Oni koji me poznaju znaju da sam početnik u kuhanju, ali i veliki gurman, pa sam se odlučio upustiti u avanturu sudjelovanja na zanimljivoj kulinarskoj radionici u Kotluša Kitchen studiju u Zagrebu.
Simpatični vlasnici Mihaela i Vedran dočekali su nas s velikim osmijehom i odličnim receptima idealnim za nadolazeće hladne jesenske dane. Recepti koje su osmislili činili su se dostojni vrhunskih restorana, a na moju sreću bili su zapravo vrlo jednostavni za pripremu, pogotovo uz pomoć odlično opremljene kuhinje. Ako ste u potrazi za novim, kreativnijim receptima ili želite napraviti druženje s prijateljima i pripremiti najbolju dobrodošlicu jeseni, ovaj slijed jela je pun pogodak. Samsung kuhanje veliki je užitak!
Predjelo – Krem juha od pečene buče
Buča ponosno nosi titulu kraljice jeseni, a topla krem juha je zasigurno njena najpopularnija izvedba. Uz beskrajne mogućnosti poigravanja začinima i sastojcima i jednostavnost pripreme, savršen je odabir za comfort food. Za bazu ove istočne verzije juhe bio nam je potreban pečeni batat i buča, koje smo premazali maslinovim uljem i ispekli u Samsung Dual Cook pećnici. Za vrijeme pečenja dinstali smo nasjeckani luk i dodali mu češnjak i đumbir za dozu pikantnosti, na što smo ulili kokosovo mlijeko i temeljac. A ono što nam je uvelike olakšalo kuhanje je povezivanje pećnice s mobitelom i SmartThings aplikacijom na kojoj smo namjestili sve postavke i pratili vrijeme pečenja, tako da smo se mogli u miru fokusirati na druge namirnice. Kada su se buča i batat ispekli, sve sastojke smo sjedinili i izmiksali štapnim mikserom te dodali korijander, sol, papar i kurkumu, a mirisnu krem juhu ukrasili smo hrskavim bučinim sjemenkama i kikirikijem. Juha od buče daje potpunu slobodnu poigravanja začinima i sastojcima tako si možete dati oduška i svaki put napraviti novu verziju ove jesenske delicije.
Glavno jelo – Rižoto od buče sa slaninom
Nastavili smo u narančastom tonu pa smo za glavno jelo pripremili nevjerojatno ukusan rižoto od buče sa slaninom. Buču smo narezali na kockice i stavili peći na dvadesetak minuta, a kako Samsung Dual Cook pećnica ima dvije zone pečenja nismo morali čekati da se prva tura buče ispeče. Kad se ohladila, buču smo izmiksali u pire, pa smo na Samsung indukcijskoj ploči prodinstali luk i češnjak na maslacu, dodali smo rižu i sve plodili s 2 deci temeljca te dodali sol, papar i bosiljak. Kad se riža skuhala, dodali smo maslac i parmezan, a za dodatnu kremoznost i neodoljiv okus umiješali smo pire od hokkaido buče. Ja se vodim logikom da glavno jelo nije jelo bez mesa pa sam jedva dočekao da rižoto obilnije ukrasim trakicama od pržene slanine. Uz to smo dodali i kockice slanog kravljeg sira i nekoliko kapi ulja od peršina koje je bilo pravo otkriće.
Desert – Keksići od buče i čokolade
Kako to obično biva, desert je i ovog puta bio zvijezda menija. Osobno se nikad ne bih sjetio spojiti buču i čokoladu, no ovu rapsodiju okusa jednostavno morate probati! Keksići su brzo gotovi i priprema je dosta jednostavna pa se i početnici poput mene mogu okušati u pripremi ovog mirisnog deserta. Potrebno je miksati maslac i šećer u velikoj zdjeli i u smjesu umiješati prethodno pripremljen i ohlađen pire od bundeve te ekstrakt vanilije. U zasebnoj posudi pomiješa se brašno, kukuruzni škrob, soda bikarbona, sol i cimet, koji se postepeno dodaju mokrim sastojcima, miksajući dok se sve ne sjedini. Na kraju se ubace komadići tamne čokolade i oblikuju se kuglice od dobivenog tijesta koje je potrebno zamrznuti. Kotluša Kitchen studio je opremljen vrhunskim uređajima pa smo za zamrzavanje tijesta iskoristili Bespoke hladnjak koji, osim što brzo zamrzava, donosi i pametnu tehnologiju za čuvanje kvalitete namirnica čime zadržava njihove sočne okuse. Pećnicu smo zagrijali na 180 stupnjeva i nakon 30 minuta zamrzavanja, kuglice od tijesta smo pekli samo 10 minuta. Jedva smo dočekali da se malo ohlade jer su cijelu prostoriju ispunili neodoljivim mirisom toplog cimeta i vanilije, a kada smo ih konačno probali, nestali su dok smo rekli – keks. Tople keksiće možete dodatno upotpuniti kuglicom sladoleda i uživati u rapsodiji spoja mekog keksa, otopljene tamne čokolade i sladoleda.
