Čak i oni koji imaju priliku uživati u letenju biznis ili prvom klasom u avionima hvaljenih tvrtki znaju se žaliti da je hrana u avionu bila – bljutava i neukusna. Prije no što krenete pisati ljutito pismo zrakoplovnoj kompaniji koja nije ispunila vaša očekivanja, pročitajte što o piću i hrani u avionu misle stručnjaci.
Poslužuju li tvrtke zaista hranu bez ukusa ili je riječ o tome što jedemo u zraku?
Hrana u avionu bljutavija je zbog samog leta
Ugledni magazin Conde Nast Traveller popričao je s nekoliko nutricionista i stručnjaka te doznao sve o hrani u avionu.
Utječe li letenje na okus?
“Hrana u avionu zloglasna je po svojoj bljutavosti, i dok neke zrakoplovne kompanije imaju zaista poslužuju hranu koja nije ukusna, okus same hrane može imati veze s onime što se događa u vašem tijelu kad letite. Tlak u kabini i okruženje niske vlažnosti utječu na naše okusne pupoljke, čineći ih manje osjetljivima i kao posljedica toga hrana i piće su manje ukusni”, otkriva dr. Thivi Maruthappu.
Nutricionistkinja Joy Skipper se slaže: “Let može imati primjetan učinak na naše okusne pupoljke zbog niske vlažnosti, koja može pasti i za 10 do 20 posto. Ovo suho okruženje može utjecati na sluznicu u ustima i nosu, smanjujući našu sposobnost okusa i mirisa. Niži tlak zraka na velikim nadmorskim visinama također može utjecati na percepciju okusa, slatki i slani okusi su manje izraženi, dok su gorki, kiseli i ljuti okusi nepromijenjeni”.
Kako se to događa?
“Promjene visine mogu značajno utjecati na razine kisika u tijelu, što dovodi do smanjenja opskrbe kisikom tijekom letova”, objašnjava i wellness stručnjakinja Marie Reynolds. “Normalno, kada su uzemljena, naša crvena krvna zrnca apsorbiraju otprilike 27 posto kisika iz zraka, koji se zatim distribuira po cijelom tijelu kako bi podržao funkcioniranje naših organa. Posljedično, smanjenje kisika može značajno utjecati na ostatak tijela kada se uzme u obzir kako organi komuniciraju s jezikom i osjetima okusa.”
Hrana u avionu: što je onda najbolje naručiti?
Stručnjakinje se slažu da sve ovisi o ponudi te da je uvijek dobro naručiti zdravije opcije s voćem i povrćem te sve što djeluje kao da je pripremljeno uz najveću moguću razinu higijene. Računajte i na to da je meso pripremljeno prije leta pa su vegetarijanske opcije možda bolje kad su dugi letovi u pitanju.
Ipak, imaju mišljenje o tome koja su alkoholna pića najbolja za vrijeme putovanja avionom, a jednoglasno se slažu da je na prvom mjestu Bloody Mary.
Nakon slavnog pića sa sokom rajčice su gin i tonic, Moscow Mule, Mimosa i Margarita.
Savjet plus:
Ak želite osjetiti više, svoje piće naručite ranije, govore spomenute stručnjakinje.
Nataša Janjić Medančić posljednje je dane ljeta odlučila pretvoriti u mali predah prije početka nove, radno intenzivnije sezone. Poznata domaća glumica otputovala je sa suprugom u Barcelonu, gdje je nekoliko dana posvetila odmoru, zajedničkom vremenu i upoznavanju grada koji gotovo u svako doba godine uspijeva zadržati prepoznatljivu mediteransku energiju.
Ako vam se čini da je s posljednjim danima kolovoza završilo i vrijeme za putovanja, imamo dobru vijest: nije. Rujan je, zapravo, jedan od onih mjeseci koji gradove čini posebno privlačnima. Ljetne gužve polako se povlače, temperature postaju ugodnije za višesatne šetnje, a kafići, restorani, trgovi i ulice još uvijek imaju onu opuštenu atmosferu zbog koje se čini kao da ljeto nije sasvim završilo.
