Oni koji me poznaju znaju da sam početnik u kuhanju, ali i veliki gurman, pa sam se odlučio upustiti u avanturu sudjelovanja na zanimljivoj kulinarskoj radionici u Kotluša Kitchen studiju u Zagrebu.
Simpatični vlasnici Mihaela i Vedran dočekali su nas s velikim osmijehom i odličnim receptima idealnim za nadolazeće hladne jesenske dane. Recepti koje su osmislili činili su se dostojni vrhunskih restorana, a na moju sreću bili su zapravo vrlo jednostavni za pripremu, pogotovo uz pomoć odlično opremljene kuhinje. Ako ste u potrazi za novim, kreativnijim receptima ili želite napraviti druženje s prijateljima i pripremiti najbolju dobrodošlicu jeseni, ovaj slijed jela je pun pogodak. Samsung kuhanje veliki je užitak!
Predjelo – Krem juha od pečene buče
Buča ponosno nosi titulu kraljice jeseni, a topla krem juha je zasigurno njena najpopularnija izvedba. Uz beskrajne mogućnosti poigravanja začinima i sastojcima i jednostavnost pripreme, savršen je odabir za comfort food. Za bazu ove istočne verzije juhe bio nam je potreban pečeni batat i buča, koje smo premazali maslinovim uljem i ispekli u Samsung Dual Cook pećnici. Za vrijeme pečenja dinstali smo nasjeckani luk i dodali mu češnjak i đumbir za dozu pikantnosti, na što smo ulili kokosovo mlijeko i temeljac. A ono što nam je uvelike olakšalo kuhanje je povezivanje pećnice s mobitelom i SmartThings aplikacijom na kojoj smo namjestili sve postavke i pratili vrijeme pečenja, tako da smo se mogli u miru fokusirati na druge namirnice. Kada su se buča i batat ispekli, sve sastojke smo sjedinili i izmiksali štapnim mikserom te dodali korijander, sol, papar i kurkumu, a mirisnu krem juhu ukrasili smo hrskavim bučinim sjemenkama i kikirikijem. Juha od buče daje potpunu slobodnu poigravanja začinima i sastojcima tako si možete dati oduška i svaki put napraviti novu verziju ove jesenske delicije.
Glavno jelo – Rižoto od buče sa slaninom
Nastavili smo u narančastom tonu pa smo za glavno jelo pripremili nevjerojatno ukusan rižoto od buče sa slaninom. Buču smo narezali na kockice i stavili peći na dvadesetak minuta, a kako Samsung Dual Cook pećnica ima dvije zone pečenja nismo morali čekati da se prva tura buče ispeče. Kad se ohladila, buču smo izmiksali u pire, pa smo na Samsung indukcijskoj ploči prodinstali luk i češnjak na maslacu, dodali smo rižu i sve plodili s 2 deci temeljca te dodali sol, papar i bosiljak. Kad se riža skuhala, dodali smo maslac i parmezan, a za dodatnu kremoznost i neodoljiv okus umiješali smo pire od hokkaido buče. Ja se vodim logikom da glavno jelo nije jelo bez mesa pa sam jedva dočekao da rižoto obilnije ukrasim trakicama od pržene slanine. Uz to smo dodali i kockice slanog kravljeg sira i nekoliko kapi ulja od peršina koje je bilo pravo otkriće.
Desert – Keksići od buče i čokolade
Kako to obično biva, desert je i ovog puta bio zvijezda menija. Osobno se nikad ne bih sjetio spojiti buču i čokoladu, no ovu rapsodiju okusa jednostavno morate probati! Keksići su brzo gotovi i priprema je dosta jednostavna pa se i početnici poput mene mogu okušati u pripremi ovog mirisnog deserta. Potrebno je miksati maslac i šećer u velikoj zdjeli i u smjesu umiješati prethodno pripremljen i ohlađen pire od bundeve te ekstrakt vanilije. U zasebnoj posudi pomiješa se brašno, kukuruzni škrob, soda bikarbona, sol i cimet, koji se postepeno dodaju mokrim sastojcima, miksajući dok se sve ne sjedini. Na kraju se ubace komadići tamne čokolade i oblikuju se kuglice od dobivenog tijesta koje je potrebno zamrznuti. Kotluša Kitchen studio je opremljen vrhunskim uređajima pa smo za zamrzavanje tijesta iskoristili Bespoke hladnjak koji, osim što brzo zamrzava, donosi i pametnu tehnologiju za čuvanje kvalitete namirnica čime zadržava njihove sočne okuse. Pećnicu smo zagrijali na 180 stupnjeva i nakon 30 minuta zamrzavanja, kuglice od tijesta smo pekli samo 10 minuta. Jedva smo dočekali da se malo ohlade jer su cijelu prostoriju ispunili neodoljivim mirisom toplog cimeta i vanilije, a kada smo ih konačno probali, nestali su dok smo rekli – keks. Tople keksiće možete dodatno upotpuniti kuglicom sladoleda i uživati u rapsodiji spoja mekog keksa, otopljene tamne čokolade i sladoleda.
Dobar tek!
