Poznati svjetski časopis poručio je: Vrijeme je da barem nakratko odložite Coca-Colu. Među najboljim zamjenama našla se i regionalna legenda – Cockta
Može li jedno bezalkoholno piće postati dio identiteta zemlje? Ako je suditi prema izboru uglednog svjetskog magazina Monocle, odgovor je potvrdan. U svom ljetnom vodiču posvećenom najzanimljivijim osvježavajućim pićima iz različitih dijelova svijeta, urednici su odlučili napraviti odmak od globalnih klasika i čitateljima preporučiti pića koja nose priču, tradiciju i autentičan karakter. Drugim riječima, poruka je bila jednostavna – ovoga ljeta barem nakratko odložite Coca-Colu i otkrijte okuse koji su obilježili čitave generacije u svojim zemljama.
Na toj se međunarodnoj listi, uz meksički Jarritos, japanski Ramune, portugalski Sumol, francusku Oranginu i talijanski Crodino, našla i Cockta, piće koje već desetljećima zauzima posebno mjesto u ovom dijelu Europe. Time je još jednom potvrđeno da se najveće gastronomske i lifestyle priče ne kriju nužno u najglasnijim svjetskim brendovima, nego često upravo u proizvodima koji su nastali iz lokalne tradicije i s vremenom prerasli u kultni status.
Priča o Cockti počinje početkom pedesetih godina prošlog stoljeća, kada je slovenski kemičar Emerik Zelinka dobio zadatak osmisliti potpuno novo osvježavajuće piće koje neće biti kopija tadašnjih svjetskih gaziranih napitaka, nego proizvod s vlastitim identitetom. Rezultat je bio recept koji se i danas smatra jednom od najbolje čuvanih poslovnih tajni u regiji. Umjesto kofeina, u središte okusa stavljen je ekstrakt šipka te pažljivo odabrana mješavina jedanaest biljaka, uz note limuna i naranče, čime je nastalo piće koje se od samog početka razlikovalo od svega što je tada postojalo na tržištu.
Cockta je predstavljena javnosti 1953. godine na natjecanju u skijaškim skokovima u Planici, što je bio neuobičajen, ali iznimno uspješan marketinški potez za to vrijeme. Umjesto da se veže uz luksuz ili ekskluzivnost, brend je od početka gradio imidž povezanosti uz aktivan život, prirodu i slobodu, zbog čega je vrlo brzo osvojio potrošače diljem tadašnje Jugoslavije. U desetljećima koja su uslijedila postala je mnogo više od običnog gaziranog pića – za mnoge je predstavljala okus ljeta, obiteljskih okupljanja i bezbrižnih praznika, a taj emocionalni kapital zadržala je sve do danas.
Danas je Cockta dio portfelja Atlantic Grupe, jedne od vodećih prehrambenih kompanija u jugoistočnoj Europi, koja nastavlja razvijati brend pritom čuvajući njegov izvorni karakter. Originalna receptura ostala je prepoznatljiva, dok su nove generacije potrošača upoznale Cocktu kroz suvremeniji dizajn, nove varijante okusa i kampanje koje naglašavaju autentičnost umjesto prolaznih trendova. Upravo ta sposobnost da ostane vjerna svojim korijenima, a istodobno prati suvremene navike potrošača, jedan je od razloga zbog kojih se i danas smatra jednim od najprepoznatljivijih regionalnih bezalkoholnih brendova.
Nastavite čitati nakon oglasa
Zanimljivo je da se u vremenu kada potrošači sve više traže proizvode s pričom, podrijetlom i autentičnim identitetom, upravo ovakvi brendovi vraćaju u fokus međunarodnih urednika i gastronomskih stručnjaka. Nije riječ samo o okusu nego o kulturi, sjećanjima i osjećaju mjesta iz kojeg dolaze. Upravo zato izbor Monoclea nije samo preporuka što popiti tijekom ljeta, nego i podsjetnik da se među najzanimljivijim svjetskim bezalkoholnim pićima nalazi i jedno koje se generacijama razvijalo gotovo pred našim vratima.
Nastavite čitati nakon oglasa
Ponekad nije potrebno tražiti egzotične okuse na drugom kraju svijeta. Dovoljno je otvoriti bocu pića koje već više od sedam desetljeća dokazuje da autentičnost nikada ne izlazi iz mode.
Jadranska tuna već je godinama jedan od najcjenjenijih simbola mediteranske gastronomije, namirnica koja u sebi nosi karakter mora, snagu tradicije i neograničen prostor za kreativnost suvremenih chefova, a upravo će ta posebna riba biti u središtu jedne od najiščekivanijih gourmet večeri ovogodišnjeg Tunalicious Festivala. U četvrtak, 10. rujna, s početkom u 19:30 sati, porečki restoran Spinnaker otvorit će vrata ekskluzivnom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea, događanju koje će spojiti autorsku kuhinju chefa Marka Turkovića i vrhunske vinske etikete renomirane vinarije Saints Hills.
