HELLO
28 lipnja 2024 08:00
HELLO! #HelloItsMe

Pinjoli su obično jedni od zanemarenih orašastih plodova u smočnici. Njihov nježan, suptilno slatkast okus izvrsno funkcionira u slatkim i slanim jelima. U nastavku vam donosimo recept koji je idealan za vegane i vegetarijance kao zamjena za vrhnje.

Pine Nut Cream

Sastojci:

  • 30 g pinjola
  • 50 ml mlijeka
  • 1 žličica šećera
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1 žlica octa
  • Prstohvat ksantanske gume

Pine Nut Cream zamjena za vrhnje

Upute:

Miješanje smjese:

  • U blenderu pomiješajte 30 g pinjola, 50 ml mlijeka, 1 žličicu šećera, 1 žlicu sojinog umaka, ocat i prstohvat ksantanske gume. Miješajte dok ne postane glatko.

Cijeđenje smjese:

  • Procijedite smjesu kroz finu cjediljku kako biste uklonili sve čvrste dijelove.

Hlađenje u kulinarskom sifonu:

  • Prebacite procijeđenu smjesu u sifon.
  • Napunite sifon odgovarajućim plinskim uloškom (obično N2O).
  • Hladite najmanje 3 sata prije upotrebe.

povezano sa: Food

vintonic

Ovo je piće stvoreno za spontana druženja, a dovoljno je samo dobro ga rashladiti

Postoje pića koja traže pravi trenutak, posebnu čašu i ponešto znanja iza šanka, a postoje i ona koja jednostavno treba dobro rashladiti i otvoriti. VinTonic pripada ovoj drugoj kategoriji, ali iza njegove jednostavnosti stoji prilično precizna ideja. Spoj vina i tonica zamišljen je kao laganija alternativa klasičnim koktelima, dovoljno svježa za početak večeri, dovoljno jednostavna za spontano druženje i dovoljno drugačija da ne završi kao još jedno očekivano piće na stolu.

Food

27 rujna 2026

pizza

Pizza kakvu volimo naručivati sada stiže u kućnoj verziji. Imamo recept

Vikend je dobra prilika za recepte za koje preko tjedna uglavnom nemamo ni vremena ni volje. Domaća pizza spada upravo u tu kategoriju, pogotovo kada se klasična kombinacija tijesta, umaka i mozzarelle malo odmakne od očekivanog. Ako volite pikantnije okuse, Pizza Nduja iz restorana Mama! mogla bi biti dobar izbor za subotnju ili nedjeljnu večeru kod kuće.

Food

22 rujna 2026

lazanje

Imamo recept za lasagne iz restorana Mama! koje ćete poželjeti napraviti već ovog vikenda

Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.

Food

22 rujna 2026

hrana

Tjestenina, sporo kuhani janjeći šug i Parmigiano: Imamo recept za savršen vikend ručak

Vikend ručak dopušta malo sporiji tempo u kuhinji, posebno kada je riječ o jelima kojima upravo dugo i lagano kuhanje daje najbolji okus. Ako vam se ovog vikenda jede tjestenina, ali želite nešto konkretnije od uobičajenih umaka, donosimo recept restorana Mama! za Maccheroni al sugo d’agnello, odnosno tjesteninu s janjećim šugom. Riječ je o jednostavnom spoju tjestenine, mekanog janjećeg mesa, povrća, crnog vina i Parmigiana Reggiana koji traži nešto vremena, ali sama priprema nije komplicirana.

Food

22 rujna 2026

burger fest

Koji je najbolji burger u Zagrebu? Publika i poznati chefovi upravo su dali svoj odgovor

Zagrebački Burger Festival približio se kraju, a poznati su i burgeri koji su ove godine dobili najviše glasova publike i stručnog žirija. Chefovi su najboljim proglasili Slaninator ekipe Smashville, dok su posjetitelji najviše glasova dali Butter Jam Smashu kućice Chubby Chuck’s. Rezultati su proglašeni u nedjelju, 20. rujna, na Trgu dr. Franje Tuđmana, nakon devet festivalskih dana tijekom kojih se moglo kušati više od 50 različitih burgera.

