Priprema započinje zagrijavanjem pećnice na 180 °C i obilnim mazanjem kalupa za kuglof (24 cm) maslacem te posipanjem brašnom. U zdjelu stavite brašno, đumbir, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te ih ostavite sa strane.
U drugoj zdjeli kremasto izmiksajte maslac i šećer. Postupno dodajte jaja, a zatim melasu i mlijeko, sve miksajući dok ne dobijete glatku smjesu. U smjesu dodajte suhe sastojke i miksajte minutu na većoj brzini. Na kraju, umiješajte nasjeckani kandirani đumbir i sirup.
Prebacite smjesu u pripremljeni kalup, lagano udarite kalupom o radnu površinu kako biste uklonili mjehuriće zraka i pecite 45 minuta do sat vremena, provjeravajući čačkalicom. Ostavite kuglof u kalupu desetak minuta, a zatim ga pažljivo preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
Za glazuru, pomiješajte šećer u prahu i limunov sok te prelijte preko ohlađenog kolača. Po želji, pospite sjemenkama šipka za dodatni vizualni i okusni dojam. Poslužite ovaj kuglof s đumbirom i cimetom i uživajte u blagdanskoj atmosferi s najdražima!
Nakon uspješne prve godine na tržištu, osvježavajući napitak Lemonish sada ulazi i u svijet ugostiteljstva te postaje dio ponude brojnih restorana, barova i kafića diljem Hrvatske. Ovaj niskokalorični bezalkoholni napitak, prepoznatljiv po punom okusu soka cijelog limuna i živahnim, razigranim mjehurićima, donosi novu dimenziju osvježenja koja odgovara sve zahtjevnijim očekivanjima suvremenog horeca kanala. Riječ je o piću koje ne pokušava dominirati, nego diskretno nadopunjuje gastronomsko iskustvo – nenametljivo, ali dovoljno karakteristično da se pamti.
Posljednjih mjeseci društvene mreže preplavio je napitak koji spaja dvije vrlo uobičajene jutarnje navike, odnosno kavu i proteinski dodatak prehrani. Naime, riječ je o takozvanoj proffee kavi, odnosno kavi s dodatkom proteina, trendu koji je posebno popularan među ljubiteljima fitnessa, ali i svima koji traže jednostavan način za povećati unos proteina tijekom dana
Pred nama je izvrstan razlog da vikend provedete u Splitu, gradu koji u proljeće pokazuje svoju opušteniju, mediteransku stranu, bez ljetnih gužvi i ugođaja koji poziva na istraživanje i uživanje. Ovaj vikend posvećen ženama idealna je prilika da se odmor spoji s dobrim gastronomskim i društvenim iskustvom, a upravo takav doživljaj nudi i događanje koje priprema Pizzaferaj.
Kad je Cacao prije gotovo desetljeća otvorio vrata na riječkoj Rivi, malo je tko mogao pretpostaviti da će se ta adresa pretvoriti u jedno od najprepoznatljivijih mjesta za slatki predah na Kvarneru. Danas, nakon godina stvaranja reputacije koja se gradila na kvaliteti, dosljednosti i jasnom identitetu, Cacao je napokon stigao i u Zagreb – i to na jednu od najživljih gradskih lokacija.
U samom srcu Zagreba, na prometnoj Zvonimirovoj ulici, nedavno je otvoren Raclette Bar, mjesto koje ljubiteljima sira donosi sasvim novo iskustvo objedovanja i užitka u svakom zalogaju. Ovaj bistro nije samo još jedna adresa u gradu, već destinacija posvećena jednom od najtoplijih i najugodnijih gastro trendova koji dolazi iz Švicarske – racletteu. Tradicionalni sir, poznat po svom kremastom, topljenom okusu, ovdje prelazi granice običnog obroka i postaje urbana delicija, prilagođena ritmu života modernog Zagrepčanina.
U samom središtu Zagreba, na adresi Vlaška 68, otvoren je Paratha SMAAASH!, burger bar koji privlači pažnju svojim konceptom spajanja američkog smash burgera i indijskog paratha kruha. Lokal je relativno malen, ali uređen funkcionalno i ugodno, stvarajući opuštenu atmosferu pogodnu za brzi, ali kvalitetni obrok.
U zagrebačkom kvartu Srednjaci, nedavno je otvoren Figura Bistro, mjesto koje svojim konceptom pomiče granice onoga što danas nazivamo svakodnevnim objedovanjem. Riječ je o bistrou koji ne nudi samo hranu, već cjelokupno iskustvo, pažljivo osmišljeno za sve one koji žele znati što unose u svoje tijelo, ali pritom ne žele odricati okus i užitak svakog zalogaja. Svaki obrok u Figura Bistru prati jasno označena nutritivna vrijednost, što ga čini posebno privlačnim ljubiteljima zdravog života, sportašima, ali i svima koji žele jesti promišljeno i svjesno.
Od Križevaca do regionalne glazbene scene, Kids from the Sky postali su jedno od najzanimljivijih mladih imena hrvatskog alternativnog popa. Bend čine Teo Golub (vokal) i Robin Petić (bubnjevi), a njihov zvuk spaja emociju, energiju i eksperimentiranje – spoj koji se najbolje ogleda u njihovom najnovijem albumu Tamni valovi. „Novi album sažetak je cijelog glazbenog spektra u kojem se pronalazimo jer se nikada nismo htjeli staviti u samo jedan glazbeni žanr“, kažu članovi benda.
Nakon dvije godine odsutnosti s modne scene, britanski modni virtuoz John Galliano ponovno se vraća u središte industrije, ovaj put kroz partnerstvo sa španjolskim maloprodajnim divom Zarom. Ovaj povratak nije samo formalna suradnja – riječ je o kreativnom eksperimentu i dugoročnom projektu koji će trajati dvije godine, tijekom kojih će Galliano “ponovno autorski reinterpretirati” arhive jednog od najprepoznatljivijih high-street brendova svijeta. Ideja je da Galliano ne radi samo nove kolekcije, već da duboko zaranja u prošlost i povijest Zare, analizira prethodne kreacije i kroz vlastitu kreativnu viziju stvara novu naraciju, spajajući komercijalnu modu s elementima visoke umjetnosti i autorske interpretacije.
