Torta koju svi obožavaju: Leo Jurešić otkrio najbolji recept za cheesecake

Znate li osobu koja ne voli cheesecake? Recepta je mnogo, a svi smo uvijek u potrazi za “onim pravim”, savršenim receptom. Leo Jurešić, popularni mladi chef na čiji Instagram profil često zavirimo kako bismo pronašli inspiraciju, objavio je zanimljiv recept za cheesecake s jogurtom čiji je rezultat preukusna torta. Ako tražite najbolji recept za cheesecake, svakako isprobajte ovaj.

Najbolji recept za cheesecake Lea Jurišića

Stiže vikend, vrijeme je za cheesecake!

PROČITAJTE: Od Fendi torte do sendviča Croque Madame – Leo Jurešić naša je go-to kulinarska inspiracija

Za ovaj recept morat ćete upaliti pećnicu, no svakako je vrijedan truda.

Sastojci:

• Mlijeko 390 g
• Krem sir 390 g
• Jogurt 150 g
• Maslac 85 g
• Mahuna vanilije
• Žumanjak 140 g
• Šećer 110 g
• Škrob 35 g

Najbolji recept za cheesecake:

1. Zagrijati mlijeko, krem sir, maslac, jogurt i mahunu vanilije, a za to vrijeme izmiješati žumanjke, šećer i škrob.
2. Promiješati obje smjese te prokuhati dok ne dobijemo laganu i svilenkastu teksturu.
3. Preliti preko tijesta koje vam najviše odgovara
4. Ja sam prelio preko tijesta za tart, koje sam prethodno pekao.
5. Ostaviti u hladnjaku preko noći kako bih se krema stisnula.
6. Peći na 170c 40 min.
7. Ohladiti te posipati šećerom u prahu

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Leo Juresic (@leo_juresic)