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
Postoje restorani u koje odlazimo zbog jednog jela, postoje oni koje pamtimo zbog pogleda ili vrhunske usluge, a postoje i rijetka mjesta koja s vremenom prerastu u svojevrsnu instituciju destinacije, pa ih više ne doživljavamo samo kao mjesto za ručak ili večeru, nego kao sastavni dio identiteta grada koji posjećujemo. Upravo je takva korčulanska konoba Adio Mare, jedna od najstarijih obiteljskih konoba na otoku, koja još od 1974. godine njeguje filozofiju sporog kuhanja, izvornih lokalnih namirnica i gostoprimstva kakvo se danas sve rjeđe susreće, zbog čega gotovo da ne postoji zaljubljenik u dalmatinsku gastronomiju koji barem jednom nije sjeo za njezin stol ili je barem u razgovoru nije čuo spomenutu kao nezaobilaznu adresu staroga grada.
Postoje vinske priče koje nastaju u vinogradu, postoje one koje nastaju u podrumu, a postoje i rijetke priče koje nastaju unutar jedne obitelji. Upravo takva priča dolazi iz Istre, gdje je obitelj Rožanić godinama gradila vlastitu filozofiju prirodnog vinarstva, pomicala granice tradicionalnih vinskih kategorija i stvarala vina koja se ne uklapaju u unaprijed zadane okvire. Najnovija kolekcija kuće Roxanich pritom nije samo predstavljanje novih etiketa, već svojevrsni obiteljski portret pretočen u vino.
Postoje restorani u koje se dolazi zbog jednog jela, restorani koji su sinonim za posebne prilike i oni čije se ime dugo pamti zbog pogleda, atmosfere ili vrhunske vinske karte. No postoje i mjesta koja uspijevaju objediniti sve navedeno te pritom ispričati priču o kraju iz kojeg dolaze. Upravo je takav Forchetta 1902, restoran smješten u sklopu Roxanich Wine & Design Hotela u Motovunu, koji već pri prvom susretu daje naslutiti kako ovdje gastronomija nije tek dio ponude, nego jedan od glavnih razloga dolaska u srce Istre.
Ljeto na hrvatskoj obali iz godine u godinu donosi sve bogatiji spoj gastronomije, glazbe i druženja na otvorenom, a upravo će takvu priču ovoga srpnja ispisati Vodice. Grad koji je već desetljećima sinonim za živahnu ljetnu atmosferu, duge večeri uz more i odličnu zabavu, uskoro će dobiti još jedan razlog zbog kojeg će ga poželjeti posjetiti brojni domaći i strani gosti. U hladu Starog parka, gdje će se mirisi mora ispreplesti s aromama svježe pripremljenih burgera, održat će se prvo izdanje Burger Festivala Vodice, događanja koje spaja vrhunsku gastronomiju, koncerte, DJ nastupe i zajedničko praćenje najvažnijih nogometnih utakmica.
Smještena u jednoj od najljepših uvala na otoku Čiovu, Wala Dine & Lounge ovog ljeta ulazi u novu fazu razvoja predstavljajući potpuno osvježen gastronomski koncept. Nakon uspješne prve sezone, restoran i lounge u slikovitoj uvali Tatinja, u Okrugu Gornjem, nastavlja graditi svoj identitet kao destinacija koja spaja vrhunsku gastronomiju, prirodne ljepote i opušteni mediteranski način života.
I dok ljetna sezona u gastronomskom smislu priziva lakšu hranu te manje i jednostavnije glavne obroke, iznimka su ljetna pića i deserti. Uz hladne koktele koji već tjednima čine nezaobilazan dio after-work druženja, uvjerljivo smo stigli i do dijela godine u kojem nijedan tjedan ne prolazi bez jednog, dva ili tri sladoleda.
Postoje gradovi koje možemo upoznati kroz razglednice, turističke karte i popise najpoznatijih atrakcija, ali postoje i oni koje zaista počinjemo razumijevati tek kada ih doživimo kroz navike, male rituale i mjesta na koja se stanovnici iznova vraćaju. Upravo iz takve perspektive nastao je novi Obiteljski vodič kroz Zagreb autorice Ane Grzunov, poznatije kao Travel&LIVe, digitalno izdanje koje hrvatsku metropolu ne predstavlja samo kao turističku destinaciju, već kao grad svakodnevnog života, obiteljskih trenutaka, skrivenih lokacija i autentičnih iskustava.
Haljina ima elegantan, zaobljeni dekolte koji je pjevačica upotpunila tankim lančićem s malim privjeskom, zadržavajući dojam jednostavnosti i profinjenosti.
Maja je i ovoga puta pokazala da rado bira bezvremenske dizajnerske komade koji se lako ističu, a njezin Versace kupaći kostim jedan je od onih koji neće proći nezapaženo ni na jednoj plaži.
Izabel je salonke kombinirala uz nekoliko sofisticiranih ljetnih navijačkih outfita, potvrdivši kako su upravo kvalitetni modni dodaci često ključ svakog elegantnog stajlinga.