Meni je ovo iskustvo bilo jedinstveno i bez sumnje bih ga rado ponovio. Svi koji još nisu imali priliku, toplo preporučujem da posjete Kotluša Kitchen studio. Oduševit će vas samim ambijentom, isprobat ćete kreativne recepte, kuhati na visokokvalitetnim Samsung uređajima i ono najbitnije, zabavit ćete se u odličnom društvu!
Od prvog milijuna pregleda na društvenim mrežama do više od milijarde pregleda, rasprodanih naklada knjige i izvedbi za koje ulaznice nestaju u nekoliko sati, profesionalni put Barbare Udovičić u samo nekoliko mjeseci dobio je razmjere koje nije planirala niti je, prema vlastitim riječima, svoj novi životni i poslovni smjer gradila prema unaprijed pripremljenoj strategiji. Upravo će Kastav, grad u kojem je pratila kako njezin četvrti objavljeni video prelazi prvi milijun pregleda, 19. rujna postati mjesto svjetske premijere njezina novog projekta „Barbara Unplugged“, live storytelling predstave kojom započinje turneju po Hrvatskoj, regiji i inozemstvu.
Starenje kože složen je biološki proces koji se ne može objasniti djelovanjem samo jednog unutarnjeg ili vanjskog čimbenika, niti se promjene koje s vremenom postaju vidljive na površini kože mogu promatrati odvojeno od procesa koji se odvijaju u njezinim dubljim strukturama. Dob, genetske predispozicije, izloženost ultraljubičastom zračenju, način života, prehrana i svakodnevne navike istodobno utječu na izgled i stanje kože, zbog čega se suvremena dermokozmetika sve više usmjerava prema formulacijama koje uzimaju u obzir više različitih mehanizama povezanih sa starenjem. Upravo je na takvom pristupu razvijena linija Age reSET dermokozmetičkog brenda VZK Laboratory, predstavljena u Zagrebu u sklopu najave daljnjeg razvoja i širenja brenda na hrvatskom tržištu.
Sljedeća faza razvoja potrošačke umjetne inteligencije neće se mjeriti time koliko često ljudi o njoj razmišljaju, nego time koliko se prirodno uklapa u njihov život. Pristup tvrtke Samsung je učiniti umjetnu inteligenciju jednostavnom za prihvaćanje: stvoriti tehnologiju koja razumije korisničke navike, prepoznaje kontekst i uklanja sitne svakodnevne prepreke, a da pritom od korisnika ne traži usvajanje novih obrazaca ponašanja.
Još jedno izdanje festivala Rovinj Art & More približava se završnici nakon višemjesečnog programa koji je tijekom ljetne sezone obuhvatio koncerte klasične i popularne glazbe, operne izvedbe, kazališne predstave, likovne sadržaje, ples i modu. Program se održavao na različitim lokacijama u Rovinju, pri čemu je organizacijski koncept festivala i ove godine bio usmjeren na povezivanje umjetničkog programa s gradskim prostorima, kulturnom baštinom i lokacijama koje imaju posebno mjesto u identitetu Rovinja.
Kaptol Boutique Cinema u Zagrebu bio je domaćin Très Chic pretpremijere filma „Magija 2“, nastavka priče koja se gotovo tri desetljeća nakon prvog filma vraća sestrama Sally i Gillian Owens, njihovoj obitelji i svijetu u kojem se obiteljski odnosi isprepliću s nadnaravnim elementima. Pretpremijera je organizirana u četiri kinodvorane, a program prije projekcije oslonio se na motive originalnog filma te glazbu 1990-ih i 2000-ih.
Samsung Electronics zabilježio je rast prodaje najnovije generacije preklopnih pametnih telefona na europskom tržištu, pri čemu su modeli Galaxy Z Fold8 i Galaxy Z Fold8 Ultra od predstavljanja ostvarili 50 posto veći broj prodanih uređaja u usporedbi s prethodnim modelom Galaxy Z Fold7. Rezultati prodaje pokazuju nastavak širenja kategorije preklopnih uređaja i rast interesa europskih korisnika za modele koji se po formatu i načinu korištenja razlikuju od klasičnih pametnih telefona.
Telemach Hrvatska dobitnik je brončanog certifikata Hrvatskog indeksa održivosti (HRIO), najvećeg i najznačajnijeg nacionalnog priznanja u području održivog razvoja. Certifikat, koji dodjeljuje Hrvatski poslovni savjet za održivi razvoj (HR PSOR), potvrđuje odgovoran pristup kompanije upravljanju utjecajima na okoliš, društvo i gospodarstvo.
Treće zagrebačko izdanje Dogs’ Caféa održat će se 12. rujna u Botaničaru, a program će povezati fotografiju, crtanje, veterinarsko savjetovanje, sadržaje za vlasnike ljubimaca i predstavljanje pasa iz Skloništa Luč Zagorja koji čekaju udomljenje.
Anamaria Raič za vjenčanje s Bornom Ćorićem odabrala je raskošnu bijelu vjenčanicu s hrvatskim potpisom. Iza kreacije koja je privukla veliku pažnju na prvim fotografijama s vjenčanja stoji Matija Vuica.
