Viktorija Rađa posljednjih je mjeseci oduševila pratitelje novom stranom svoje svakodnevice. Poznata Splićanka na Instagramu redovito dijeli recepte za dalmatinske specijalitete, od riblje juhe i crnog rižota do raznih morskih delicija, a njezini videi sve su popularniji.
Ovaj put odlučila je pokazati kako priprema jednu od najomiljenijih ljetnih delicija – škampe na buzaru. Snimanje je započela prikazom čišćenja škampa, uz komentar koji je nasmijao pratitelje. “Ako se to uopće može zvati čišćenje… Škampima škarama skidam nogice i brkove”, našalila se Viktorija.
Recept je nestao
Nakon uvoda trebalo je uslijediti i snimanje same pripreme buzare, no dogodio se neočekivani peh. “Ljudi moji! Ja sam vam skuhala škampe na buzaru, ali ne mogu naći video kuhanja. Vjerojatno nisam stavila naočale pa sam ga slučajno izbrisala“, napisala je uz objavljeni video.
Ipak, nije željela ostaviti pratitelje praznih ruku pa im je barem pokazala kako pravilno očistiti i jesti škampe. “Lito je i češće se jedu škampi”, poručila je.
Guštanje koje je svima otvorilo apetit
Iako recept nije uspjela objaviti, Viktorija je zato snimila kako uživa u gotovom jelu.
“Prvo ga prekineš tu, razdvojiš… Još kad je šug ovako dobar! Sve se to išćuća… Potom na red dolazi rep… Ovo meso očito se malo duže kuhalo – kuharici na dušu! Ovo je tako dobro!”, komentirala je kroz smijeh dok je uživala u svakom zalogaju.
Unatoč maloj nezgodi s videom, pratitelji su joj poručili da s nestrpljenjem čekaju novu priliku za recept, a mnogi su priznali da ih je upravo ovim videom natjerala da požele tanjur svježe pripremljenih škampa na buzaru.
Vikend je dobra prilika za recepte za koje preko tjedna uglavnom nemamo ni vremena ni volje. Domaća pizza spada upravo u tu kategoriju, pogotovo kada se klasična kombinacija tijesta, umaka i mozzarelle malo odmakne od očekivanog. Ako volite pikantnije okuse, Pizza Nduja iz restorana Mama! mogla bi biti dobar izbor za subotnju ili nedjeljnu večeru kod kuće.
Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.
Vikend ručak dopušta malo sporiji tempo u kuhinji, posebno kada je riječ o jelima kojima upravo dugo i lagano kuhanje daje najbolji okus. Ako vam se ovog vikenda jede tjestenina, ali želite nešto konkretnije od uobičajenih umaka, donosimo recept restorana Mama! za Maccheroni al sugo d’agnello, odnosno tjesteninu s janjećim šugom. Riječ je o jednostavnom spoju tjestenine, mekanog janjećeg mesa, povrća, crnog vina i Parmigiana Reggiana koji traži nešto vremena, ali sama priprema nije komplicirana.
Zagrebački Burger Festival približio se kraju, a poznati su i burgeri koji su ove godine dobili najviše glasova publike i stručnog žirija. Chefovi su najboljim proglasili Slaninator ekipe Smashville, dok su posjetitelji najviše glasova dali Butter Jam Smashu kućice Chubby Chuck’s. Rezultati su proglašeni u nedjelju, 20. rujna, na Trgu dr. Franje Tuđmana, nakon devet festivalskih dana tijekom kojih se moglo kušati više od 50 različitih burgera.
Postoje napici koje biramo zbog okusa, oni koje pijemo iz navike i oni oko kojih se s vremenom stvori mali osobni ritual. Matcha je u posljednjih nekoliko godina uspjela spojiti sve troje. Iz japanske tradicije preselila se na jelovnike gradskih kafića, u kućne kuhinje i jutarnje rutine, a njezina prepoznatljiva zelena boja danas više nije prizor koji traži objašnjenje.
