HELLO
HELLO! #HelloItsMe

Chef Jeffrey Vella i njegov tim već su godinama poznati po gotovo poetskom pristupu kuhanju. No sada je i Michelin prepoznao ono što gosti već odavno znaju – da je ovo iskustvo za pamćenje. Cap Aureo je upravo postao nositelj svoje prve Michelinove zvjezdice.

Što to znači za goste? Degustacijski meni koji se sastoji od dvadesetak minijaturnih, ali impresivno koncipiranih sljedova. Jelovnik koji se neprestano mijenja – ne samo sezonski, već i prema mikroklimatskim promjenama, dostupnosti namirnica i inspiraciji dana. Svaki tanjur priča priču o Istri, ali i o suvremenoj gastronomiji koja ne poznaje granice.

cap auero

Fotografije za knjigu Flavours of Istria
Photo Mario Kučera

Vella je od samog početka gradio Cap Aureo na ideji duboke povezanosti s prirodom. Povrće je tretirano s poštovanjem kakvo obično vežemo uz skupe komade mesa ili rijetke delicije. Sve je organsko, lokalno i često ubrano doslovno nekoliko sati prije nego što se posluži. Gosti tako ne dobivaju samo obrok, već uvid u filozofiju života – onu koja slavi ravnotežu, čistoću i suptilnost.

Vinska karta dodatno naglašava lokalnu autentičnost – s naglaskom na hrvatske vinare, pjenušce i odabrane etikete koje upotpunjuju svaki slijed na tanjuru.

cap auero

U trenutku kada je globalna gastronomija sve glasnija, Cap Aureo pokazuje da je tišina, preciznost i autentičnost ono što zaista ostaje u pamćenju. Michelinova zvjezdica ovdje nije cilj, već posljedica – rezultat predanog rada, zanatske vještine i vizije koja pomiče granice očekivanog.

Restoran Cap Aureo nalazi se u sklopu Grand Park Hotela u Rovinju i dio je gastronomske ponude Maistra kolekcije, koja se već godinama pozicionira kao lider vrhunske domaće gastronomije.

cap auero

Fotografije za knjigu Flavours of Istria
Photo Mario Kučera

druge vijesti

slavko sobin

Muškost i avangarda na crvenom tepihu: Slavko Sobin u moćnom odijelu Marka Fehera

Sarajevo Film Festival uvijek je mjesto na kojem se isprepliću film i moda, a ove godine jedan od najupečatljivijih trenutaka crvenog tepiha definitivno je bio dolazak glumca Slavka Sobina. Poznat po svom istančanom stilu i sklonosti odvažnim modnim kombinacijama, Sobin je još jednom dokazao da se ne boji izaći iz okvira i ispričati modnu priču koja je jednako snažna kao i njegova gluma.

Celebrity Inspo

21 kolovoza 2025

škorpion

Tajanstveni vladari emocija: sve što trebate znati o ljudima rođenima u znaku škorpiona

Malo je horoskopskih znakova koji izazivaju toliko znatiželje, strahopoštovanja i privlačnosti kao što to čini Škorpion. Ovaj znak, kojim vladaju Pluton i Mars, simbolizira intenzitet, transformaciju i moć, pa nije ni čudo da su ljudi rođeni između 23. listopada i 22. studenog često opisivani kao najtajanstveniji među astrološkim znakovima. Škorpion nikada ne prolazi nezapaženo – njihova aura je magnetska, njihov pogled prodoran, a njihova energija sveprisutna. Oni su znak koji voli istraživati dubine života, zaviriti ispod površine i pronaći skrivene istine koje drugi ne primjećuju ili ih se boje otkriti.

Horoskop

21 kolovoza 2025

VELIKA GORICA POSTAJE SVEMIR DOBRE HRANE, PIĆA I GLAZBE!

Gastro raj na korak od Zagreba: festival u Velikoj Gorici koji spaja hranu, glazbu i dobru vibru

Ako mislite da ljeto lagano završava krajem kolovoza, Velika Gorica će vas razuvjeriti. Grad koji se posljednjih godina profilira kao sve poželjnija gastro i glazbena destinacija, od 28. kolovoza do 7. rujna pretvara se u pravu festivalsku galaksiju – The Flying Dish Festival – Street Culture Edition. U zelenilu Parka dr. Franje Tuđmana nastaje čarobna mikrokozmologija hrane, pića i glazbe, mjesto gdje se lokalni kreativci stapaju s globalnim trendovima, a posjetitelji mogu uroniti u iskustvo koje nadilazi samo dobar zalogaj ili koncert.

Food

21 kolovoza 2025