Ažurirano March 10, 2026
Šok u ugostiteljstvu: Restorani počeli naplaćivati rezervacije – evo zašto bez depozita više nema stola!
Prazan stol u prepunom restoranu naizgled je sitnica koju gosti rijetko primjećuju. No za ugostitelje takva situacija često znači konkretan financijski gubitak. Nedolasci gostiju koji su prethodno rezervirali stol – takozvani “no-show” – posljednjih godina prerastaju u ozbiljan operativni i poslovni izazov, osobito u objektima s ograničenim kapacitetom i visokom potražnjom.
02 ožujka 2026
Otvoren novi besplatni program za ugostitelje: Raise the Bar Akademija lansira Business expert
U petak 5. prosinca otvorene su prijave za novi edukativni program Raise the Bar Akademije pod nazivom Business expert. Program je u potpunosti besplatan te je namijenjen profesionalcima koji žele otvoriti vlastiti ugostiteljski objekt i steći znanja potrebna za vođenje bara, kafića ili restorana. Prijave za Akademiju Business expert otvorene su do 12. siječnja 2026. godine, a putem mrežnog obrasca mogu se prijaviti svi koji imaju više od dvije godine radnog iskustva u ugostiteljstvu. Odabir kandidata odvija se u nekoliko selekcijskih krugova, uključujući pregled prijave, online intervjue te ispit općeg znanja.
08 prosinca 2025
Hrvatski kuhari i slastičari imaju priliku života: Ova stipendija ih vodi na najprestižnija kulinarska učilišta na svijetu
San svakog mladog kuhara i slastičara uskoro bi se mogao pretvoriti u stvarnost. Naime, otvorene su prijave za Stipendije Raise the Bar, jedinstvenu priliku koju donosi Coca-Cola HBC Adria, a koja talentirane gastronomske entuzijaste vodi ravno u epicentar svjetske kulinarske scene – na učilišta poput Le Cordon Bleu, École Ducasse i ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
01 listopada 2025