Novo cool mjesto u Zagrebu ima specialty kavu, matchu i atmosferu kojoj je teško odoljeti
U gradu koji svoju svakodnevicu već desetljećima gradi oko rituala ispijanja kave, rijetko nas može iznenaditi novo mjesto koje uistinu donosi drugačiju energiju, svjež koncept i osjećaj da se iza cijele priče krije autentična strast, a ne prolazni trend. Upravo zato posljednjih se tjedana među zagrebačkim ljubiteljima specialty kave sve češće spominje Specialty Coffee Kavica – mjesto koje je u relativno kratkom vremenu uspjelo postati nova kvartovska adresa za odličnu kavu, matchu i opuštenu atmosferu koja podsjeća na europske metropole.
Iza cijele priče stoje Karlo i Karla, mladi par koji je ideju o vlastitom specialty coffee konceptu pretvorio u prostor koji danas okuplja studente, kreativce, susjede i sve one koji traže kvalitetnu kavu bez pretencioznosti. Inspiracija za Kavicu rodila se tijekom Karlova trogodišnjeg života u Madridu, gradu poznatom po svojoj dinamičnoj urbanoj sceni, modernim konceptima i sve izraženijoj specialty coffee kulturi. Upravo pred povratak u Zagreb primijetio je kako se u Madridu otvara sve više malih, estetski prepoznatljivih specialty coffee mjesta koja nude vrhunsku kavu, opuštenu atmosferu i potpuno novo iskustvo ispijanja omiljenog napitka.
Po povratku u Zagreb postalo mu je jasno da upravo takav koncept nedostaje domaćoj sceni. Ideja o specialty coffee baru rodila se gotovo spontano, a zanimljivo je da je Karla za nju prvi put čula već na njihovom prvom spoju. Iako je tada bila uvjerena kako Hrvati ipak previše vole višesatna sjedenja uz kavu da bi koncept “coffee to go” mogao zaživjeti, Karlo ju je vrlo brzo razuvjerio. Danas je Kavica ne samo njihov zajednički projekt, već i dio njihove svakodnevice te mjesto koje su stvorili potpuno u skladu s vlastitim navikama, estetikom i vizijom urbanog druženja.
Iako je prvotna ideja bila otvoriti lokal u samom centru Zagreba, ubrzo su shvatili da upravo kvartovima nedostaje sadržaja koji bi mladima pružio kvalitetno, moderno i pristupačno mjesto za svakodnevno okupljanje. Umjesto još jednog prostora u užem centru grada, odlučili su stvoriti mjesto koje će oživjeti kvart i donijeti novu energiju lokalnoj zajednici. Željeli su ponuditi vrhunsku specialty kavu i kvalitetnu matchu po korektnim cijenama, ali i stvoriti atmosferu zbog koje će se ljudi vraćati iz dana u dan.
Nastavite čitati nakon oglasa
Kada su pronašli idealan prostor, započeo je proces uređenja u kojem su veliku ulogu imali obitelj i prijatelji. Upravo ta osobna nota danas se osjeti u svakom detalju interijera i cijelog koncepta. Karlov prijatelj Bruno osmislio je dizajn prostora, Karlov otac Filip pomagao je tijekom izvođenja radova, brat Luka izradio je web stranicu, dok su prijatelji danima sudjelovali u degustacijama kako bi na kraju odabrali kave koje će postati zaštitni znak Kavice.
Nastavite čitati nakon oglasa
Rezultat svega je prostor koji djeluje moderno, urbano i neopterećeno, a u kojem je kvaliteta proizvoda apsolutni prioritet. U ponudi se nalaze svi specialty coffee klasici – espresso, macchiato, cappuccino, flat white i latte – kao i matcha pripremljena od ceremonial grade matche koju sami uvoze iz Japana. Posebnu pažnju privlače njihovi “specialsi”, odnosno kave i matche s okusima koje dolaze u prepoznatljivim limenkama i već su postale jedan od najfotografiranijih detalja na društvenim mrežama.
Najpopularniji okus svakako je vanilija, dostupna i u varijanti kave i matche, dok ljubitelji aromatičnih coffee kombinacija mogu isprobati i okuse karamele te tiramisua. Matcha dolazi i u kreativnim varijantama poput jagode te mango sticky rice okusa, koji je inspiriran poznatim azijskim desertom i već ima status favorita među mlađom publikom.
Nastavite čitati nakon oglasa
Posebno je zanimljivo što Karlo i Karla veliku pažnju posvećuju kvaliteti samih sastojaka. Kavu sami uvoze iz Brazila, a prženje se odvija lokalno u Zagrebu, u suradnji s pržionicom Four Wheel Coffee Roasters. Time su željeli spojiti kvalitetnu sirovinu s lokalnom craft proizvodnjom i gostima ponuditi proizvod iza kojeg u potpunosti stoje. Uz specialty kavu i matchu, surađuju i s domaćim brendom Cooksic od kojeg nabavljaju kekse iz lokalne proizvodnje, dok u ponudi imaju i kombuchu nastalu u suradnji s brendom Ekipa Kultura Kombucha.
