Zagreb dobiva svoju najukusniju ljetnu adresu: Evo zašto ovogodišnji Food Film Festival ne želite propustiti
Kasno ljeto u Zagrebu teško je zamisliti bez festivala na otvorenom, dugih večeri u društvu i onog posebnog osjećaja da se grad, barem nakratko, preseli na ulice, trgove i zelene oaze, a upravo takvu atmosferu i ove godine donosi Food Film Festival powered by Coca-Cola, koji se od četvrtka, 27. kolovoza, do nedjelje, 6. rujna, održava na Trgu dr. Franje Tuđmana. Dvanaesto izdanje ovog zagrebačkog festivala ponovno spaja ono što tijekom ljeta najviše volimo – dobru hranu, filmove pod zvijezdama, glazbu, druženje i opuštenu atmosferu – pa će Tuđmanac tijekom jedanaest festivalskih dana postati mjesto na kojem se može provesti cijela večer, od prvog zalogaja i pića do posljednje scene filma.
Food Film Festival pritom nije zamišljen samo kao klasičan festival hrane niti kao kino na otvorenom, već kao svojevrsni ljetni dnevni boravak u kojem svatko može pronaći svoj razlog za dolazak, bilo da je riječ o večeri s prijateljima, spoju, obiteljskom izlasku, spontanom druženju nakon posla ili jednostavno želji da se nekoliko sati provede na otvorenom. Ulaz na festival je besplatan, a radnim će danima Tuđmanac biti otvoren od 16 do ponoći, dok će vikendom program počinjati već u podne, što ostavlja dovoljno vremena za istraživanje gastronomske ponude, festivalske sadržaje i večernje projekcije.
Jedan od glavnih razloga zbog kojih se Food Film Festival svake godine iščekuje upravo je gastronomska ponuda, a ovogodišnje izdanje donosi čak jedanaest ugostiteljskih kućica koje će na Tuđmanac donijeti vrlo različite stilove hrane, od talijanskih sendviča i azijskih specijaliteta do burgera, tacosa, jela od divljači i slastica koje su kao stvorene za dijeljenje.
Među novim imenima festivala posebno se izdvaja Il Peccato, novootvoreni talijanski sendvič bar s Knežije koji će se na Food Film Festivalu predstaviti sa šest različitih okusa sendviča posluženih u domaćoj schiacciati, koju pripremaju sami, baš kao i vlastite namaze, dok se u nadjevima oslanjaju na originalne talijanske namirnice. Na njihovom festivalskom meniju pronaći će se, među ostalim, Pastrami kao jedan od favorita ponude, ali i kombinacije mortadele i pistacija, pršuta i tartufate te druge varijante koje su idealne za večer u kojoj se želi pojesti nešto konkretno, ali ipak ostaviti dovoljno prostora za istraživanje drugih festivalskih kućica, dok će za filmske večeri biti dostupne i plate osmišljene za dijeljenje.
Na Tuđmanac se vraća i Gradska Kavana, kojoj će ovo biti posljednje festivalsko pojavljivanje prije jesenskog otvaranja restorana, pa će posjetitelji imati priliku kušati i neka jela koja će se od listopada pronaći na restoranskom meniju, među kojima su tatarski biftek, tortilja s trganom puricom i mlincima te štrukli. Ponuda je pritom zamišljena tako da zadovolji i one koji nakon slanog zalogaja traže nešto slatko, pa će se naći i domaće palačinke te bakine kiflice koje festivalu daju pomalo nostalgičan, domaći karakter.
Ljubitelji hrskave piletine mogu računati na Chicky’s, poznat po pilećim tenderima koji su publiku osvojili još na Beats&Bites festivalu, a ovoga puta uz porcije prikladne za dijeljenje stižu i pileći hot honey burger, tortilja te fried chicken & waffles, odnosno spoj hrskave piletine i vafla koji bi vrlo lako mogao postati jedan od zanimljivijih zalogaja ovogodišnjeg festivala.
Nastavite čitati nakon oglasa
Meksičku stranu gastronomske priče preuzima Taboo Taqueria, koja donosi birria i quesabirria tacose, tingu de pollo, quesadillu i burrito, ali i nekoliko noviteta među kojima se posebno ističe spicy fish, dok će za nešto neobičnije i osvježavajuće završetke obroka biti dostupan ananas s chamoy sirupom i Tajinom, kombinacija koja donosi intenzivne slatke, kisele, pikantne i slane note.
