Ovo su najbolje jesenske namirnice za “boostanje” imuniteta
Jesen stiže, a s njom i razne bolesti. Jedući ove namirnice možete pojačati imunitet.
14 rujna 2024
Cezar salata je u našim srcima i želucima već 100 godina, ali možda ne znate gdje je ovo kultno jelo nastalo.
Ima sira, hrskava je i izbor za gotovo svaki ”girl dinner”. Naravno, govorimo o Cezar salati. Beth Forrest, profesorica liberalnih umjetnosti i primijenjenih studija hrane na Institutu kulinarstva Amerike, spomenula je da recept odražava stare talijanske specijalitete. Podsjeća na pinzimonio, preljev od maslinovog ulja i limunovog soka koji se koristi kao umak za povrće, ili bagna cauda, vrući umak od inćuna i češnjaka iz regije Pijemont, gdje je Cardini rođen.
Ali ova zvijezda je definitivno meksičkog podrijetla. U restoranu Cezara Cardinija, Caesar’s Place, u Meksiku, Cardini se jednom borio da nahrani mnoštvo ljudi iz Kalifornije koji su prešli granicu kako bi pobjegli od prohibicije. U pokušaju da nahrani ljude s ograničenim resursima, Cardini je bacio cijele listove Romaina sa sastojcima koje je imao pri ruci, uključujući ulje s okusom češnjaka, Worcestershire umak, limune, jaja i parmezan i… Voila!
Potrebni sastojci za pripremu:
Za hrskavi sendvič s piletinom i cezar salatom:
4 mekana peciva
450 g pilećih prsa
rimska salata, oprana, osušena, narezana
Svježe naribani parmezan
Sok od limuna
Cezar preljev za salatu + 1/2 šalice za pohanje
Krušne mrvice/panko mrvice za pohanje
Brašno za pohanje
Avokadovo ulje za prženje
Za maslac od češnjaka:
2 glavice češnjaka, pečene
1 žlica peršina, sitno sjeckanog
8 žlica neslanog maslaca, omekšalog
1/8 šalice svježeg parmezana, naribanog
Sol i papar
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 350 °F (175 °C). U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za češnjak maslac. Stavite sa strane. Peciva prerežite po dužini i lagano ih izdubite.
2. Unutrašnjost peciva premažite češnjak maslacem i dodajte ekstra nariban parmezan. Peciva stavite otvorenom stranom prema gore na lim za pečenje. Pecite 10-15 minuta ili dok vrhovi s maslacem ne postanu zlatni, a kruh tostiran. (Opcionalno – Pecite na visokoj temperaturi 2-3 minute kako bi vrhovi postali dodatno hrskavi.)
3. U međuvremenu, pripremite sve za pohanje; brašno, Cezar preljev + 2 žlice vode, krušne mrvice. Umočite pileće komade.
4. Dno velike tave obložite avokadovim uljem i zagrijte na srednjoj vatri. Savjet: da biste testirali je li ulje dovoljno vruće, pospite prstohvat krušnih mrvica u ulje; ako zaškripe, ulje je spremno za prženje.
5. Pržite pileće komade dok ne postanu zlatno smeđi sa svake strane. Pržene komade stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako bi upio višak ulja.
6. Pripremite salatu. Narezanu rimsku salatu pomiješajte s preljevom po izboru. Ako koristite kupovni preljev, dodajte svježi sok od limuna i parmezan kako bi bio ukusniji.
7. Složite sendviče: hrskavo pecivo, pohani komad piletine, salata i ekstra parmezan. Uživajte!
Naslov “U potrazi za Titovim punkerima” donosi priču o neobičnom putovanju punk pjesme, kao i uvid u vrijeme i mjesto koje više ne postoje.
16 rujna 2024
Kada naš glumac objavi nešto na Instagramu, dan je sto puta bolji!
16 rujna 2024
Kolorizirane snimke vraćaju Titanic u život, otkrivajući priče ljudi i trenutke koji su oblikovali jednu od najpoznatijih tragedija u povijesti.
16 rujna 2024
Sabrina Carpenter zablistala je na crvenom tepihu MTV VMA 2024., odjevena u haljinu koja je doslovno stvorena za pop zvijezdu.
16 rujna 2024
Slavna pjevačica zadnjih dana je vrlo iskrena.
16 rujna 2024