Prvi rujanski vikend stvoren je za bijeg pod Medvednicu: U Bistri vas čekaju čušpajzi, koncerti i program za cijelu obitelj
Prvi rujanski vikend bit će prigoda za posjet Gornjoj Bistri, gdje će se od 4. do 6. rujna 2026. održati jubilarno, 20. izdanje Dana Bistre, manifestacije koja tijekom tri dana okuplja gastronomske, glazbene, kulturne i zabavne sadržaje namijenjene posjetiteljima svih generacija. Središnje mjesto programa i ove će godine biti stari kamenolom u podnožju Medvednice, gdje će se održati Bistranska čušpajzijada, jedinstvena hrvatska manifestacija u cijelosti posvećena tradicionalnom jelu na žlicu, uz koncertne nastupe, predstave, filmske projekcije, predstavljanje lokalnih proizvođača i sadržaje za djecu.
Jubilarni Dani Bistre nastavljaju tradiciju dugu dva desetljeća, tijekom kojih se manifestacija profilirala kao važan dio društvenog, kulturnog i turističkog života općine, ali i kao mjesto susreta lokalne zajednice i posjetitelja iz drugih krajeva Hrvatske i susjednih zemalja. Program je pritom osmišljen tako da poveže očuvanje lokalne baštine i tradicijskih vrijednosti sa suvremenim sadržajima, pa se u istom prostoru susreću gastronomija, glazba, kultura, zabava i prezentacija života lokalne zajednice.
Posebnu vrijednost ovogodišnjem izdanju daje činjenica da se Dani Bistre održavaju po dvadeseti put, čime manifestacija potvrđuje kontinuitet i značaj koji je tijekom godina izgradila. Jedan od njezinih temeljnih ciljeva jest očuvanje bistranskih običaja, tradicijskih vrijednosti i sjećanja na nekadašnji ruralni način života, ali i stvaranje dodatnog razloga za dolazak posjetitelja u Bistru te njezino pozicioniranje kao turistički zanimljivog odredišta u neposrednoj blizini Zagreba.
Lokacija događanja dodatno pridonosi privlačnosti programa jer se stari kamenolom nalazi u karakterističnom bistranskom krajobrazu, u blizini Parka prirode Medvednica, Sljemenskog tornja i Crvenog spusta. Posjet Dana Bistre tako se može povezati i s istraživanjem ovog dijela Medvednice, što manifestaciju čini zanimljivim izborom za jednodnevni izlet, obiteljski posjet ili vikend izvan gradske svakodnevice.
Otvorene prijave za osmu Bistransku čušpajzijadu
Najprepoznatljiviji sadržaj manifestacije svakako je Bistranska čušpajzijada, koja će ove godine doživjeti svoje osmo izdanje. Riječ je o najvećoj gastronomsko-zabavnoj i društvenoj manifestaciji u Bistri te jedinoj manifestaciji u Hrvatskoj koja je u cijelosti posvećena čušpajzima, odnosno jelima koja su duboko povezana s tradicijom domaće kuhinje i svakodnevicom nekadašnjih ruralnih kućanstava.
Nastavite čitati nakon oglasa
Čušpajzijada je tijekom prethodnih izdanja privukla posjetitelje iz Zagreba, zaprešićkog kraja i drugih dijelova Hrvatske, kao i goste iz Slovenije, Austrije i Njemačke, čime je gastronomski program prerastao lokalne okvire i postao jedan od sadržaja po kojima je manifestacija prepoznatljiva.
Prijave ekipa za ovogodišnje izdanje otvorene su 18. kolovoza u 9 sati, a zainteresirani natjecatelji pozivaju se da svoje sudjelovanje prijave pravodobno jer je broj mjesta ograničen, dok se raspoložive pozicije u pravilu brzo popunjavaju. Sve informacije o uvjetima sudjelovanja, kao i prijavni obrazac, dostupni su na službenoj stranici Bistranske čušpajzijade.
Nastavite čitati nakon oglasa
Na prostoru starog kamenoloma okupit će se najviše 24 natjecateljske ekipe, koje će u kotlićima pripremati osam različitih vrsta čušpajza inspiriranih zagorskim i bistranskim krajem te lokalnom kulinarskom tradicijom. Dio ponude bit će prilagođen i posjetiteljima koji preferiraju biljnu prehranu, budući da će tri čušpajza biti pripremljena na vegetarijanski ili veganski način, ovisno o izboru natjecateljskih ekipa.
