i sirup.

Prebacite smjesu u pripremljeni kalup, lagano udarite kalupom o radnu površinu kako biste uklonili mjehuriće zraka i pecite 45 minuta do sat vremena, provjeravajući čačkalicom. Ostavite kuglof u kalupu desetak minuta, a zatim ga pažljivo preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.

Za glazuru, pomiješajte šećer u prahu i limunov sok te prelijte preko ohlađenog kolača. Po želji, pospite sjemenkama šipka za dodatni vizualni i okusni dojam. Poslužite ovaj kuglof s đumbirom i cimetom i uživajte u blagdanskoj atmosferi s najdražima!

druge vijesti

Zara Home x Collagerie SS25 The Art Of Interiors

Ovako izgleda najpoželjniji interijeri sezone: umjetnost, boje i oblici koji mijenjaju pravila igre

U svijetu gdje se estetika i funkcionalnost sve više stapaju, Zara Home i Collagerie ponovno su udružili snage u jednoj od najiščekivanijih lifestyle suradnji ove sezone. Nova kolekcija za proljeće/ljeto 2025., pod nazivom Zara Home x Collagerie: A Common Thread, pravo je slavlje kreativnosti, tekstura i boja – i podsjetnik da i svakodnevni predmeti mogu biti čista umjetnost.

Design

30 srpnja 2025

roman

Kora i začarani izvor: Knjiga koja oživljava Gorski kotar, postaje film i predstava

U doba kada digitalni svijet često nadjačava čaroliju pisane riječi, jedan roman tiho, ali odlučno vraća djecu – i odrasle – knjizi, prirodi i mašti. "Kora i začarani izvor", drugi roman riječke autorice Franke Blažić, ne samo da oživljava mitološku baštinu Gorskog kotara, već i pokreće kulturni val koji će uskoro obuhvatiti književnost, film i kazalište.

Knjige

30 srpnja 2025