Jede vam se nešto slatko, a ne da vam se ponovno raditi palačinke? Razveselite obitelj preukusnim knedlama s marelicama. Hrvatska food influencerica Anka Slišković, inače majka Nine Slišković Goleš, objavila je recept za knedle s marelicama koje svakako valja isprobati!
Recept za knedle od marelica Anke Slišković
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 180-200 g brašna(pola glatko, pola oštro)
- 50 g maslaca
- 1 jaje
- Sol
- Marelice
- 100 g prezla
- 2-3 žlica maslaca
- šećer za posipanje
Postupak:
“Skuhajte krumpir u kori, ogulite ga pa ga protisnite kroz štrukapatatu. Dodajte mu brašno, malo soli, jaje i 50 g maslaca pa umijesite tijesto. Ako je jako ljepljivo i mekano, dodajte još brašna.
Od tijesta kidajte komadiće, oblikujte ih na dlanu na sredinu stavite očišćenu marelicu (u koju ste umisto košticama stavili žličicu šećera) potom tijesto oblikujte u kuglicu s marelicom u sredini.
Kuhajte knedle u kipućoj, posoljenoj vodi, kad isplivaju na površinu još 5-6 min i gotove su vadite šupljikavom žlicom, te ih prebacite na tavu u kojoj ste prepržili prezlu na maslacu, pospite šećerom i ako možete sačekajte da se ohlade.
Ja ih volim poslužit s kiselim vrhnjem i cimetom, a vi po želji”, napisala je Anka Slišković uz recept koji svakako vrijedi probati.
