Istraživanje otkrilo: Limun je najzdravije voće, ali nije u top 10 namirnica

Tim znanstvenika sa Sveučilišta William Paterson u New Jerseyju analizirao je 41 prehrambenu namirnicu u potrazi za odgovorom na pitanje: koje su namirnice zaista najzdravije? Fokusirali su se na količinu vitamina, minerala, vlakana i drugih ključnih nutrijenata u odnosu na kalorijsku vrijednost. Očekivalo se da će voće zauzeti visoka mjesta, no rezultati su mnoge iznenadili. Naime, ni jedno voće nije se našlo među deset najzdravijih namirnica, a ono najviše plasirano – limun – završilo je tek na 28. mjestu.

Top 10 mjesta zauzelo je pretežno zeleno lisnato povrće, uključujući vodenu krešu, blitvu i ciklu. Neke popularne namirnice poput brokule, paprike i bundeve završile su među prvih 20. Limun, iako bogat vitaminima i korisnim spojevima, zbog svoje niske kalorijske vrijednosti i specifičnog sastava nije uspio konkurirati zelenilu kada se sve hranjive tvari stave u odnos.

Unatoč relativno niskom plasmanu, limun ima brojne zdravstvene koristi:

• Izuzetno je bogat vitaminom C, ključnim za jačanje imuniteta
• Potiče probavu i apsorpciju hranjivih tvari
• Može smanjiti apetit i potaknuti metabolizam
• Ima detoksikacijska svojstva
• Pomaže kod zdravlja kože – vitamin C stimulira proizvodnju kolagena

PROČITAJTE: TBF, influenceri i limun u boci

Kako ga uključiti u svakodnevnu prehranu? Najjednostavniji način je ujutro popiti čašu tople vode s limunom.