Gastro raj na korak od Zagreba: festival u Velikoj Gorici koji spaja hranu, glazbu i dobru vibru
Ako mislite da ljeto lagano završava krajem kolovoza, Velika Gorica će vas razuvjeriti. Grad koji se posljednjih godina profilira kao sve poželjnija gastro i glazbena destinacija, od 28. kolovoza do 7. rujna pretvara se u pravu festivalsku galaksiju – The Flying Dish Festival – Street Culture Edition. U zelenilu Parka dr. Franje Tuđmana nastaje čarobna mikrokozmologija hrane, pića i glazbe, mjesto gdje se lokalni kreativci stapaju s globalnim trendovima, a posjetitelji mogu uroniti u iskustvo koje nadilazi samo dobar zalogaj ili koncert.
Pod sloganom “The Fun. The Food. Out of This World.” festival donosi ono najbolje iz street culture estetike – vibrantnu energiju, slobodu stvaranja i osjećaj zajedništva. Ovdje su kokteli više od pića, jela više od hrane, a glazba više od pozadinske kulise – sve se pretače u doživljaj koji redefinira što znači ljetni festival u urbanoj oazi.
Program je osmišljen tako da dan započinje laganim DJ ritmovima, dok se večer pretvara u spektakl koji na pozornicu dovodi neke od najzvučnijih imena domaće scene. Matija Cvek otvara festival, a u danima koji slijede publiku očekuju Marina Antunović Trio, Ivan Ljubičić s bendom, Miach, Baks, Stoka i Edo Maajka – spoj nove škole i old school energije koji garantira večeri za pamćenje.
Naravno, ništa bez hrane. Ove godine gastro ponuda diže ljestvicu više – od kreativnih kombinacija Jellyfish in Spacea, kultnog „smashed burgera“ iz Kužine, preko meksičkih eksplozija okusa iz Cugeraja, do raskošnih kroasana Croissant by Crofna i tradicionalnog trdelnika iz Slatkog Ninija. Ako ste od onih koji ljeto ne mogu zamisliti bez osvježavajuće doze slatkog, tu je i No Monkey Business, s playful verzijom smrznutih banana u čokoladi.
Nastavite čitati nakon oglasa
Sve to začinjeno je vrhunskim pićima – od autorskih koktela New Ordera iza kojih stoji Ozana Domić, preko odabranih piva, pa sve do veselog šarenila Koke tailsa, koji nudi i bezalkoholne varijante za one koji žele ostati u ritmu do jutra.
Nastavite čitati nakon oglasa
No ono što ovaj festival čini posebnim nije samo spoj hrane i glazbe, nego atmosfera. The Flying Dish nije još jedan event na mapi, već mjesto gdje se brišu granice, gdje svi dijele isti stol i isti ritam, gdje obični trenuci prerastaju u uspomene.
Velika Gorica, barem ovih jedanaest dana, postaje epicentar svemira u kojem se najbolje jede, pije i pleše – i vjerujte nam, ne želite propustiti lansiranje.
Postoje mjesta na kojima se tradicija ne čuva iza staklenih vitrina muzeja niti između korica starih kuharica, nego svakoga jutra ponovno oživi u mirisu svježe naribane korice limuna, toplini pećnice i rukama koje već desetljećima jednako strpljivo oblikuju tijesto prema pravilima koja se nikada nisu zapisivala u receptima, nego su se prenosila pogledom, iskustvom i povjerenjem između generacija žena. Upravo se takva priča već više od trideset godina odvija u kamenoj jezgri Korčule, gdje je Smiljana Matijaca svoj život posvetila nečemu što je mnogo veće od slastičarstva, pretvorivši očuvanje tradicionalnih korčulanskih kolača u životni poziv i dokaz da gastronomija može biti jednako snažan čuvar identiteta kao jezik, arhitektura ili običaji.
Postoje mjesta koja osvajaju spektakularnim hotelima, luksuznim marinama ili velikim plažama, a postoje i ona čija se posebnost krije upravo u njihovoj skromnosti, tišini i autentičnosti, zbog čega se svaki dolazak pretvara u iskustvo koje se dugo pamti, a upravo je takav Vrnik Arts Club, jedinstvena lifestyle i gastronomska destinacija smještena na otočiću Vrniku, svega desetak minuta vožnje brodom od povijesne jezgre Korčule, gdje se susreću priroda, umjetnost, bogata otočka baština i mediteranska kuhinja koja na najbolji mogući način interpretira okuse juga Hrvatske.
