Cap Aureo: Mjesto gdje povrće postaje umjetnost i gdje je Michelinova zvjezdica samo prirodan slijed
Na samom vrhu Rovinja, uz poglede koji oduzimaju dah, smjestio se restoran koji je doslovno promijenio način na koji razmišljamo o povrću – Cap Aureo. Umjesto da služi kao prilog ili ukras na tanjuru, povrće ovdje ima glavnu ulogu. I ne samo da sjaji – ono vodi priču.
Chef Jeffrey Vella i njegov tim već su godinama poznati po gotovo poetskom pristupu kuhanju. No sada je i Michelin prepoznao ono što gosti već odavno znaju – da je ovo iskustvo za pamćenje. Cap Aureo je upravo postao nositelj svoje prve Michelinove zvjezdice.
Što to znači za goste? Degustacijski meni koji se sastoji od dvadesetak minijaturnih, ali impresivno koncipiranih sljedova. Jelovnik koji se neprestano mijenja – ne samo sezonski, već i prema mikroklimatskim promjenama, dostupnosti namirnica i inspiraciji dana. Svaki tanjur priča priču o Istri, ali i o suvremenoj gastronomiji koja ne poznaje granice.
Fotografije za knjigu Flavours of Istria Photo Mario Kučera
Vella je od samog početka gradio Cap Aureo na ideji duboke povezanosti s prirodom. Povrće je tretirano s poštovanjem kakvo obično vežemo uz skupe komade mesa ili rijetke delicije. Sve je organsko, lokalno i često ubrano doslovno nekoliko sati prije nego što se posluži. Gosti tako ne dobivaju samo obrok, već uvid u filozofiju života – onu koja slavi ravnotežu, čistoću i suptilnost.
Vinska karta dodatno naglašava lokalnu autentičnost – s naglaskom na hrvatske vinare, pjenušce i odabrane etikete koje upotpunjuju svaki slijed na tanjuru.
Nastavite čitati nakon oglasa
U trenutku kada je globalna gastronomija sve glasnija, Cap Aureo pokazuje da je tišina, preciznost i autentičnost ono što zaista ostaje u pamćenju. Michelinova zvjezdica ovdje nije cilj, već posljedica – rezultat predanog rada, zanatske vještine i vizije koja pomiče granice očekivanog.
Restoran Cap Aureo nalazi se u sklopu Grand Park Hotela u Rovinju i dio je gastronomske ponude Maistra kolekcije, koja se već godinama pozicionira kao lider vrhunske domaće gastronomije.
Nastavite čitati nakon oglasa
Fotografije za knjigu Flavours of Istria Photo Mario Kučera
Prošlotjedno događanje u MUL Beach Baru u Malinskoj još je jednom potvrdilo kako vrhunski osmišljeni ljetni eventi uspješno spajaju opuštenu atmosferu, kvalitetan glazbeni program i pažljivo odabrane sadržaje koji posjetiteljima pružaju cjelovito iskustvo boravka uz more. U ambijentu prepoznatljivom po modernom uređenju, atraktivnoj lokaciji i jedinstvenoj energiji okupili su se brojni uzvanici, influenceri i ljubitelji ljetnih druženja koji su uživali u spoju vrhunskih koktela, odlične glazbe i mediteranskog ugođaja, dok je nastup L'amour Banda dodatno pridonio dinamičnoj atmosferi koja je tijekom cijelog dana i večeri ispunjavala prostor pozitivnom energijom, plesom i osmijesima.
Nakon što je ovogodišnje izdanje manifestacije „Trag u beskraju“ još jednom okupilo desetke tisuća posjetitelja u Veloj Luci kako bi pjesmom, emocijama i zajedništvom odali počast neprežaljenom Oliveru Dragojeviću, završnica višednevnog programa bila je posvećena očuvanju mora koje je obilježilo njegov život, glazbu i svakodnevicu. Umjesto glazbenih tonova i plovidbe brodova, posljednji dan manifestacije obilježila je ekološka akcija tijekom koje su ronioci zaronili u podmorje veloluškog zaljeva kako bi uklonili otpad i poslali snažnu poruku o važnosti odgovornog odnosa prema prirodi.