Korčula je jedan od onih dalmatinskih gradova čiju ljepotu nije moguće potpuno razumjeti pri prvom susretu, jer se iza njezine prepoznatljive mediteranske scenografije, kamenih kuća, uskih ulica i pogleda prema plavetnilu Pelješkog kanala nalazi slojevita povijest koja se ne otkriva odjednom, nego postupno, dok se hodajući kroz staru gradsku jezgru počinju povezivati arhitektura, pomorska tradicija, srednjovjekovno pravo, sakralna baština, umjetnost i svakodnevni život ljudi koji su ovaj prostor oblikovali kroz stoljeća.
Postoje gradovi koje nakon putovanja možemo gotovo precizno nacrtati iz sjećanja, možemo se prisjetiti njihovih trgova, mostova, ulica i pročelja, možemo rekonstruirati put kojim smo svakoga jutra išli prema središtu grada i gotovo bez razmišljanja navesti naziv hotela u kojem smo spavali, ali postoje i oni drugi gradovi, mnogo važniji za naše osobno pamćenje, kojih se ne sjećamo toliko po onome što smo u njima vidjeli koliko po onome što smo u njima osjećali.
Postoje putovanja koja pamtimo po znamenitostima, muzejima, restoranima i savršeno fotografiranim mjestima, ali postoje i ona druga, tiša i mnogo osobnija putovanja, čije najvažnije trenutke nikada nismo zapisali u bilježnicu, nismo ih označili na karti i nismo ih unaprijed zamislili kao nešto što ćemo jednoga dana prepričavati drugima.
Rijeka uskoro dobiva novo mjesto na kojem se neće dolaziti samo na ručak ili večeru, nego i bez posebnog razloga, tek toliko da se popije dobra kava uz more, uhvati nešto za pojesti, naruči koktel i ostane malo dulje nego što je bilo planirano. Na riječku obalu stiže doca Restaurant, Bar & Lounge, nova gastronomska i društvena adresa smještena unutar obnovljenog Jadrana na Pećinama, a već sada je jasno da je njezina ambicija puno veća od klasičnog hotelskog restorana.
Jadran je ovog ljeta dobio novu adresu koja bi lako mogla postati jedno od onih mjesta o kojima se govori i nakon što prođe sezona, jer je u Novom Vinodolskom otvoren Mövenpick Hotel & Residences Kvarner Bay, prvi resort ovog švicarskog hotelskog brenda na hrvatskoj obali, zamišljen ne samo kao još jedan hotel uz more, nego kao cjelogodišnje odredište u kojem se odmor, gastronomija, wellness i vrijeme provedeno s ljudima do kojih nam je stalo prirodno stapaju u jednu zaokruženu priču.
Ljeto je oduvijek bilo sinonim za odlazak, promjenu ritma i željno iščekivani predah od svakodnevice, no posljednjih nekoliko godina sve se više mijenja način na koji ljudi razmišljaju o samom putovanju, jer ono više nije tek nužan korak između polazišta i odredišta, nego sastavni dio odmora koji može biti jednako ugodan, opuštajući i ispunjen kao dani provedeni na željenoj destinaciji. Umjesto višesatne koncentracije za upravljačem, nepredvidivih prometnih gužvi, sporog napredovanja u koloni prema obali, neprekidnog razmišljanja o prometnim pravilima, zaustavljanjima, potrošnji goriva i pronalasku slobodnog parkirnog mjesta, sve više putnika odlučuje se prepustiti vožnju nekome drugome kako bi vrijeme provedeno na putu konačno postalo vrijeme rezervirano isključivo za njih.
Pjesma „Kao stranac“, koju je Josipa Lisac prvi put objavila 1973. godine na albumu „Dnevnik jedne ljubavi“, nakon 53 godine dobila je novu studijsku verziju u suradnji sa Zoran Čalić Bandom. Nova snimka donosi suvremeniji rock aranžman Zorana Čalića i Damira Trkulje, dok je Josipa Lisac za ovu verziju ponovno snimila vokal. Singl je objavljen pod imenom Zoran Čalić Band feat. Josipa Lisac, a prati ga videospot u režiji Radislava Jovanova Gonza.
U prvoj objavi pojavila se u potpuno opuštenom izdanju, bez šminke i s raspuštenom kosom, a svoju odluku da se pridruži Instagramu objasnila je uz dozu karakterističnog humora.
