Mladi chef čiji nas recepti iz tjedna u tjedan oduševljavaju donosi savršenu ideju za vikend.
Tražite recept za pileći hamburger? Zašto ne biste isprobali ovaj, hrvatskog chefa Lea Jurešića? Popularni food influencer i chef objavio je još jedan recept i “korak po korak” video kojim nas je oduševio, a ovaj put je riječ o svima omiljenom fast food jelu hamburgeru, koji je još ukusniji kad se spremi kod kuće.
Od mekanih i zlaćanih domaćih peciva, do spicy piletine, pomno biranih priloga i umaka – recept za pileći hamburger Lea Jurešića nikog neće ostaviti ravnodušnim.
Buns peciva
1. Zakuhati 60 g mlijeka, 30 g vode i 20 g brašna. Miješati te kada smjesa zgusne, maknuti sa strane.
2. 120 g mlakog mlijeka pomiješati sa 7 g kvasca.
3. U posudu dodati 320 g brašna, 40 g šećera i 6 g soli. Dodati mlijeko i kvasac. Promiješati i dodati smjesu s početka.
4. Dodati 1 jaje i 1 žumanjak te mijesiti dok se tijesto se poveže (cca 10 minuta).
5. Na kraju umijesiti 45 g maslaca.
6. Pokriti i pustiti 1 h da se diže.
7. Formirati kuglice od 80-100 g te pustiti ponovo da se tijesto se udvostruči.
8. Premazati jajem.
9. Peći na 180 c 12-15 minuta.
10. Na kraju premazati otopljenim maslacem.
Crispy Piletina
1. Piletinu narezati i dodati korijander u prahu, kumin u prahu i garam masalu. Preliti jogurtom i kokosovim mlijekom (omjer 1:1). Ostaviti marinirati 1h u hladnjaku. (Začini su opcionalni)*
2. Mariniranu piletinu staviti u brašno i škrob (1:1). U brašno dodati naribanu limunovu koricu, sol i papar.
3. Peći u zagrijanom ulju.
4. Posoliti
5. Piletinu uvaljati u zagrijanu salsu napravljenu od passate, kečapa, chilija u prahu, meda i đumbira.
1. Kupus i mrkvu narezati.
2. Začiniti jogurtom, žlicom majoneze, limunovim sokom, paprom i dodati soli po želji.
Umak
Pomiješati Mayo po želji, ketchup i limunov sok.
Servirati po želji.
Uživajte!
U Dežmanu se ove jeseni dijele tanjuri, otkrivaju novi okusi i stvaraju dobre priče. Osvježeni jelovnik stavlja u prvi plan sharing food koncept, bogate jesenske okuse i slobodu kombiniranja.
13 studenoga 2026
Pasta Rhymes otvorio je svoja vrata u srcu Zagreba, domaća tjestenina i old school rap u novom gastrokonceptu.
13 studenoga 2026
U vremenu u kojem se svakodnevica ubrzava do granica izdržljivosti, a prehrana se sve češće svodi na gotove proizvode, instant-obroke i prehrambene trendove koji traju kraće od godišnjih doba, sve se više ljudi vraća jednostavnoj, domaćoj hrani. Taj povratak nije samo pitanje nostalgije ili romantiziranja prošlosti, nego ozbiljna potreba za ravnotežom, zdravljem i osjećajem stabilnosti koji tradicionalna prehrana može pružiti modernom čovjeku. Posebno zanimljiv postaje fenomen muškaraca koji danas, često potpuno neočekivano, ponovno otkrivaju recepte svojih djedova i baka, ali ih pritom prilagođavaju suvremenim navikama, nutricionističkim preporukama i ritmu života koji se dramatično razlikuje od onoga kakav je postojao prije nekoliko desetljeća.
12 studenoga 2026
Četiri slijeda pomno osmišljenog jelovnika, domaća tjestenina s tartufima, teleći medaljoni u umaku od tri vrste gljiva i slatke delicije obilježili su gastronomsku stranu ovogodišnje HELLO! božićne gala večere u restoranu Lido na zagrebačkom Jarunu.
11 studenoga 2026
Blagdanski glamur, poznata lica i osvježenje s okusom limuna ponovno su se susreli na jednom od najiščekivanijih događanja zagrebačke društvene scene. Lemonish je i ove godine bio dio svečane večeri HELLO! Christmas Eleganza Extravaganza, donoseći prepoznatljivu citrusnu svježinu u raskošnu božićnu atmosferu.
11 studenoga 2026
Studeni je mjesec u kojem organizam gotovo neprimjetno ulazi u potpuno drugačiji ritam života. Dani postaju kraći, jutra sporija, sunčeve svjetlosti je sve manje, a umor koji se tijekom ljeta mogao prikriti adrenalinom i višom razinom energije sada izlazi na površinu u punom intenzitetu. Upravo u tom razdoblju mnogi muškarci primjećuju pad koncentracije, slabiju motivaciju, mentalnu iscrpljenost, oscilacije raspoloženja i osjećaj konstantnog manjka energije koji ne prolazi ni nakon odmora. Tijelo tada traži drukčiju vrstu podrške – onu koja ne dolazi iz brzih stimulansa, dodatnih kava ili kratkotrajnog šećernog „boostera”, nego iz prehrane koja dugoročno hrani mozak, živčani sustav i hormonalnu ravnotežu.
