Kako napraviti najukusnije kuhano bijelo vino zbog kojeg će gosti tražiti čašu više
Vrijeme je za zdravicu! I još jednu, i još jednu...
24 prosinca 202322:00
Dina PlevnikZamjenica glavnog urednika / Deputy editor
Miris kuhanog vina uistinu je čaroban, a ne postoji bolje razdoblje od spremanja tog klasika od samog Božića kad nitko ne radi, a svi su spremni za zabavu i dobro raspoloženje. Ako vam je bijelo vino draže od crnog, svojim gostima poslužite svoje najdraže piće u novom, profinjenom ruhu, spremljenom prema uputama same kraljice domaćinstva – Marthe Stewart.
Kuhano bijelo vino nešto je blaža opcija od crnog kuhanog vina no ne dajte da vas zavara, bez obzira na ukusne začine, ipak nije riječ o bezazlenom sokiću.
Kako spremiti bijelo kuhano vino koje će oduševiti goste?
Bijelo kuhano vino prema receptu Marthe Stewart uključuje i jedan neočekivan sastojak koji donosi efekt iznenađenja, a riječ je o đumbiru. Pridržavajte se recepta jer s tim zdravim, ali ljutim sastojkom ne treba pretjerivati.
Sastojci potrebni za kuhano bijelo vino a la Martha:
Ogulite naranču na trakice gulilicom za povrće pritom pazeći da ne uklonite srž (bijeli dio). Utisnite klinčiće u koru.
Pomiješajte narančinu koricu s klinčićima, zvjezdasti anis, đumbir, vodu i šećer u loncu na srednjoj vatri. Zakuhajte uz miješanje da se šećer otopi i kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre, dodajte vino. Pustite da odstoji 20 minuta da se umuti.
Neposredno prije posluživanja lagano zagrijte kuhano vino na srednjoj vatri dok ne počne kuhati. Poslužite toplo, naravno u šalicama ili čašama otpornim na visoke temperature.
Zanimljiv podatak: kuhano bijelo vino možete pripremiti i unaprijed pa zatim zagrijati neposredno nakon dolaska gostiju i ukrasiti začinima.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Dalibor Petko je ime koje je već godinama sinonim za hrvatsku medijsku scenu, osobito za radijske i televizijske emisije koje spajaju glazbu i zabavu. Njegova karijera započela je još u srednjoj školi, kada je prvi put preuzeo voditeljsku ulogu i otkrio da ga scena ispunjava na način koji nijedan školski predmet nije mogao. Kao dijete introverta koji je u sebi nosio glasnog ekstroverta, Dalibor je pronašao svoj put kroz improvizaciju i prisutnost pred publikom.
U trenutku kada je objavljeno da je među 24 odabrana izvođača Dore 2026, Karolina Ilić doživjela je ono što mnogi mladi glazbenici sanjaju godinama. Za nju to nije bio tek prolazak na nacionalni izbor, nego potvrda da njezin autorski rad, identitet i glazbena vizija imaju svoje mjesto na velikoj pozornici. Radost i uzbuđenje ubrzo su, međutim, zamijenjeni neočekivanim obratom.
Nakon uspješnih singlova „Led“ i „Fantazija“, dvojac Grše i Miach vraća se na glazbenu scenu novim zajedničkim projektom – pjesmom „Sante“, praćenom videospotom koji je danas službeno objavljen. Ova treća suradnja potvrđuje status dvojca kao jednog od najprepoznatljivijih i najuspješnijih tandema domaće glazbene scene, spajajući prepoznatljivu zvučnu estetiku s upečatljivim vizualnim identitetom.
