Magnezij je u trendu kao najnoviji prirodni lijek za bolji san i ublažavanje stresa. Iako su dodaci magnezija popularni kao moguća pomoć pri spavanju, nutricionisti preporučuju dobivanje magnezija iz izvora hrane — a to je lako učiniti.
Ali bolji noćni odmor nije jedina dobrobit ovog esencijalnog minerala.
Magnezij također pomaže zdravlju srca, u regulaciji krvnog tlaka i razine šećera u krvi, a ključan je i za zdravlje kostiju i proizvodnju energije. Osim toga, magnezij regulira hormon stresa kortizol i pojačava lučenje melatonina, pa vam može pomoći u smanjenju stresa i poboljšanju sna.
Prilično je lako zadovoljiti dnevne potrebe za magnezijem zdravom prehranom. Ovo su neke od namirnica bogatih magnezijem.
Špinat
Lisnato povrće, uključujući blitvu, posebno je bogato magnezijem. Špinat ima nevjerojatnih 156 mg magnezija po šalici kuhanog špinata. Također je bogat željezom, vlaknima i vitaminima A i C.
Bademi, indijski oraščići i kikiriki
Orašasti plodovi bogati hranjivim tvarima glavni su pojačivači magnezija. 30 grama oraha ima 80 mg magnezija, dok ista količina indijskih oraščića ima 74 mg magnezija. Stručnjaci također preporučuju odabir maslaca od orašastih plodova bez dodanih ulja ili šećera.
Chia sjemenke, lanene sjemenke i sjemenke bundeve
Sjemenke, posebice bundevine, izvrstan su izvor magnezija. 30 grama sjemenki bundeve ima 156 mg, što je 37 % preporučenog dnevnog unosa magnezija.
Pospite sjemenke bundeve ili lana na salatu ili napravite obrok zobi preko noći s chia sjemenkama, koje su bogate mineralima. Ove sjemenke su također prepune željeza, omega-3 masnih kiselina i vlakana.
Zob
Mala porcija zobi od cjelovitog zrna (tj. pola šalice sušene zobi) osigurava vam više od 13 % preporučenog dnevnog unosa magnezija. Ako zobenoj kaši za doručak dodate banane i sjemenke lana, povećali ste taj postotak za nekoliko nutritivnih stupnjeva.
Tamna čokolada
Ova slatka poslastica sadrži 65 mg magnezija u porciji od 30 grama, a da ne spominjemo da je također puna antioksidansa i minerala. Kockica tamne čokolade savršena je nakon večere ili kao obrok prije spavanja.
Crni grah
Jedna šalica konzerviranog crnog graha sadrži 84 mg magnezija. Također ćete dobiti 17 grama vlakana i 15 grama proteina.
Kvinoja
Jedna šalica kuhane kvinoje ima 118 mg magnezija.
Unatoč tome što je tehnički sjemenka, kvinoja se smatra cjelovitom žitaricom i ima više proteina nego mnoge druge vrste žitarica.
Avokado
Jedan avokado ima 58 mg magnezija, a također je bogat mononezasićenim mastima korisnim za srce i dobar je izvor vlakana. Napravite ručak od tosta s avokadom i kriškom kruha od cjelovitog zrna pšenice i upravo ste udvostručili unos magnezija.
Vikend je dobra prilika za recepte za koje preko tjedna uglavnom nemamo ni vremena ni volje. Domaća pizza spada upravo u tu kategoriju, pogotovo kada se klasična kombinacija tijesta, umaka i mozzarelle malo odmakne od očekivanog. Ako volite pikantnije okuse, Pizza Nduja iz restorana Mama! mogla bi biti dobar izbor za subotnju ili nedjeljnu večeru kod kuće.
Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.
Vikend ručak dopušta malo sporiji tempo u kuhinji, posebno kada je riječ o jelima kojima upravo dugo i lagano kuhanje daje najbolji okus. Ako vam se ovog vikenda jede tjestenina, ali želite nešto konkretnije od uobičajenih umaka, donosimo recept restorana Mama! za Maccheroni al sugo d’agnello, odnosno tjesteninu s janjećim šugom. Riječ je o jednostavnom spoju tjestenine, mekanog janjećeg mesa, povrća, crnog vina i Parmigiana Reggiana koji traži nešto vremena, ali sama priprema nije komplicirana.
Zagrebački Burger Festival približio se kraju, a poznati su i burgeri koji su ove godine dobili najviše glasova publike i stručnog žirija. Chefovi su najboljim proglasili Slaninator ekipe Smashville, dok su posjetitelji najviše glasova dali Butter Jam Smashu kućice Chubby Chuck’s. Rezultati su proglašeni u nedjelju, 20. rujna, na Trgu dr. Franje Tuđmana, nakon devet festivalskih dana tijekom kojih se moglo kušati više od 50 različitih burgera.
