Eksplozija okusa: Otkrijte talijanski desert koji oduzima dah!

Uživajte u kremastoj slastici s lješnjacima i citrusima koja donosi duh Italije u vašu kuhinju.

26 rujna 2024 18:30

HELLO! #HelloItsMe

Ljeto možda prolazi, ali okusi Italije uvijek su dobrodošli. Chef Stefano Cosattini, Talijan s adresom u Hrvatskoj, proveo je vikend u Istri s domaćim gastro influencerima, a San Canzian se pokazao kao savršeno mjesto za učenje pripreme talijanskih specijaliteta.

Tijekom Italian Chef Weekend Experience, hedonisti su mogli uživati u mediteranskim okusima, među kojima je bio i glazbenik i strastveni kuhar Luka Nižetić. Luka je s oduševljenjem pripremao desert koji kombinira kremasti espresso s lješnjacima, citrusima i prozračnom kremom od mascarponea.

Za pripremu ovog deserta potrebni su sljedeći sastojci:

Recept za kremu s agrumima i lješnjacima:

Sastojci:

200 g mascarponea,
1/2 mahune vanilije,
Korica 1 naranče,
Korica 1 limete,
20 g oguljenih lješnjaka,
30 g glatkog brašna,
Čajna žličica meda od kestena,
25 g maslaca,
20 g šećera,
Prstohvat soli,
20 ml vrhnja za šlag,
0,02 ml likera od lješnjaka,
Za ukras: klice meda, kandirana korica naranče i/ili limete.

Priprema:
1. Tepsiju obložite papirom za pečenje, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

2. Usitnite lješnjake, pomiješajte ih s brašnom, maslacem, soli i šećerom te izmrvite rukama.

3. Istresite smjesu na papir za pečenje i pecite oko 15 minuta, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Ohladite.

4. Miksajte mascarpone s medom od kestena i koricom limete i naranče. U drugoj posudi umutite šlag i dodajte ga u mascarpone da krema bude prozračnija.

5. Servirajte slasticu tako da na dnu čaše stavite crumble od lješnjaka, zatim kavu, liker od lješnjaka i na kraju kremu od mascarponea i agruma. Ukrasite kandiranim koricama limete i naranče ili klicama meda.

Ovaj desert savršeno dočarava mediteranske okuse i lako ga možete pripremiti kod kuće.

Oznake:

druge vijesti

Zaljubi se u detalje: Ovaj nakit je tajni jezik ljubavi ovog Valentinova

Valentinovo – dan koji svi pomalo volimo zvati klišeom. Crvene ruže, srca na svakoj kartici, znakovi pažnje i pokloni koji možda nisu nužni, ali jednostavno oduzimaju dah. I baš u toj predvidivoj, gotovo filmskoj atmosferi krije se istina: želimo nekome pokazati koliko nam znači. Bez velikih riječi, ali s jasnom porukom.

Shopping

05 veljače 2026

Velika očekivanja, tiha nelagoda: Što terapeuti doista čuju od muškaraca s velikim penisima

U popularnoj kulturi veličina penisa već se desetljećima poistovjećuje s moći, samopouzdanjem i seksualnom kompetencijom. Od filmova i glazbe do sportskih svlačionica i internetskih memeova, poruka je jasna: veće znači bolje. No iza tog uvriježenog narativa krije se stvarnost o kojoj se rijetko govori – ona u kojoj veličina ne donosi nužno prednost, već često otvara niz fizičkih, emocionalnih i psiholoških izazova.

Lifestyle

04 veljače 2026

Ogenj gori jače nego ikad: „Daj, daj“ u novom zvuku i utrci za Porinov Hit godine

Nakon iznimno intenzivne i dinamične 2025. godine, obilježene brojnim koncertima, prijeđenim kilometrima i snažnom, kontinuiranom podrškom publike, varaždinski bend Ogenj vratio se onome što čini samu srž njegova glazbenog identiteta – pjesmama koje nastaju iz autentične potrebe za izražavanjem i dijalogom s publikom. Prošla godina bila je jedna od najplodnijih u dosadašnjoj karijeri benda, tijekom koje su objavili čak šest novih singlova, a kao posebno snažan trenutak izdvaja se pjesma „Daj, daj“, skladba koja je Ogenj lansirala u novu kreativnu i produkcijsku orbitu te dodatno učvrstila njihovu poziciju na domaćoj glazbenoj sceni.

Glazba/Festivali

04 veljače 2026