forchetta roxanich

Mjesto gdje Istra priča svoju najljepšu gastronomsku priču: Otkrili smo skriveni dragulj među vinogradima i brežuljcima

Postoje restorani u koje se dolazi zbog jednog jela, restorani koji su sinonim za posebne prilike i oni čije se ime dugo pamti zbog pogleda, atmosfere ili vrhunske vinske karte. No postoje i mjesta koja uspijevaju objediniti sve navedeno te pritom ispričati priču o kraju iz kojeg dolaze. Upravo je takav Forchetta 1902, restoran smješten u sklopu Roxanich Wine & Design Hotela u Motovunu, koji već pri prvom susretu daje naslutiti kako ovdje gastronomija nije tek dio ponude, nego jedan od glavnih razloga dolaska u srce Istre.

Food

12 srpnja 2026

Restorani gdje tartufi pretvaraju obrok u iskustvo Hello Magazine Croatia Hrvatska

Otkrijte istarsku čaroliju: Restorani gdje tartufi pretvaraju obrok u iskustvo

U srcu Istre, regije koja već decenijama plijeni pažnju ljubitelja gastronomije, krije se čarolija koju rijetki uspiju doživjeti u potpunosti – tartufi, ti dragocjeni plodovi zemlje čija aroma i okus obaraju s nogu čak i najiskusnije gurmane. Istra nije samo slikovita destinacija s brežuljcima prekrivenim maslinicima i vinogradima; ona je epicentar kulinarske sofisticiranosti, gdje se pažljivo čuvane tradicije spajaju s modernim pristupom gastronomiji. Mjesta gdje možete probati tartufe nisu samo restorani – to su hramovi okusa u kojima svaki zalogaj priča priču o zemlji, klimi, sezoni i predanosti kuhara koji razumiju intimnu vezu između trufa i lokalnih sastojaka.

Food

02 rujna 2025