Food

21 rujna 2026

julius

Matchu već svi znamo, ali ovaj japanski čaj mogao bi postati vaša nova omiljena šalica

Postoje napici koje biramo zbog okusa, oni koje pijemo iz navike i oni oko kojih se s vremenom stvori mali osobni ritual. Matcha je u posljednjih nekoliko godina uspjela spojiti sve troje. Iz japanske tradicije preselila se na jelovnike gradskih kafića, u kućne kuhinje i jutarnje rutine, a njezina prepoznatljiva zelena boja danas više nije prizor koji traži objašnjenje.

Food

11 rujna 2026

AZIJSKA KUHINJA POSTAJE JEDAN OD NAJPOPULARNIJIH IZBORA ZA RUČAK

Kvalitetan ručak za manje od 10 eura? Znamo gdje ga pronaći u centru Zagreba

Promjene u životnim navikama posljednjih su godina značajno utjecale na način na koji biramo hranu tijekom radnog dana, pa ručak sve manje predstavlja tek usputni obrok između poslovnih obveza, a sve više postaje važan dio svakodnevne rutine u kojem se, osim brzine i praktičnosti, očekuju kvaliteta, raznovrsnost i dobro osmišljen gastronomski doživljaj.

Food

07 rujna 2026

Oznake:

krema od pinjola Pine Nut Cream pinjoli recept umak od pinjola zamjena za vrhnje

druge vijesti

bravacasa

Od kuće u Zagrebu do pješačke zone u Slavonskom Brodu: Ovo su projekti koji su osvojili prve BravaCasa Design Awards

U petak je, u sklopu sajma Ambienta na Zagrebačkom velesajmu, održano prvo izdanje BravaCasa Design Awards. Dodjela je okupila arhitekte, dizajnere, predstavnike kreativne industrije, partnere i ljubitelje dizajna, a nagrade su dodijeljene u sedam glavnih kategorija te dvije posebne nagrade uredništva. BravaCasa Design Awards novi je projekt magazina BravaCasa čiji je cilj istaknuti projekte koji donose kvalitetu, funkcionalnost, kreativnost i nove ideje u prostor. O pobjednicima je odlučivao stručni žiri, uz glas publike – glas stručnog žirija činio je 70 posto ukupnog rezultata, dok je 30 posto pripalo publici.

Design

03 listopada 2026

alen bičević

Alen Bičević pobjegao je od užurbanog rasporeda na jedno od najljepših mjesta u susjedstvu. Pogledajte gdje odmara

Alen Bičević posljednjih je mjeseci prilično zauzet između televizijskih obveza i nastupa, pa je nekoliko slobodnih dana iskoristio za odlazak iz grada i odmor u prirodi. Pjevač kojeg je šira publika upoznala još 2015. godine u prvoj sezoni showa „The Voice Hrvatska“, a koji je kasnije postao frontmen Grupe Joy, ponovno je ove godine bio dio ekipe showa „Tvoje lice zvuči poznato“. Nakon pobjede u osmoj sezoni 2024. godine, u desetoj sezoni vratio se u drukčijoj ulozi te je s kandidatima radio kao dramski i vokalni mentor.

Celebrity News

03 listopada 2026

ELLA DVORNIK

Ella Dvornik nosi jedan od najpoželjnijih AMI komada sezone, a styling je jednostavno za kopirati

Ella Dvornik oversized komade već dugo nosi na svoj način, a crni AMI Paris džemper ovoga je puta pretvorila u mini haljinu i oko njega složila cijeli outfit. Predimenzionirani kroj pada ravno niz tijelo, ramena su spuštena, a izrazito dugi i široki rukavi prelaze preko zapešća i djelomično skrivaju šake. Visoki ovratnik dodatno pojačava volumen gornjeg dijela, dok kratka dužina ostavlja noge potpuno u prvom planu. Džemper nema suvišnih detalja, a na crnoj podlozi ističe se crveni Ami de Cœur, prepoznatljivi AMI motiv koji spaja srce i slovo A.

Celebrity Inspo

03 listopada 2026