Postoje napici koje biramo zbog okusa, oni koje pijemo iz navike i oni oko kojih se s vremenom stvori mali osobni ritual. Matcha je u posljednjih nekoliko godina uspjela spojiti sve troje. Iz japanske tradicije preselila se na jelovnike gradskih kafića, u kućne kuhinje i jutarnje rutine, a njezina prepoznatljiva zelena boja danas više nije prizor koji traži objašnjenje.
Promjene u životnim navikama posljednjih su godina značajno utjecale na način na koji biramo hranu tijekom radnog dana, pa ručak sve manje predstavlja tek usputni obrok između poslovnih obveza, a sve više postaje važan dio svakodnevne rutine u kojem se, osim brzine i praktičnosti, očekuju kvaliteta, raznovrsnost i dobro osmišljen gastronomski doživljaj.
U petak, 25. rujna 2026. godine, prostor ispred koncept trgovine i restorana Pašte Eat & Shop na Kennedyjevu trgu u Zagrebu od 17 do 22 sata postaje otvorena gastronomska pozornica na kojoj će se susresti vrhunska autorska kuhinja, zanatska proizvodnja svježe tjestenine i opuštena atmosfera gradskog after-work druženja. Pod krošnjama drveća, u neposrednoj blizini fontane i skulpture „Djevojka“ akademskog kipara Mile Grgasa, chefovi Tom Gretić, Gregorio Mannucci i Adrijan Mamlić predstavit će poseban gastronomski koncept pod nazivom „Pašta & Mašta“, osmišljen kao jednokratno iskustvo koje će upravo tjesteninu staviti u središte kreativnog kulinarskog promišljanja.
Chanel je 25. rujna 2026. objavio imenovanje Lucije Pieroni za novu kreativnu direktoricu makeupa, čime je jedna od najiskusnijih autorica međunarodne modne i beauty scene dobila službenu kreativnu funkciju unutar francuske kuće. Pieroni se Chanelu pridružuje tijekom rujna 2026. godine i radit će uz Makeup Creation Studio, dok će za svoj rad odgovarati Simoni Cattaneo, predsjednici sektora Fragrance & Beauty. Njezin dolazak nije početak odnosa s kućom jer Pieroni već surađuje s Matthieuom Blazyjem od njegove prve kolekcije na mjestu umjetničkog direktora Chanelovih modnih aktivnosti u listopadu 2025. godine. Chanel tako na čelo kreativnog razvoja makeupa dovodi autoricu koja već poznaje aktualni modni smjer kuće i koja iza sebe ima nekoliko desetljeća rada u modi, fotografiji i kozmetičkoj industriji.
Xiaomi 18 Fold i iPhone Duo stigli su na tržište u razmaku od samo nekoliko dana, ali iza vrlo sličnog širokog preklopnog formata nalaze se dva prilično različita pristupa konstrukciji premium pametnog telefona. Xiaomi je 18 Fold predstavio 7. rujna 2026. godine u Kini, dok je Apple dva dana poslije, 9. rujna, službeno predstavio svoj prvi preklopni iPhone. Na prvi pogled uređaji djeluju gotovo kao izravni parnjaci jer Xiaomi koristi vanjski zaslon dijagonale 5,38 inča i unutarnji od 7,58 inča, dok iPhone Duo ima vanjski zaslon od 5,4 inča i unutarnji od 7,6 inča. Razlike postaju mnogo izraženije kada se usporede kamere, baterija, masa, konstrukcija, procesori, memorija i način na koji su dvije kompanije rasporedile ograničeni prostor unutar preklopnog kućišta.
Francuska koreografkinja čija je prva grupna predstava postala međunarodni fenomen na daskama HNK2 istražuje ženstvenost, identitet, očekivanja i pobunu.
Postoje gradovi koje pokušavamo osvojiti u nekoliko dana, s kartom u ruci i rasporedom u kojem se znamenitosti nižu jedna za drugom, a postoje i oni u kojima vrlo brzo shvatimo da ćemo više dobiti ako odustanemo od plana i jednostavno krenemo hodati. Stockholm pripada ovoj drugoj skupini. Grad razlomljen vodom i otocima na prvi pogled djeluje gotovo previše uredno, no iza njegove poznate skandinavske estetike nalazi se vrlo ugodan način života koji se najbolje upoznaje polako, između jutarnje kave, šetnje uz vodu, nekoliko sati u muzeju i večere koja se protegne duže nego što smo planirali.
Postoje putovanja na kojima pokušavamo vidjeti što više, a postoje i ona na kojima jedno stablo, stari zid, vrt iza zatvorenih vrata ili stol postavljen za večeru ostanu u sjećanju dulje od svih znamenitosti koje smo toga dana obišli. Upravo takav način putovanja nalazi se u središtu nove dokumentarne serije „Savršena mjesta sa Sašom Šekoranjom“, koja u ponedjeljak, 28. rujna, u 20:15 sati počinje s prikazivanjem na Prvom programu Hrvatske televizije. Serija ima sedam epizoda, a svaka traje oko 45 minuta.