Trend uvođenja depozita za rezervacije tako sve jasnije oblikuje novo lice domaćeg ugostiteljstva – ono u kojem tehnologija štiti prihode, pojednostavljuje administraciju i omogućuje vlasnicima i menadžerima da se usmjere na ono najvažnije: kvalitetu usluge, iskustvo gosta i dugoročnu stabilnost poslovanja.

Šok u ugostiteljstvu: Restorani počeli naplaćivati rezervacije – evo zašto bez depozita više nema stola!

Prazan stol u prepunom restoranu naizgled je sitnica koju gosti rijetko primjećuju. No za ugostitelje takva situacija često znači konkretan financijski gubitak. Nedolasci gostiju koji su prethodno rezervirali stol – takozvani “no-show” – posljednjih godina prerastaju u ozbiljan operativni i poslovni izazov, osobito u objektima s ograničenim kapacitetom i visokom potražnjom.

Promo

02 ožujka 2026

krešimir macan

Tko će raditi sutra? Povijesna razlika plaća otvara novo poglavlje između javnog i privatnog sektora

Dok se Hrvatska suočava s najvećom razlikom plaća između privatnog i javnog sektora u svojoj novijoj povijesti, pitanje rada i vrijednosti rada postaje – društveno pitanje par excellence. U novoj epizodi podcasta Špica s Macanom, Irena Weber iz Hrvatske udruge poslodavaca i Ariana Vela, stručnjakinja za javnu nabavu i EU fondove, promišljaju ono što već dugo tinja ispod površine: tko danas zapravo nosi hrvatsko gospodarstvo, i po koju cijenu.

Promo

11 listopada 2025