Fuliranje je otvoreno: Otkrijte najčarobniji adventski kutak Zagreba
Na Strossmayerovu trgu ponovno se nešto čarobno prelomi u zraku onoga trenutka kada prvi lančići lampica zasjaju među krošnjama, a toplina ljudi nadvlada hladnoću prosinačkih večeri. Fuliranje je otvoreno – i već na prvi pogled jasno je da je ovogodišnje izdanje zagrebačkog Adventa podiglo ljestvicu više. Ne samo gastronomski, ne samo glazbeno, nego atmosferom koja se ne da opisati riječima, nego se živi – u koraku, u mirisu, u osmijehu, u glazbenoj noti koja se prolomi između kućica.
Na 16 ugostiteljskih kućica izmjenjuju se poznata i nova imena, a svaka donosi vlastiti potpis, vlastiti mali svemir. Od šiš kobasica i mirisnog bunceka koji budi nostalgiju, preko gulaša od divljači, punjenih paprika i odvažnih tapasa, pa sve do hobotnice u tempuri i tunina gulaša – ponuda je nikad raznolikija i nikad razigranija. Street food klasici poput burgera i pizze dobivaju svoje kreativne interpretacije, dok zimski napitci i maštoviti kokteli stvaraju savršenu ravnotežu između tradicije i modernog gastro užitka.
Noel*, Buncek, Spud Bud, Brûlée Bar, Rakijarnica, Pastamisee, Strikoman’s, GINgle Bells, Dante tapas & more, Gdje je Jura?, Mama zakucava, Pizza Social Club, Picnic Mingle & Fun, ŠišCo by Mario Mihelj, Chef’s Burger by Ivan Pažanin i Institut za kobasice by Mate Janković – sve su to imena koja ove zime potpisuju Fuliranje i dokazuju da je gurmanski užitak jedan od glavnih razloga zbog kojih se ovamo dolazi.
Mjesto gdje plešu sve generacije
Glazbeni program Fuliranja podsjeća na ono najbolje iz gradskih festivala – živ, raznolik, iskren. Ponedjeljkom Strossmayerov trg postaje rasplesani podij za „Superseniore“, u suradnji s Maticom umirovljenika grada Zagreba. Miro Ungar, Šleper Šlager, Kristijan Beluhan, Ajngemahtec band, Robert Mareković i Swingers band vraćaju neke zaboravljene melodije u srce grada, a umirovljenici ne samo da plešu – oni i nastupaju, donoseći svoju toplinu i zajedništvo.
Utorci pripadaju glazbenoj kuhinji, srijede Cro danceu koji puni trg smijehom i nostalgijom, a četvrtci vatrenim latino ritmovima i povratku legendarnog besplatnog plesnog tečaja koji pamti svatko tko je ikad prošao Fiesticu Latinu. Petak donosi after work vibru uz Pepermint fresh funk, savršeno zagrijavanje za vikend, dok subotom u sklopu Ladies First DJ pult preuzimaju DJ-ice – od DJ Ele do posebnih nastupa Zborkinja i Plesne skupine SVE za NJU. Vrhunac glazbene čarolije stiže 19. prosinca s grupom E.T., a u Novu godinu ulazimo uz Zoster – idealan soundtrack za otvoreno, urbano slavlje.
Advent s misijom – humanitarno, inkluzivno i odgovorno
Fuliranje nije samo festival zabave i dobre hrane – ono je i platforma koja vraća zajednici. Prihod od svih ružičastih pića u sklopu programa Ladies First donira se Udruzi Sve za NJU, uz snažnu poruku o prevenciji i podršci ženama oboljelima od malignih bolesti.
U suradnji s platformom Crumbs svakodnevno se izdvaja 15 porcija hrane koje se nude po povoljnijim cijenama kako bi se smanjilo bacanje hrane i omogućio pristup kvalitetnim obrocima. Štićenici Udruge UNUO kuhaju s chefom Temšićem na Noel* kućici, a sav prihod pomaže osnaživanju osoba s invaliditetom, djece bez odgovarajuće roditeljske skrbi i mladih u ranjivim situacijama.
Ekologija kao nit vodilja
Ovogodišnje Fuliranje snažno progovara o održivosti. ART Waste Challenge, u suradnji s HDLU-om i lancem METRO, donosi pobjedničku skulpturu “Mrtva priroda” Roberta Fenricha i Lane Đurđek – impresivnu instalaciju od recikliranih materijala koja će zasigurno postati novi foto-magnet Adventa.
Zelena akcija donosi kreativne radionice izrade poklona od tekstilnog otpada, SWAP PARTY razmjene odjeće te edukacije o recikliranju i odgovornijoj svakodnevici. Uz Zero Waste radionice Marka Capeka i predavanja inicijative Čisto podzemlje, Fuliranje nas uči kako voljeti grad još malo više – i djelima, ne samo riječima.
Priča za najmlađe
Nedjelje su rezervirane za djecu – dječji zbor Zagrepčanke i dečki, posebne predstave i susreti sa Svetim Nikolom i Djedom Božićnjakom stvaraju pravu adventsku čaroliju. Od ponedjeljka do četvrtka školarke i školarci otkrivaju Strossmayerov trg kroz Nature & History Trail, učeći priče koje ovaj dio grada krije u svojim tihim kutovima.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Od spontanog Valentinova u lockdownu do jednog od najslađih domaćih brendova – Valentina Anić otkriva kako je Čoko Jagodica prerasla iz male ideje u posao koji stvara emocije, uspomene i osmijehe.
Iako su od djetinjstva pred kamerama, mnogi obožavatelji nisu znali da popularne glumice koriste druga imena – otkrivena je obiteljska tradicija i tajne njihovih punih imena