Recept Lidije Lešić za savršen doručak: Hrskavi French toast iz pećnice s jabukama i jogurtom

Manekenka i influencerica Lidija Lešić ponovno je oduševila svoje pratitelje – ovaj put ukusnim receptom koji je idealan za doručak ili slatki brunch. Na društvenim mrežama podijelila je kako priprema Crispy French Toast iz pećnice uz dodatak grčkog jogurta i karameliziranih jabuka, a kombinacija okusa zvuči – i izgleda – neodoljivo.

Ono što ovaj recept čini posebnim jest činjenica da se tost peče u pećnici, pa ispada hrskav izvana, a mekan iznutra, bez potrebe za prženjem na tavi. Uz to dolazi kremasti jogurt s vanilijom i slatko-kisele jabuke koje se karameliziraju na maslacu – savršen spoj tekstura i okusa.

Sastojci

Za tost:

• 4 – 6 šnita starijeg kruha

• 2 jaja

• 150 ml mlijeka

• prstohvat soli

• malo maslaca

Vanilin grčki jogurt:

• 200 g grčkog jogurta

• ½ žličice vanilin ekstrakta

• ½ vanilin štapića

• 1–2 žličice agavinog sirupa

Karamelizirane jabuke:

• 2 jabuke (narezane na kockice)

• 1 žličica maslaca

• 1–2 žličice smeđeg šećera, meda ili agavinog sirupa

Dodatno:

• maslac od kikirikija

• sjeckani orašasti plodovi

Priprema

Pećnicu zagrijte na 200 °C, a lim za pečenje stavite unutra da se dobro ugrije. U međuvremenu umutite jaja s mlijekom i prstohvatom soli pa u smjesu potopite kriške kruha na jednu do dvije minute.

Izvadite vrući lim, obložite ga papirom za pečenje i na njega rasporedite natopljeni kruh – upravo će toplina lima pomoći da donja strana odmah dobije finu, hrskavu koricu. Pecite 10 do 12 minuta, zatim okrenite kriške i pecite još 5 do 8 minuta dok ne poprime zlatnosmeđu boju.

Za to vrijeme pripremite dodatke. Pomiješajte grčki jogurt s vanilin ekstraktom, naribanim sjemenkama vanilije i agavinim sirupom. Na tavi otopite maslac, dodajte jabuke i zasladite po želji pa kratko dinstajte dok ne omekšaju i lagano se karameliziraju.

Slaganje

Na topli, hrskavi tost prvo nanesite sloj vanilin jogurta, zatim dodajte karamelizirane jabuke. Za završni touch dodajte malo maslaca od kikirikija i pospite sjeckanim orašastim plodovima.

PROČITAJTE: Lidija Lešić podijelila recept za zdravi banana bread – Jednostavno, brzo i savršeno sočno

Recept Lidije Lešić savršen je primjer kako jednostavne namirnice pretvoriti u pravi gurmanski užitak – idealan za spori vikend ili kad se želite počastiti nečim posebnim.