Promjene u životnim navikama posljednjih su godina značajno utjecale na način na koji biramo hranu tijekom radnog dana, pa ručak sve manje predstavlja tek usputni obrok između poslovnih obveza, a sve više postaje važan dio svakodnevne rutine u kojem se, osim brzine i praktičnosti, očekuju kvaliteta, raznovrsnost i dobro osmišljen gastronomski doživljaj.
U petak, 25. rujna 2026. godine, prostor ispred koncept trgovine i restorana Pašte Eat & Shop na Kennedyjevu trgu u Zagrebu od 17 do 22 sata postaje otvorena gastronomska pozornica na kojoj će se susresti vrhunska autorska kuhinja, zanatska proizvodnja svježe tjestenine i opuštena atmosfera gradskog after-work druženja. Pod krošnjama drveća, u neposrednoj blizini fontane i skulpture „Djevojka“ akademskog kipara Mile Grgasa, chefovi Tom Gretić, Gregorio Mannucci i Adrijan Mamlić predstavit će poseban gastronomski koncept pod nazivom „Pašta & Mašta“, osmišljen kao jednokratno iskustvo koje će upravo tjesteninu staviti u središte kreativnog kulinarskog promišljanja.
Adidas komadi dugo nisu izgledali ovako seksi kao na Ivani Pirizović. Sportska odjeća ovdje nema puno veze s klasičnim odlaskom u teretanu, iako je cijela kombinacija složena od prepoznatljivih Adidas elemenata. Ivana je sportski komplet pretvorila u outfit koji bez problema funkcionira kao dnevni modni look, a najveći dio priče zapravo se vrti oko vrlo jednostavne kombinacije krem, gotovo puderasto bijele i tamnoplave boje.
Tri generacije domaće pop scene, tri različita glazbena puta i jedan zajednički razlog za izlazak: Dino Dvornik. Matija Cvek, Ivana Kindl i Ivana Banfić našli su se u petak navečer u zagrebačkom Boogaloou, gdje je 25. rujna nastupio Dino Dvornik Tribute Band. Kindl i Banfić bile su najavljene kao posebne gošće večeri, dok je Cvek bio gost iznenađenja.
Nina Badrić ovih dana Pariz obilazi na dva kotača, ali modni pogled teško se zadržava na zelenom biciklu kada su u kadru nove Chanel potpetice. Pjevačica je za pariške dane odabrala model iz 2026. godine, nastao u novoj eri francuske kuće pod kreativnim vodstvom Matthieua Blazyja, čija je prva kolekcija za Chanel predstavljena za proljeće i ljeto 2026.
Priča o Toši Proeskom svima je poznata, no film o njegovu životu još nije ispričan. Upravo je pitanje kako napraviti film o čovjeku o kojem publika već ima vlastitu sliku bilo u središtu razgovora „Next Big Thing - Toše Proeski film“, održanog na Weekend.19 u Rovinju. Projekt su predstavili producent Pece Taleski, autor projekta Igor Stoimenov, scenaristi Milana Vlaović i Andrej Volkashin, govoreći o njegovu nastanku, istraživanju života i osobnosti jednog od najvoljenijih glazbenika u regiji te izazovu pretvaranja brojnih osobnih sjećanja u jednu filmsku priču.
U suvremenom profesionalnom sportu svaki detalj u pripremnom procesu pažljivo je osmišljen, a estetika često dolazi u drugi plan pred funkcionalnošću. Uklanjanje dlaka s nogu među vrhunskim nogometašima već dugo nije stvar prolaznog modnog trenda niti osobne taštine, već standardizirani postupak s jasnim zdravstvenim, fizioterapijskim i biomehaničkim ciljevima. Iako javnost ovaj postupak često percipira isključivo kroz vizualni doživljaj sportaša na terenu, dublja analiza sportske medicine i fizikalne terapije otkriva da iza ove navike stoji čitav niz praktičnih razloga koji izravno utječu na izvedbu i oporavak igrača.