Pripreme za Uskrs već su počele, a s njima i vječno pitanje – koje slastice pripremiti za blagdanski stol? Dok neki vole klasike poput pince i orahnjače, drugi pak vole eksperimentirati i uvoditi nove obiteljske tradicije. Jedan od recepata koji će zadovoljiti i ljubitelje tradicije i one koji vole nešto drugačije jest Torta od mrkve.
Gotovo svatko u hladnjaku ima višak mrkve, osobito nakon pripreme neizostavne francuske salate. Umjesto da ostane neiskorištena, od mrkve možete pripremiti novi blagdanski desert. Uz praktične kuhinjske uređaje koji ne zauzimaju mnogo prostora u kuhinji priprema uskrsnih jela i torte od mrkve je brza, jednostavna i bez stresa.
Za pripremu Torte od mrkve bit će vam potrebno:
Biskvit – sastojci 1:
230 g glatkog brašna,
2 žličice sode bikarbone,
1 žličica praška za pecivo,
280 g šećera.
Biskvit – sastojci 2:
220 ml mlijeka,
180 ml ulja,
3 jaja,
1 žlica soka od limuna,
1 žlica ekstrakta vanilije,
280 g šećera.
Biskvit – sastojci 3:
320 g naribane mrkve,
120 g kokosovog brašna,
60 g nasjeckanih oraha,
naribana korica 1 naranče.
Krema:
400 g šećera u prahu,
180 g krem sira,
90 g maslaca,
1/2 žličice ekstrakta vanilije.
Za početak, očistite mrkvu i krupno ju naribajte uz pomoć MultiPro GO uređaja s nastavkom za ribanje. Potom zamijenite nastavak za ribanje nožem za sjeckanje i u samo nekoliko sekundi usitnite orahe na malo krupnije komadiće. Maslac narežite na kockice i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša.
Potom zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite okrugle kalupe papirom za pečenje. U posudu kuhinjskog uređaja dodajte sastojke 1 za biskvit, postavite zaštitu od prskanja koja dolazi s uređajem te miješajte na brzini 2, desetak sekundi. Dodajte i sastojke 2 za biskvit te nastavite miješati na istoj brzini još 30 sekundi. Nakon toga dodajte treću grupu sastojaka za biskvit i miješajte na brzini 4 dok se sastojci ne sjedine. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe i pecite 30 minuta. Kad su biskviti pečeni, ostavite ih da se hlade u kalupima 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku i pustite da se potpuno ohlade.
Za to vrijeme operite posudu uređaja ili uzmite novu posudu kako biste ručnim mikserom pripremili kremu. U posudu dodajte sve sastojke za kremu i miksajte na brzini 4, jednu minutu. Kad je krema gotova, stavite je u hladnjak na 10 minuta.
Nakon što se krema i biskviti ohlade, vrijeme je za završni korak – slaganje torte. Položite prvi biskvit na pladanj za posluživanje i premažite ga kremom. Na vrh stavite drugi sloj biskvita i premažite ostatkom kreme. Tortu ukrasite po želji. Ako vam je ostalo viška oraha, dodatno ih usitnite i pospite po torti ili je ukrasite čokoladnim jajima, koja će sigurno razveseliti mališane okupljene oko blagdanskog stola.
Možda su upravo ovi blagdani idealna prilika da isprobate nešto novo. Sočna torta od mrkve savršeno će se uklopiti u svaki blagdanski jelovnik, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi ostaje vam više vremena za ono najvažnije – opuštanje i druženje s najmilijima.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Remek-djela klasične glazbe i tradicionalna romska glazba susreću se u jedinstvenom glazbenom događaju koji nadilazi uobičajene koncertne okvire i publici donosi iskustvo istinske umjetničke iznimnosti. Spektakl upisan u Guinnessovu knjigu rekorda, poznat pod nazivom „Sto romskih violina“, u sklopu međunarodne turneje stiže u Dalmaciju te će se predstaviti publici u Splitu i Zadru, potvrđujući još jednom svoj status globalnog glazbenog fenomena.
U svijetu mode i ljepote rijetki su trenuci kada jedna boja uspije nadići vlastitu funkciju i postati kulturni fenomen. Rouge Noir jedan je od tih rijetkih izuzetaka – nijansa koja već više od tri desetljeća postoji izvan trendova, izvan sezona i izvan prolaznih estetskih diktata. Njezina snaga ne leži u spektaklu, nego u tihoj, samosvjesnoj prisutnosti koja se ne nameće, ali se pamti. Rouge Noir nije boja koja se objašnjava; ona se prepoznaje.
Valentinovo se često svodi na ponavljanje poznatih gesta, predvidljivih riječi i simbolike koja s vremenom izgubi težinu. No postoje trenuci kada se ideja ljubavi uspije vratiti na svoje ishodište – kao snažan, osoban i neponovljiv doživljaj. Upravo takav pristup ove godine oblikuje jednu drugačiju priču o darivanju, u kojoj ljubav nije znak pažnje, nego odluka da se osjeti punim intenzitetom.
U suvremenoj kulturi njege kože, u kojoj se mladenački izgled sve manje promatra kao trenutačni učinak, a sve više kao dugoročan odnos prema vlastitom tijelu, linija N°1 DE CHANEL zauzima posebno mjesto. Riječ je o promišljenom pristupu koji ne obećava čuda preko noći, već se oslanja na kontinuitet, znanstvenu preciznost i duboko razumijevanje kože kao živog, promjenjivog sustava. Nova refining emulzija iz te linije nadovezuje se na takvu filozofiju, nudeći svakodnevni ritual koji kožu postupno dovodi u ravnotežu i vraća joj jasnoću, ujednačenost i prirodan sjaj.
Jedan glas, neodoljiva pojava i karizma koja osvaja – Beta Sudar, mlada pjevačica koja je genetski pogodila jackpot, danas plijeni pažnju ne samo izgledom nego i talentom koji rijetko tko posjeduje. Njena nova pjesma, “Dozivam te”, nastala u suradnji s jednim od najtraženijih regionalnih autora Bane Opačićem, već je osvojila publiku i potvrdila da je pred njom blistava budućnost.