Dobar tek!
Meni je ovo iskustvo bilo jedinstveno i bez sumnje bih ga rado ponovio. Svi koji još nisu imali priliku, toplo preporučujem da posjete Kotluša Kitchen studio. Oduševit će vas samim ambijentom, isprobat ćete kreativne recepte, kuhati na visokokvalitetnim Samsung uređajima i ono najbitnije, zabavit ćete se u odličnom društvu!
Postoje večeri koje se pamte po atmosferi, one koje ostanu zabilježene na fotografijama i one koje se pretvore u prava mala umjetnička djela. Upravo takva bila je Umjetnost trenutka, posebna večer u organizaciji Sketching Eventsa, uz partnerstvo francuske kozmetičke kuće L'OCCITANE, održana u elegantnom prostoru Grandiosa Events u središtu Zagreba. Akvarelni portreti nastajali su pred očima gostiju, ples svilenih lepeza donio je neočekivani obrat, a iza zatvorenih vrata čekalo je mirisno iznenađenje – premijerno predstavljanje ovogodišnjih L'OCCITANE blagdanskih kolekcija.
Majica koju sutra želite odjenuti još je u košari za rublje. Ručnici čekaju od vikenda. Na omiljenoj košulji je mrlja od ručka, a vi se opet nalazite pred perilicom s istim pitanjima: koji program odabrati, koliko deterdženta staviti i hoće li niža temperatura biti dovoljna? Pranje rublja odavno je automatizirano, ali većina razmišljanja koja mu prethode i dalje je na nama.
Nadomak Zagreba okupljaju se najveća imena svjetske vinske scene, a posjetitelje očekuju vrhunski pjenušci, ekskluzivne degustacije i prilika za učenje od najboljih.
Dragan Šolak, osnivač United Groupa, izgradio je jednu od najutjecajnijih regionalnih grupacija u području telekomunikacija i medija, a posljednjih se godina našao i u središtu rasprava o korporativnom upravljanju i budućnosti medijskog poslovanja. U sklopu KOMferencije Hrvatske udruge za odnose s javnošću u Splitu, Šolak će 6. studenoga ispričati kako se upravlja reputacijom kada poslovne odluke i interesi postanu predmet intenzivnog javnog i medijskog interesa. U razgovoru s Jerkom Trogrlićem dotaknut će se i odnosa poslovnih interesa i javne percepcije te odgovornosti u javnom prostoru.
Zagrebački trgovački centar King Cross završio je opsežnu rekonstrukciju i modernizaciju vrijednu više od 40 milijuna eura, čime je dobio potpuno novi izgled, proširenu ponudu trgovina, uređene ugostiteljske prostore i dodatne sadržaje za obitelji s djecom. Završetak radova obilježen je višednevnim zabavnim programom, koncertima, nagradnim aktivnostima i posebnim događanjima za poslovne partnere i posjetitelje. Obnova je obuhvatila arhitektonsko preuređenje centra, stvaranje nove gastronomske zone King's Garden, modernizaciju velikih trgovina, uređenje prostora za dječju igru te poboljšanje infrastrukture, uključujući parkiralište i punionice za električne automobile.
Telemach je predstavio EON 3.0, novu generaciju svoje nagrađivane televizijske platforme koja donosi modernije korisničko sučelje, intuitivniju navigaciju i personalizirano iskustvo gledanja sadržaja na svim uređajima, potpomognuto umjetnom inteligencijom
U Bjelovaru je svečano otvorena nova Sinsay trgovina koja se prostire na više od 650 četvornih metara. Kupce očekuje raznovrsna ponuda odjeće, modnih dodataka i proizvoda za dom, a na policama se već može pronaći i dio božićnog asortimana.
Hrvatska dizajnerica Diana Viljevac predstavila je novu kolekciju za sezonu jesen/zima 2026. na događanju održanom u zagrebačkom prostoru Holographik. Predstavljanje je okupilo brojne poznate osobe, dugogodišnje suradnike i prijatelje brenda, a proteklo je u nešto drukčijem formatu od uobičajenih modnih događanja. Umjesto klasične revije s modelima na pisti, dizajnerica je gostima odlučila približiti proces nastanka kolekcije i predstaviti ideju koja stoji iza njezine nove kampanje nazvane Juste Comme Ça.
Prema Mouretovim riječima, problem je nastao kada je zaposlenica njegova tima pokušala vratiti posuđene haljine te se pritom obratila stilistici Kate Middleton.
Glumica je otkrila i da je razmišljala o zahvatu poznatom kao buccal fat removal, odnosno uklanjanju masnog tkiva iz obraza, kojim se lice može učiniti užim, a jagodice izraženijima.