Na festival prvi put stiže i Grof Lovski, street food kućica usmjerena na meso divljači, čija ponuda uključuje Šiš burger sa šiš ćevapom i kajmakom u lepinji, Burrito von šiš te različite varijante burgera s divljači, uz hrenovke u tortilji koje se nameću kao praktičan izbor za finger food uz film ili piće.
Kužina, jedno od dobro poznatih festivalskih imena, ponovno priprema svoje kreacije, među kojima se vraća i Smash kroasan, dok će posjetitelji moći isprobati i Panuozzo smash, Panuozzo pulled pork te biftek bunse, čime se još jednom potvrđuje da festivalska hrana danas sve manje znači samo klasičan street food, a sve više kreativne interpretacije poznatih zalogaja.
Nastavite čitati nakon oglasa
Za burger klasike zadužen je The Spot, koji uz Holy Smokes i Classic smash burger predstavlja i novi BBB Burger, kombinaciju sočnog smash burgera, hrskavog bacona, kremastog plavog sira i BBQ umaka, dok će Shank ponovno privući ljubitelje azijskih okusa svojim gyozama, kozicama u tempuri, bunsima i katsu sendvičem, uz posebno iznenađenje koje će biti dio festivalske ponude.
I nakon svih slanih zalogaja ostaje dovoljno razloga za još jedan obilazak kućica, jer Crofna za ovo izdanje priprema mini donute, male krafne s rupom koje su zamišljene kao slatki zalogaj za dijeljenje, a dolazit će u prepoznatljivim kombinacijama poput Orea, Raffaella, Dubai donuta i White Buena. Za piće će se pobrinuti Monkey cocktail bar i Tipsy Central bar, dok će Coca-Cola na svakoj kućici imati dostupne Combo menije s pićem po povoljnijim cijenama, a sačuvani račun posjetiteljima otvara i mogućnost sudjelovanja u nagradnoj igri u Colinoj zoni.
Iako je hrana jedan od glavnih mamaca, ono što Food Film Festival čini drugačijim od brojnih drugih ljetnih događanja jest spoj gastronomije i kina pod zvijezdama, a ovogodišnji filmski program posebno je zanimljiv zato što su u njegovu izboru sudjelovali upravo posjetitelji i obožavatelji festivala.
Putem Instagram Storyja publika je birala između najpopularnijih naslova raspoređenih prema različitim žanrovima, a filmovi koji su osvojili najviše glasova sada će se prikazivati tijekom jedanaest festivalskih večeri. Program pritom obuhvaća vrlo različite filmske ukuse, od drama, akcijskih filmova i komedija do mjuzikala, trilera, znanstvene fantastike, romantičnih, obiteljskih i povijesnih naslova.
Nastavite čitati nakon oglasa
Na velikom platnu tako će se pronaći filmovi poput Interstellara, Gladijatora, Mamma Mie!, Se7ena i Narnije, ali i noviji naslovi poput filma Vrag nosi Pradu 2, zbog čega bi ovogodišnji program mogao privući i one koji festivalsku večer žele pretvoriti u pravi mali filmski ritual.
Posebna je pažnja posvećena najmlađim posjetiteljima, pa će tijekom vikenda biti prikazana četiri animirana filma, među kojima su noviji naslovi poput Skakutavaca, ali i omiljeni klasici poput Nebesa, što Food Film Festival čini zanimljivim izborom i za obiteljski izlazak.
Nastavite čitati nakon oglasa
Filmovi će se pratiti putem slušalica koje će se iznajmljivati na licu mjesta po cijeni od 2,50 eura, a uz njih će biti dostupna i ograničena količina picnic dekica. Kako se očekuje velik interes, organizatori preporučuju dolazak barem sat vremena prije projekcije, čime se izbjegava gužva pri preuzimanju slušalica, ali i dobiva dovoljno vremena za obilazak kućica i odabir hrane prije početka filma.
Većina projekcija počet će oko 20:30, dok će glavne projekcije onih dana kada je prije njih na programu animirani film za djecu počinjati nešto kasnije, oko 21:45. Budući da su moguće promjene rasporeda, najpouzdanije je prije dolaska provjeriti aktualne informacije na društvenim mrežama Food Film Festivala.