Korčula posljednjih godina sve snažnije potvrđuje status jedne od najzanimljivijih hrvatskih gastronomskih destinacija, no među brojnim restoranima i konobama posebno se izdvaja Maha Bar, mjesto koje uspješno spaja ozbiljno kuharsko iskustvo, suvremeni pristup street foodu i autentične okuse otoka u koncept koji jednako privlači lokalno stanovništvo i goste iz cijeloga svijeta, stvarajući pritom iskustvo koje nadilazi očekivanja klasičnog burger bara i pretvara svaki obrok u opušteno, ali gastronomski promišljeno putovanje kroz suvremenu dalmatinsku kuhinju.
Postoje mjesta na Jadranu koja ne osvajaju pogledom na more s prve linije obale, raskošnim interijerima ili modernim gastronomskim konceptima, već nečim daleko vrjednijim – osjećajem da ste barem na nekoliko sati postali dio nečijeg doma, obiteljske priče i tradicije koja se na istom mjestu prenosi generacijama. Upravo je takvo mjesto seljačko domaćinstvo Gera, smješteno u Postrani, jednom od najstarijih zaseoka Žrnova, svega nekoliko minuta vožnje od grada Korčule, gdje kamen, maslinici, vinogradi i mirisi mediteranskog bilja i danas određuju ritam svakodnevice jednako kao i prije nekoliko stoljeća.
Generacijama potrošača u Hrvatskoj dobro poznat okus privukao je pozornost i na međunarodnoj sceni. Cockta je uvrštena među najzanimljivija bezalkoholna pića iz različitih dijelova svijeta u izboru uglednog britanskog lifestyle magazina Monocle, koji je ističe kao autentično piće prepoznatljivog karaktera i podrijetla koje vrijedi isprobati.
Jadranska tuna već je godinama jedan od najcjenjenijih simbola mediteranske gastronomije, namirnica koja u sebi nosi karakter mora, snagu tradicije i neograničen prostor za kreativnost suvremenih chefova, a upravo će ta posebna riba biti u središtu jedne od najiščekivanijih gourmet večeri ovogodišnjeg Tunalicious Festivala. U četvrtak, 10. rujna, s početkom u 19:30 sati, porečki restoran Spinnaker otvorit će vrata ekskluzivnom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea, događanju koje će spojiti autorsku kuhinju chefa Marka Turkovića i vrhunske vinske etikete renomirane vinarije Saints Hills.
Može li jedno bezalkoholno piće postati dio identiteta zemlje? Ako je suditi prema izboru uglednog svjetskog magazina Monocle, odgovor je potvrdan. U svom ljetnom vodiču posvećenom najzanimljivijim osvježavajućim pićima iz različitih dijelova svijeta, urednici su odlučili napraviti odmak od globalnih klasika i čitateljima preporučiti pića koja nose priču, tradiciju i autentičan karakter. Drugim riječima, poruka je bila jednostavna – ovoga ljeta barem nakratko odložite Coca-Colu i otkrijte okuse koji su obilježili čitave generacije u svojim zemljama.
Postoje mjesta koja putovanje pretvaraju u niz lijepih fotografija, a postoje i ona koja ga pretvaraju u uspomenu kojoj se vraćamo još dugo nakon povratka kući. Restoran Filippi na Korčuli pripada upravo toj drugoj kategoriji jer ovdje gastronomija nije tek dio turističke ponude, nego način na koji otok priča svoju priču kroz mirise, okuse, ljude i stoljetnu tradiciju. Smješten uz povijesne zidine staroga grada, na slikovitom Šetalištu Petra Kanavelića, Filippi već godinama predstavlja jedno od najposebnijih mjesta na hrvatskoj gastronomskoj karti, a činjenica da ga kontinuirano preporučuje Michelin Guide potvrđuje kako je riječ o restoranu koji uspješno spaja vrhunsku kuhinju, autentičnost i iskustvo koje nadilazi klasičan odlazak na večeru.
Od fenomenalnih recepata gotovih u samo pola sata i vodiča za život bez osjećaja krivnje do raskošnog romantasyja smještenog u veličanstvenoj Italiji, Svijet knjige istaknuo je tri knjige koje će vam začiniti ljetne dane.
Povod njegova dolaska bila je promocija filma 'Ebenezer: A Christmas Carol', nove ekranizacije Dickensova klasika, u kojoj Depp glumi kultnog Ebenezera Scroogea – škrtog, mrzovoljnog i ciničnog starca.
Na fotografijama se vidi kako Kidman odmara na ležaljci, dok joj Reinstein u jednom trenutku razigrano podiže bijeli šešir s lica, što je dodatno raspirilo glasine o njihovoj bliskosti.