Adidas i Hrvatski nogometni savez (HNS) objavili su višegodišnje partnerstvo kojim Adidas postaje službeni dobavljač sportske opreme i strateški partner svih hrvatskih nogometnih reprezentacija. Partnerstvo stupa na snagu danas i obuhvaća muške, ženske i mlađe uzraste reprezentacija te Adidas tako postaje partner jedne od najuglednijih nogometnih reprezentacija na svijetu.
Opatija je još jednom potvrdila status jedne od najprivlačnijih ljetnih destinacija na hrvatskoj obali organizacijom večeri koja je u opuštenoj atmosferi spojila eleganciju, umjetnost i prepoznatljiv mediteranski način života, dok su gosti uživali u zalasku sunca, blagom morskom povjetarcu i ugodnim glazbenim izvedbama koje su dodatno naglasile poseban karakter događanja.
Vrhunska kava već odavno nije samo svakodnevni napitak koji mnogima predstavlja omiljeni početak dana, nego i prostor u kojem se susreću znanje, kreativnost, iskustvo i želja za stalnim usavršavanjem. Upravo je takvu poruku poslao prvi regionalni Julius Meinl Adriatic Barista Cup koji je održan u Mostaru. Ovaj jedinstveni događaj okupio je najbolje bariste iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine i Srbije te pokazao kako zajednička strast prema kavi može nadilaziti granice država i pretvoriti se u inicijativu koja donosi stvarnu korist zajednici.
Nastup Lepe Brene u Diamond Clubu powered by Mint obilježili su brojni bezvremenski hitovi koji su još jednom okupili publiku različitih generacija, no jednaku pozornost kao i glazbeni repertoar privukla je scenska modna kreacija koja je postala jedan od najupečatljivijih vizualnih elemenata večeri. Haljina inspirirana pjesmama koje su obilježile njezinu dugogodišnju karijeru pokazala je kako koncertni styling može imati snažnu simboličku vrijednost te istovremeno predstavljati važan dio ukupnog umjetničkog dojma.
Divote Cosmetics, platforma specijalizirana za korejsku clean kozmetiku, proširila je svoju ponudu ulaskom u makeup kategoriju. Hrvatskim kupcima od sada je dostupan Hince, korejski makeup brend koji je poznat po minimalističkoj estetici i formulacijama usmjerenima na naglašavanje prirodnog izgleda kože. Dolazak Hincea ujedno predstavlja prvi makeup brend u ponudi Divote Cosmeticsa, koji je dosad bio usmjeren isključivo na proizvode za njegu kože.
Ovog ljeta Argentum je pokrenuo Argentum Summer Club, seriju ljetnih događanja koja će tijekom srpnja i kolovoza obići tri atraktivne hrvatske lokacije, donoseći osvježenje, dobru atmosferu i poziv na čuvanje kože i nakita u hladu. Prva postaja turneje bilo je kultno splitsko okupljalištu uz more, beach bar Jadran, gdje su posjetitelji mogli uživati u sladoledu, kombuchi, prigodnim poklonima i opuštenom druženju pod sloganom "Blistaj u hladu".
Dok s Ivanom Rakitićem i njihovim kćerima uživa u istraživanju najsunčanijeg hrvatskog otoka, supruga bivšeg Vatrenog odabrala je udobne i prozračne hlače koje su idealan izbor za visoke temperature.
Sunny Sandler u showu Jimmyja Fallona ispričala je detalj iz obiteljskog života koji je nasmijao publiku, a glavni "krivac" ponovno je osebujni stil njezina slavnog oca.
Dok većina bira heklane haljine i suknje, Izabel je odabrala luksuzni pleteni top brenda Magda Butrym i pokazala kako izgleda jedan od najupečatljivijih ljetnih trendova.