Gastronomski dio programa vodit će radijska voditeljica Ana Lacković Varga, dok će pripremljena jela ocjenjivati stručni žiri koji čine kuhar Stjepan Lešnjak, gastro influenceri Domagoj Jakopović Ribafish i Ana Antunović te kuharica iznenađenja. Uz natjecateljske kotliće, posjetiteljima će biti dostupni i proizvodi lokalnih OPG-ova, čime će se dodatno predstaviti gastronomska i proizvodna ponuda bistranskog kraja. Za posjetitelje će biti pripremljen i veliki bistranski čušpajz, pa će i oni koji ne sudjeluju u natjecanju imati priliku kušati jelo koje je u središtu cijelog događanja.
Tri dana programa na starom kamenolomu
Program Dana Bistre počinje u petak, 4. rujna, kada će se prostor starog kamenoloma otvoriti posjetiteljima od 19 sati predstavom za djecu „Crvenkapica u prometu“ u izvedbi Max teatra. Početak manifestacije bit će tako usmjeren najmlađim posjetiteljima, kojima će tijekom sva tri dana biti dostupni različiti animacijski i društveni sadržaji. Nakon dječjeg programa, u 21 sat na pozornicu stiže grupa Vigor, čiji će koncert označiti početak glazbenog dijela ovogodišnjih Dana Bistre.
Subota, 5. rujna, bit će u znaku Bistranske čušpajzijade, koja će središnji gastronomski program pretvoriti u svojevrsno natjecanje u tradicijskoj kuhinji. Okupljanje prijavljenih ekipa počet će u 14 sati, dok je početak kuhanja predviđen za 15 sati. Od 16 sati atmosferu će dodatno obogatiti Tamburaški sastav Mjesečeve sjene, a ocjenjivanje pripremljenih čušpajza počet će u 17 sati. Završetak kuhanja planiran je za 18 sati, nakon čega slijedi proglašenje pobjednika u 19.30. Subotnji program završit će velikim koncertom Andree Šušnjare i benda, koji počinje u 21 sat.
Nastavite čitati nakon oglasa
Nedjelja, 6. rujna, donosi sadržaje usmjerene prema lokalnoj zajednici, obrazovanju, kulturi i glazbenom stvaralaštvu. Od 16 sati održat će se Mali sajam svijeta mogućnosti Općine Bistra, na kojem će klubovi, udruge, obrti i društva iz Bistre te okolnih područja predstaviti svoje aktivnosti i mogućnosti uključivanja predškolske i školske djece u različite izvanškolske sadržaje.
Program se nastavlja u 18 sati projekcijom dvaju filmova nastalih u okviru Filmske škole Bistra, čime će posjetitelji imati priliku upoznati dio lokalnog filmskog stvaralaštva i rad mladih autora. U 19 sati slijedi četvrto izdanje tamburaško-vokalnog programa „Tiček nam popeva“, koji okuplja izvođače različitih generacija i predstavlja važan dio glazbene i kulturne tradicije Bistre.
Na pozornici će nastupiti KUD Bistra, Muški pjevački zbor Bistrani, Zbor udruge umirovljenika Bistra, Antonija Barišić i Tea Malek Vrkljan, kao i polaznici vokalnih radionica koje pod vodstvom Lele Kaplowitz djeluju u okviru projekta „Zvuk Bistre“. Završetak programa donijet će koncert grupe Meshgrid, pobjedničkog benda natjecanja neafirmiranih bendova, čime će ovogodišnji Dani Bistre dobiti i završni glazbeni naglasak.
Nastavite čitati nakon oglasa
Program za djecu i obitelji
Dani Bistre tijekom sva tri dana donose i niz sadržaja namijenjenih djeci, zbog čega je manifestacija osmišljena kao događanje koje može privući cijele obitelji. Najmlađe posjetitelje očekuju animacijske i društvene igre, jahanje, oslikavanje lica te drugi sadržaji prilagođeni njihovoj dobi i interesima, dok će roditelji istodobno moći pratiti gastronomski, glazbeni i kulturni program.
Takva kombinacija sadržaja omogućuje da posjet manifestaciji bude cjelodnevno iskustvo, posebno za obitelji koje prvi rujanski vikend žele provesti izvan Zagreba, u prirodnijem okruženju i uz program koji povezuje lokalnu gastronomiju, kulturu i zabavu.
Svi programi Dana Bistre održavaju se uz besplatan ulaz, što manifestaciju dodatno pozicionira kao pristupačan sadržaj za lokalno stanovništvo, izletnike i posjetitelje iz Zagreba i okolice. Jubilarno, 20. izdanje tako objedinjuje ono što je tijekom dva desetljeća postalo prepoznatljivo obilježje Dana Bistre, od očuvanja tradicijskih vrijednosti i lokalne gastronomije do suvremenih glazbenih, kulturnih i obiteljskih sadržaja, uz ambiciju da Bistru dodatno predstavi kao zanimljivo odredište na zagrebačkoj strani Medvednice.