Food Film Festival ove godine ponovno želi pokazati da dobar festival nije samo pitanje hrane i programa na pozornici, nego i atmosfere koju stvaraju prostor, ljudi i sadržaji između glavnih događanja. Tuđmanac će zato tijekom jedanaest dana biti ispunjen DJ programom, kulinarskim radionicama by METRO, foodie i filmskim kvizom, turnirima, kreativnim radionicama i sadržajima namijenjenima djeci, pa će i oni koji ne dolaze isključivo zbog filma ili hrane imati dovoljno razloga zadržati se.
Veliku ulogu imat će i samo uređenje festivala, koje će biti obojeno ljetnim motivima i različitim zonama osmišljenima za fotografiranje, odmor i druženje, stvarajući onu opuštenu atmosferu zbog koje festivalski izlazak lako preraste u nekoliko sati spontanog zadržavanja.
Coca-Cola će imati vlastiti zabavni kutak s mini kuglanom i Flip the Bottle izazovom, u kojem će se moći okušati posjetitelji različitih generacija, dok će kupci Combo menija imati priliku sudjelovati i u nagradnoj igri te osvojiti vrijedne nagrade.
Za one koji ipak žele malo usporiti nakon obilaska festivalskih kućica tu je Chill zona by Staropramen, smještena na festivalskoj livadi, gdje se može predahnuti, sjesti s društvom i uživati u večeri bez potrebe za stalnim obilaskom programa.
Ljetni ugođaj dodatno će naglasiti Mlinar Summer Club, zona s ležaljkama u plavim tonovima koja će prizivati atmosferu ljetovanja i bezbrižnih dana uz more, dok će vikendom posebne Mlinar aktivacije i dijeljenje njihovih proizvoda dodatno upotpuniti festivalski program.
Food Film Festival i ove godine potvrđuje zašto je postao jedno od prepoznatljivih zagrebačkih ljetnih događanja, jer umjesto klasičnog festivalskog koncepta nudi cijelu večer na jednom mjestu, od hrane i koktela preko glazbe i druženja do filma pod otvorenim nebom. Posebno je privlačno to što posjetitelji program mogu prilagoditi sebi, pa se na Tuđmanac može doći samo na večeru, na film, na piće s ekipom, s djecom na animiranu projekciju ili jednostavno bez velikog plana, uz odluku da se ostane dok god je atmosfera dovoljno dobra.
Od 27. kolovoza do 6. rujna Trg dr. Franje Tuđmana tako postaje mjesto na kojem će se kasno ljeto u Zagrebu još jednom moći doživjeti na najbolji mogući način – uz dobar zalogaj, film koji volimo, glazbu u pozadini i društvo zbog kojeg se kući nikada ne vraća baš onda kada smo prvotno planirali.
Ulaz na festival je besplatan, a Food Film Festival powered by Coca-Cola održava se radnim danom od 16 do 00 sati te vikendom od 12 do 00 sati.
Postoje mjesta na hrvatskoj obali koja čovjek posjeti zbog pogleda, postoje ona zbog povijesti, neka zbog hrane, a postoje i ona rijetka mjesta na kojima se sve to događa istodobno, gotovo bez potrebe za dodatnim objašnjenjem, jer sam dolazak u njih predstavlja svojevrsni uvod u iskustvo koje će se nastaviti za stolom. Mali Ston jedno je od takvih mjesta, malo dalmatinsko naselje na početku Pelješca u kojem se na neobično malom prostoru susreću stoljeća povijesti Dubrovačke Republike, monumentalne kamene zidine, solane, more, školjkarstvo, vinogradi, kamenjar, miris mediteranskog bilja i jedna od najprepoznatljivijih gastronomskih priča hrvatskoga juga, a upravo se na toj tankoj granici između kopna i mora nalazi Kapetanova kuća, restoran koji je tijekom desetljeća postao mnogo više od adrese na kojoj se može dobro pojesti.
Postoje restorani koji privuku pažnju već na prvi pogled, ali postoje i oni čija se vrijednost počinje otkrivati tek kada za njihovim stolom provedete dovoljno vremena da shvatite kako se dobar gastronomski doživljaj ne sastoji samo od onoga što je posluženo na tanjuru, nego i od prostora, pogleda, usluge, atmosfere i osjećaja mjesta u kojem se nalazite. Upravo takav dojam ostavlja restoran Dalmatino u Cavtatu, smješten uz obalu u jednom od najljepših dijelova ovog pitoresknog mjesta, gdje se dalmatinska kuhinja susreće s mediteranskim ugođajem i pogledom na more.