U vremenu kada Zagreb svakodnevno dobiva nova mjesta za kavu, Specialty Coffee Kavica uspjela se izdvojiti upravo zbog autentičnosti i osjećaja da je nastala organski – iz stvarne želje da se gradu ponudi nešto drugačije. Bez pretjerivanja, riječ je o jednom od onih mjesta koja vrlo brzo postanu dio nečije dnevne rutine, bilo da ondje dolazite po jutarnji espresso, popodnevnu matchu ili kratki predah usred užurbanog dana.
Četvrto izdanje Asian Street Food Festivala ponovno potvrđuje status jednog od najprepoznatljivijih gastronomskih i kulturnih događanja u Zagrebu, ali i u regiji, jer na jednome mjestu spaja suvremenu street food scenu, elemente azijskih tradicija te oblik kulturne razmjene koji nadilazi isključivo gastronomski doživljaj. Od 13. do 19. svibnja, Trg Josipa Jurja Strossmayera pretvara se u pažljivo kuriran prostor u kojem se svakodnevni gradski ritam preobražava u dinamičnu platformu okusa, mirisa, zvukova i interaktivnih iskustava.
Prvomajsko izdanje PLACe Marketa na Kvatriću ove godine donosi posebno produženi format i još opušteniju atmosferu na otvorenom. U petak, 1. svibnja, popularna zagrebačka gastro manifestacija počinje ranije nego inače – već od 15 sati – čime se posjetiteljima omogućuje cjelodnevno uživanje u hrani, druženju i proljetnom ritmu grada.
Zagrebačka poslovna scena od sutra dobiva novo, relevantno odredište u segmentu urbane gastronomije i jutarnjih rituala – Jo & The Sisters, etablirani splitski “morning club” koncept koji je u proteklim godinama izgradio snažan identitet temeljen na kvaliteti, funkcionalnosti i jasno profiliranoj ponudi.
Hrvatska destilacijska industrija ostvarila je novo, međunarodno relevantno priznanje zahvaljujući uspjehu proizvoda Franz Pelinkovac, koji je na natjecanju London Spirits Competition 2026 osvojio zlatnu medalju te pritom bio najbolje ocijenjeni pelinkovac u svojoj kategoriji. Ovaj rezultat predstavlja jasan pokazatelj konkurentnosti domaćih proizvođača u globalnom kontekstu, ali i potvrdu sustavnog rada usmjerenog na standardizaciju kvalitete i tržišnu prepoznatljivost.
Proljeće je vrijeme buđenja, a nema boljeg mjesta za osjetiti tu energiju od zagrebačkog restorana NOEL, prvog „nositelja“ Michelinove zvjezdice u gradu. Njihov novi jelovnik, simbolično nazvan Spring Echo, prava je oda svježini i kreativnosti koja dolazi s toplijim danima.
Bili smo na otvaranju petog Pizza Festivala Zagreb i već prvi dan jasno je dao do znanja da je riječ o izdanju koje podiže ljestvicu, ne samo u odnosu na prethodne godine, nego i u kontekstu regionalne street food scene. Trg dr. Franje Tuđmana, već dobro poznata festivalska pozornica, tog je četvrtka 16. travnja bio ispunjen gotovo filmskom atmosferom: sunce koje je obasjavalo prostrani park, miris peći na drva koji se širio prostorom i stalni žamor posjetitelja koji su od ranog podneva stvarali ritam koji će obilježiti sljedećih jedanaest dana.
Inspiriran sezonom i lakoćom uživanja, novi jelovnik Le Bistroa donosi suptilnu igru svježine i kreativnosti. Svaki tanjur promišljeno je složen, s naglaskom na čistoću okusa i sklad tekstura, dok cijelo iskustvo zaokružuju tople, zavodljive note koje ostaju dugo u sjećanju. Još jedan spoj lokalnih sastojaka i francuske kuhinje, s naglaskom na održivost, uz potpis chefice Ane Grgić Tomić.
Kad se govori o modernom Eurosongu, teško je zaobići ime Käärijä. Riječ je o čovjeku koji je u samo nekoliko minuta nastupa uspio postati jedan od najvećih fenomena koje je ovo natjecanje iznjedrilo posljednjih godina. Finski glazbenik pravog imena Jere Pöyhönen na Eurosongu 2023. osvojio je publiku eksplozivnom pjesmom “Cha Cha Cha”, kombinacijom industrial metala, rapa, elektronike i potpuno nepredvidive scenske energije koja je prkosila svim pravilima klasične pop izvedbe. Iako nije odnio službenu pobjedu, gledatelji diljem Europe vrlo brzo počeli su ga doživljavati kao moralnog pobjednika natjecanja, a njegov nastup prerastao je u svojevrsni kulturni fenomen koji je nadrastao samu Euroviziju.
Na Instagramu je podijelila seriju fotografija s putovanja po Siciliji, na kojima nosi elegantnu bijelu haljinu koja odiše ljetnom lakoćom i mediteranskim stilom.
Objava je izazvala brojne reakcije i poruke podrške pratitelja, posebno zato što glumica ratne strahote nije promatrala izdaleka, već ih je osobno proživjela.
