Znamo gdje u Rijeci pojesti najbolju pizzu!

Ovoga puta, Paris ide korak dalje – nova gastro atrakcija, pizza Fiumana, osvaja srca i nepca svih koji je probaju!

Najbolja pizza u Rijeci

Suvlasnik restorana, Borjan Suzić, objašnjava kako je pizza Fiumana rezultat dugogodišnjeg slušanja želja gostiju i ljubavi prema izvrsnoj hrani: “Ugostiteljstvom se bavimo godinama i znamo koliko je važno ponuditi gostima nešto posebno. Pizza Fiumana je naša gastro inovacija za 2024. godinu. Prvo smo je predstavili u pivnici Cont, a sada je podižemo na višu razinu u Parisu, gdje dolazi direktno iz krušne peći s pogledom na more.”

Što čini pizzu Fiumanu tako posebnom?

Ova pizza nije obična – nastala je iz autorskog recepta poznatog pizzaiola Franka Rajkovića, koji je spojio tradicionalne tehnike izrade tijesta s modernim gastronomskim trendovima. Ključni sastojak je tijesto, koje se priprema čak 48 sati koristeći fino brašno, infuziranu vodu ječma i prirodni kvas. Rezultat je rahlo, lako probavljivo tijesto koje stvara savršenu podlogu za bogate, pomno birane sastojke poput pršuta San Daniele, burrate di Puglia, mozzarelle Fior di Latte, stracciatelle di burrata i maslinovog ulja domaće proizvodnje.

Gastro doživljaj za sva čula

Kako ističe Rajković, svaka pizza Fiumana priča svoju priču: “Tijesto je lagano, a sastojci su birani tako da svaka kombinacija donosi poseban užitak. Cilj je bio kreirati nešto autentično što istovremeno odaje počast riječkoj gastro tradiciji.”

PROČITAJTE: Ivan Pažanin tvrdi da je ovo najbolja pizza koju je probao – Evo gdje ju je kušao

Brojni komentari na društvenim mrežama potvrđuju da je pizza Fiumana već postala nezaobilazan dio riječke gastro scene. Posjetitelji ne kriju oduševljenje, a mnogi ističu kako ovako dobru pizzu nisu jeli godinama.

Ako tražite iskustvo koje spaja vrhunsku hranu, predivan ambijent i pogled na more, kultni restoran Paris s pizzom Fiumanom bit će destinacija kojoj ćete se uvijek vraćati. U Rijeci je sada nezamislivo ne svratiti na ovu gastro deliciju!