Kada se govori o gastronomiji Pelješca, fokus se najčešće prirodno usmjerava prema obali, poznatim ribljim restoranima, kamenicama iz Malostonskog zaljeva, vinima od plavca malog i konobama smještenima uz more, no gastronomska slika ovog poluotoka znatno je šira od onoga što se može pronaći uz glavne turističke pravce. U unutrašnjosti Pelješca, u Kuni Pelješkoj, nalazi se Agroturizam Antunović, obiteljsko gospodarstvo koje je svoju gastronomsku ponudu izgradilo na poljoprivredi, stočarstvu, vinogradarstvu i višegeneracijskoj povezanosti obitelji s ovim krajem, a upravo zbog takvog modela poslovanja predstavlja jedno od zanimljivijih mjesta za upoznavanje kontinentalnijeg, ruralnog lica pelješke gastronomije.
Zagreb će 3. rujna dobiti iznimno snažan uvod u novu jesensku gastronomsku sezonu jer u restoran Skenderica 1912. u Remetama stiže Michel Husser, jedno od velikih imena francuske visoke gastronomije i chef čija je profesionalna biografija neraskidivo povezana s obiteljskom kućom Le Cerf u alsaškom Marlenheimu, restoranom čija je Michelinova zvjezdica prvi put dodijeljena još 1936. godine i od tada, prema službenoj povijesti restorana, nije prekidala svoj kontinuitet.
U središtu Zadra, u povijesnom ambijentu Palače Cedulin, tijekom ovogodišnje turističke sezone razvila se manifestacija koja lokalnu gastronomsku i vinarsku ponudu predstavlja na način prilagođen suvremenom turističkom tržištu, ali istodobno ostaje čvrsto povezana s tradicijom i proizvodima zadarskoga kraja. „Demižana vina zadarske regije“ posljednjih tjedana privlači domaće posjetitelje, ali i velik broj stranih gostiju, kojima pruža mogućnost da na jednom mjestu upoznaju vina, maslinova ulja, sireve, med, sokove, domaće delicije i druge proizvode lokalnih proizvođača iz različitih dijelova Zadarske županije.
Postoje mjesta na kojima se tradicija ne čuva iza staklenih vitrina muzeja niti između korica starih kuharica, nego svakoga jutra ponovno oživi u mirisu svježe naribane korice limuna, toplini pećnice i rukama koje već desetljećima jednako strpljivo oblikuju tijesto prema pravilima koja se nikada nisu zapisivala u receptima, nego su se prenosila pogledom, iskustvom i povjerenjem između generacija žena. Upravo se takva priča već više od trideset godina odvija u kamenoj jezgri Korčule, gdje je Smiljana Matijaca svoj život posvetila nečemu što je mnogo veće od slastičarstva, pretvorivši očuvanje tradicionalnih korčulanskih kolača u životni poziv i dokaz da gastronomija može biti jednako snažan čuvar identiteta kao jezik, arhitektura ili običaji.
Četvrto izdanje Sunset Spectaclea ponovno je povezalo modu, glazbu, fotografiju i umjetnost s povijesnim ambijentom Fortice, stvarajući program u kojem su suvremeni kreativni sadržaji predstavljeni u prostoru snažnog kulturnog i krajobraznog identiteta.
Posljednjih nekoliko sezona sunčane naočale bile su gotovo neprimjetan dodatak. Uski okviri inspirirani devedesetima, minimalističke siluete i decentni modeli savršeno su se uklopili u estetiku tihog luksuza i pročišćenih kombinacija. No čini se da je tom razdoblju polako došao kraj.
Margot Robbie ovog je proljeća ponovno bila u središtu pozornosti zahvaljujući filmu “Wuthering Heights”, no jednako su zapažena bila i njezina pojavljivanja na crvenim tepisima. Besprijekorna forma australske glumice mnoge je potaknula da se zapitaju kako izgleda njezina fitness rutina.
Postoje kozmetičke linije koje svoju priču grade oko sastojaka, a postoje i one koje polaze od osjećaja, mjesta i asocijacija koje određeni krajolik nosi sa sobom. L’ADRIA svoju novu Body Care liniju gradi upravo na toj drugoj ideji, povezujući njegu tijela s Jadranom, njegovim vjetrovima i promjenjivim karakterom. Hrvatski brend, koji je od početka inspiriran Jadranskim morem i u svojim formulama koristi sastojke povezane s morem i mediteranskim biljem, novu kolekciju oblikovao je kao spoj svakodnevne njege, mirisa i iskustva.
