Baš kao u filmu: Najbolji recept za tradicionalni liker od jaja

Teško je zamisliti božićni specijal naših omiljenih američkih i britanskih serija ili neki romantični Hallmarkov film bez scene u kojoj glavni likovi piju liker od jaja. Ako još niste probali taj tradicionalni recept, a htjeli biste ove godine na svom stolu poslužiti nešto “filmsko”, isprobajte recept za taj ukusni liker koji je proglašen jednim od najboljih. Ovakav liker tradicionalno se poslužuje u prozirnim čašama, a svakako vas molimo da budete oprezni pri izradi i ne čuvate ostatke danima jer su jedan od glavnih sastojaka – svježa jaja!

Liker od jaja – zašto je tako popularan?

Premda se nalazi u stalnoj postavi božićnih motiva u američkim filmovima i serijama, stručnjaci se slažu da liker od jaja potječe iz Velike Britanije. U originalu je imao drugačije sastojke. S vremenom je došao do današnjeg okusa i izgleda, a sedamdesetih godina prošlog stoljeća postao pravi hit na božićnim zabavama.

U Hrvatskoj se taj napitak još uvijek smatra egzotičnim i neobičnim, no ako ste od onih koji vole probati malo od svake tradicije, pogotovo kad su hrana i pića u pitanju, ovog Božića iznenadite sami sebe likerom od jaja!

Recept za liker od jaja koji možete napraviti kod kuće

Prije nego što počnete čitati recept, moramo naglasiti da je “duplo vrhnje” važan sastojak te da je riječ o vrhnju za šlag jačeg koncentrata. Kad krenete u dućan po sastojke, svakako dobro pročitajte engleske nazive na pakiranjima vrhnja za šlag poznatih svjetskih proizvođača.

SASTOJCI: 

• 4 jaja – razdvojite žutanjke od bjelanjka,
• 75 grama šećera,
• 350 ml duplog vrhnja za šlag,
• 200 ml brandyja,
• 200 ml tamnog ruma,
• 2 prstohvata naribanog muškatnog oraščića,
• neki ovom receptu vole dodati i pola žličice ekstrakta vanilije.

POSTUPAK:

Istucite žumanjke sa šećerom. Dodajte im prstohvat naribanog muškatnog oraščića i pola smjese šećera. Miješajte dok ne dobijete glatku, blijedu smjesu. Umiješajte mlijeko, a na samom kraju i alkoholne napitke.

PROČITAJTE: Severina uputila poruku svim fanovima

U drugoj zdjeli istucite bjelanjke i zatim im pažljivo dodajte još jedan prstohvat muškatnog oraščića i ostatak šećera te pomiješajte sa sastojcima iz prve zdjele.

Kušajte, rashladite i poslužite!