Sa završetkom ljetnih praznika, mnogi od nas vraćaju se užurbanom načinu života i svakodnevnim obavezama. U takvim trenucima često pribjegavamo brzim i jednostavnim rješenjima, a jedna od zdravih i brzih opcija za doručak svakako su zobene pahuljice.
Bogate su vlaknima, složenim ugljikohidratima i hranjivim tvarima željeza, kalcija, kalija i magnezija, a mogu se pripremiti na razne načine – možete ih samljeti i koristiti u palačinkama, ostaviti ih da preko noći omekšaju u jogurtu ili ih skuhati uz dodatak voća.
Kako ne bismo pribjegli nezdravim opcijama ili preskakanju doručka, donosimo recept sa zobenim pahuljicama koji će se lako uklopiti u brz početak dana, a oduševit će i one najizbirljivije.
Sastojci:
jagode, borovnice, banana – voće po vlastitom izboru
zobene pahuljice
jogurt
vanilija
sol
mlijeko
čokolada – tamna ili mliječna
U multipraktik dodajte svježe voće po izboru, zobene pahuljice, jogurt, mlijeko, malo vanilije i mrvicu soli. Sve dobro izmiksajte. Količinu sastojaka možete prilagođavati ovisno o tome koliko porcija želite napraviti.
Nakon što je sve dobro izmiksano, u čašu prvo dodajte nekoliko komada svježeg voća, zatim smjesu zobenih pahuljica, a na vrh dodajte otopljenu čokoladu. Ako niste ljubitelj čokolade za doručak, slobodno preskočite taj korak.
Čašu zatim stavite u hladnjak preko noći, a ujutro će vas dočekati zdrav i ukusan doručak koji možete ponijeti i na posao.
Kraj godine oduvijek ima tu čudnu, gotovo ritualnu moć da nas natjera na inventuru. Ne samo ormara, navika ili odnosa, nego i trendova koje smo, svjesno ili ne, puštali u svoje tanjure, ekrane i svakodnevicu. Dok odbrojavamo posljednje dane 2025. godine, postaje jasno da se ne opraštamo samo od još jednog kalendara, nego i od cijelog niza gastronomskih, lifestyle i pseudo-zdravih pojava koje su nas, priznajmo, umorile. Neke su nas zabavljale, neke zbunjivale, a neke ozbiljno dovele u pitanje zdrav razum, okusne pupoljke i granice dobrog ukusa.
U iščekivanju Božića, ali i posljednje epizode, donosimo recept za doboš tortu – savršen klasik za blagdanski stol, koji spaja tradiciju i nezaboravne okuse Austro-Ugarske.
Bakalar, skandinavska riba koja je stoljećima bila specijalitet hladnih sjevernih mora, danas je nezaobilazna delicija mediteranske kuhinje, posebno tijekom blagdana. Taj fascinantni spoj tradicije i okusa u Istri doživljava pravu renesansu, a recept za jednostavno i brzo jelo koje oduševljava i najmlađe otkriva Aleksandar Stefanov, majstor bakalara s iskustvom od gotovo tri desetljeća.
U trenutku kada namirnica postaje glavna priča, a jednostavnost prostor za kreativnost, nastaje zimski meni koji slavi čiste okuse, tišinu prostora i večeri koje se pamte – bez žurbe, bez viška, s jasnim karakterom.
Zima nisu samo hladnoća i kratki dani - to je vrijeme posebnog ugođaja. Vrijeme kada tražimo male rituale koji nas opuštaju: lampice, topla atmosfera doma, druženja i okus koji unosi svježinu u svaki trenutak. Upravo zato tu je Lemonish, niskokalorična gazirana limunada koja i u prosincu donosi dašak živosti.
Pjesma Andromeda, s kojom se grupa Lelek ove godine predstavlja na Dori, na prvi pogled djeluje kao suvremena etno-pop kompozicija snažne emocionalne gradnje i hipnotičkog refrena. Međutim, već nakon prvog slušanja postaje jasno da se iza njezina zvuka ne krije tek estetska igra tradicijom, nego duboko promišljena naracija o identitetu, pamćenju, ženskom iskustvu i povijesnom teretu koji se prenosi s koljena na koljeno. Andromeda je pjesma koja ne traži brzu reakciju, nego strpljivo slušanje i razumijevanje konteksta iz kojeg je proizašla.