11 studenoga 2026
Prosinac ima svoje male rituale koji se iz godine u godinu gotovo neprimjetno ponavljaju. Iz ormara vadimo kutije s božićnim ukrasima, dogovaramo druženja koja smo mjesecima odgađali i razmišljamo čime ćemo razveseliti ljude koji su nam dragi. U toj poznatoj blagdanskoj užurbanosti uvijek se pronađe mjesto za sitnice koje nas podsjećaju na neka ranija slavlja, obiteljske stolove i poklone kojima smo se veselili još kao djeca. Među takvim uspomenama često se pojavljuje i Bajadera, čija je prepoznatljiva kutija odavno postala dio domaće kulture darivanja.
11 studenoga 2026
Postoje pića kojima se uvijek rado vraćamo, bez obzira na godišnje doba, priliku ili mjesto na kojem ih pijemo. Nekad ih biramo zbog okusa, nekad zbog osvježenja koje nam treba nakon dugog dana, a ponekad jednostavno zato što nam odgovaraju uz omiljeni ručak, razgovor s prijateljima ili nekoliko mirnih trenutaka na terasi. Upravo smo tako zavoljeli Galvaninu, talijanski brend bezalkoholnih pića koji nas je osvojio svojim voćnim kombinacijama, prepoznatljivim staklenim bocama i okusima koji nas podsjećaju na ljeto provedeno negdje na talijanskoj obali. Iako je riječ o pićima u kojima možemo uživati tijekom cijele godine, Galvanina ima nešto od one opuštene mediteranske atmosfere zbog koje nam se odmah poželi usporiti, naručiti nešto fino i ostati za stolom malo dulje nego što smo planirali.
11 studenoga 2026
U vremenu u kojem se društveni život gotovo automatski povezuje s čašom vina nakon posla, koktelima vikendom ili spontanim okupljanjima koja se teško mogu zamisliti bez alkohola, sve više ljudi počinje preispitivati vlastite navike i odnos prema piću. Taj trend više nije rezerviran samo za zdravstvene kampanje ili kratkotrajne novogodišnje odluke koje nestanu već sredinom siječnja. Posljednjih godina upravo je studeni postao mjesec u kojem brojni ljudi diljem svijeta odlučuju usporiti, smanjiti unos alkohola ili ga potpuno izbaciti iz svakodnevice, ne zato što žele odustati od druženja, izlazaka i užitaka, nego zato što žele pronaći drukčiji ritam života koji neće uključivati osjećaj umora, iscrpljenosti i emocionalnog zasićenja.
13 studenoga 2026
Desetljećima je popularna kultura stvarala gotovo neuništivu sliku muškarca. On nije plakao, nije pokazivao strah, nije govorio o vlastitim traumama i gotovo nikada nije priznavao emocionalnu slabost. U filmovima i serijama muškarac je bio junak akcije, zaštitnik, vođa ili hladni cinik koji emocije skriva iza humora, nasilja ili potpune šutnje. Čak i kada bi patio, njegova je bol bila prikazana kao gorivo za osvetu, pobjedu ili destrukciju, a ne kao prostor introspekcije i emocionalnog razvoja. Upravo zato posljednjih dvadesetak godina predstavljaju jednu od najvažnijih kulturnih promjena u prikazu muškosti jer su filmovi i serije počeli otvarati prostor muškim likovima koji osjećaju, pucaju pod pritiskom, traže pomoć, plaču, gube kontrolu i otvoreno govore o vlastitim slabostima.
13 studenoga 2026
U suvremeno doba kada stil života sve više nalaže sjedilački rad, pretjeranu izloženost stresu i kroničan manjak fizičke aktivnosti, muškarci svih dobnih skupina sve intenzivnije traže alternativan oblik tjelesne prakse koji može podržati zdravlje, povećati tjelesnu funkcionalnost i prevenirati pojave zdravstvenih tegoba. Među tim pristupima, joga i pilates ističu se kao dvije discipline koje svojom kompleksnošću i holističkim pristupom tijelu nude više od puke tjelesne aktivnosti: one potiču duboku svijest o tijelu, disanju, cirkulaciji i općenitom stanju organizma.
13 studenoga 2026
U Dežmanu se ove jeseni dijele tanjuri, otkrivaju novi okusi i stvaraju dobre priče. Osvježeni jelovnik stavlja u prvi plan sharing food koncept, bogate jesenske okuse i slobodu kombiniranja.
13 studenoga 2026
Prva prilika za ulaznice po najpovoljnijoj cijeni - 99 eura za tri dana Festivala, samo sljedeća dva tjedna. Nakon toga cijena raste na 129 eura.
13 studenoga 2026