Kasno ljeto u Zagrebu teško je zamisliti bez festivala na otvorenom, dugih večeri u društvu i onog posebnog osjećaja da se grad, barem nakratko, preseli na ulice, trgove i zelene oaze, a upravo takvu atmosferu i ove godine donosi Food Film Festival powered by Coca-Cola, koji se od četvrtka, 27. kolovoza, do nedjelje, 6. rujna, održava na Trgu dr. Franje Tuđmana. Dvanaesto izdanje ovog zagrebačkog festivala ponovno spaja ono što tijekom ljeta najviše volimo – dobru hranu, filmove pod zvijezdama, glazbu, druženje i opuštenu atmosferu – pa će Tuđmanac tijekom jedanaest festivalskih dana postati mjesto na kojem se može provesti cijela večer, od prvog zalogaja i pića do posljednje scene filma.
Postoje mjesta na hrvatskoj obali koja čovjek posjeti zbog pogleda, postoje ona zbog povijesti, neka zbog hrane, a postoje i ona rijetka mjesta na kojima se sve to događa istodobno, gotovo bez potrebe za dodatnim objašnjenjem, jer sam dolazak u njih predstavlja svojevrsni uvod u iskustvo koje će se nastaviti za stolom. Mali Ston jedno je od takvih mjesta, malo dalmatinsko naselje na početku Pelješca u kojem se na neobično malom prostoru susreću stoljeća povijesti Dubrovačke Republike, monumentalne kamene zidine, solane, more, školjkarstvo, vinogradi, kamenjar, miris mediteranskog bilja i jedna od najprepoznatljivijih gastronomskih priča hrvatskoga juga, a upravo se na toj tankoj granici između kopna i mora nalazi Kapetanova kuća, restoran koji je tijekom desetljeća postao mnogo više od adrese na kojoj se može dobro pojesti.
Postoje restorani koji privuku pažnju već na prvi pogled, ali postoje i oni čija se vrijednost počinje otkrivati tek kada za njihovim stolom provedete dovoljno vremena da shvatite kako se dobar gastronomski doživljaj ne sastoji samo od onoga što je posluženo na tanjuru, nego i od prostora, pogleda, usluge, atmosfere i osjećaja mjesta u kojem se nalazite. Upravo takav dojam ostavlja restoran Dalmatino u Cavtatu, smješten uz obalu u jednom od najljepših dijelova ovog pitoresknog mjesta, gdje se dalmatinska kuhinja susreće s mediteranskim ugođajem i pogledom na more.
Kada se govori o gastronomiji Pelješca, fokus se najčešće prirodno usmjerava prema obali, poznatim ribljim restoranima, kamenicama iz Malostonskog zaljeva, vinima od plavca malog i konobama smještenima uz more, no gastronomska slika ovog poluotoka znatno je šira od onoga što se može pronaći uz glavne turističke pravce. U unutrašnjosti Pelješca, u Kuni Pelješkoj, nalazi se Agroturizam Antunović, obiteljsko gospodarstvo koje je svoju gastronomsku ponudu izgradilo na poljoprivredi, stočarstvu, vinogradarstvu i višegeneracijskoj povezanosti obitelji s ovim krajem, a upravo zbog takvog modela poslovanja predstavlja jedno od zanimljivijih mjesta za upoznavanje kontinentalnijeg, ruralnog lica pelješke gastronomije.
Zagreb će 3. rujna dobiti iznimno snažan uvod u novu jesensku gastronomsku sezonu jer u restoran Skenderica 1912. u Remetama stiže Michel Husser, jedno od velikih imena francuske visoke gastronomije i chef čija je profesionalna biografija neraskidivo povezana s obiteljskom kućom Le Cerf u alsaškom Marlenheimu, restoranom čija je Michelinova zvjezdica prvi put dodijeljena još 1936. godine i od tada, prema službenoj povijesti restorana, nije prekidala svoj kontinuitet.
U središtu Zadra, u povijesnom ambijentu Palače Cedulin, tijekom ovogodišnje turističke sezone razvila se manifestacija koja lokalnu gastronomsku i vinarsku ponudu predstavlja na način prilagođen suvremenom turističkom tržištu, ali istodobno ostaje čvrsto povezana s tradicijom i proizvodima zadarskoga kraja. „Demižana vina zadarske regije“ posljednjih tjedana privlači domaće posjetitelje, ali i velik broj stranih gostiju, kojima pruža mogućnost da na jednom mjestu upoznaju vina, maslinova ulja, sireve, med, sokove, domaće delicije i druge proizvode lokalnih proizvođača iz različitih dijelova Zadarske županije.
