Autentičan okus naše regije prepoznat u svijetu: Cockta uvrštena među bezalkoholna pića koja vrijedi isprobati prema izboru magazina Monocle
Generacijama potrošača u Hrvatskoj dobro poznat okus privukao je pozornost i na međunarodnoj sceni. Cockta je uvrštena među najzanimljivija bezalkoholna pića iz različitih dijelova svijeta u izboru uglednog britanskog lifestyle magazina Monocle, koji je ističe kao autentično piće prepoznatljivog karaktera i podrijetla koje vrijedi isprobati.
U članku posvećenom jedinstvenim bezalkoholnim pićima iz različitih zemalja uredništvo nije biralo najpoznatije globalne brendove, već proizvode koji kroz svoj okus, priču i podrijetlo predstavljaju dio lokalne kulture. Cockta se tako našla među pićima koja se izdvajaju originalnom recepturom, prepoznatljivim karakterom i snažnom povezanošću s regijom.
Posljednjih godina sve je izraženiji interes potrošača za proizvodima koji imaju jasnu priču, poznato podrijetlo i vlastiti identitet. Iz tog razloga lokalni brendovi koji ostaju vjerni svojim korijenima sve češće privlače pozornost međunarodnih medija i putnika koji žele upoznati destinacije kroz njihove okuse i tradiciju.
Za hrvatske potrošače Cockta je već desetljećima dio svakodnevice i brend uz koji su odrasle brojne generacije. Upravo zato ovo međunarodno priznanje predstavlja priliku da na Cocktu pogledamo iz drugačije perspektive – kao na brend iz naše regije koji je privukao pozornost jednog od najuglednijih svjetskih lifestyle magazina.
Od samih početaka Cockta gradi autentičnu priču kroz originalnu recepturu temeljenu na biljnoj mješavini i prepoznatljiv okus koji se razlikuje od ostalih pića u kategoriji. Dosljednost, originalnost i snažan identitet vrijednosti su koje danas sve više cijene potrošači u potrazi za proizvodima s pričom i jasnim podrijetlom.
Cockta je privukla pozornost i drugih međunarodnih medija. Tako ju je CNN Travel izdvojio među bezalkoholnim pićima karakterističnima za pojedine zemlje i regije, potvrđujući sve veću međunarodnu vidljivost brenda.
„Veliko nam je zadovoljstvo što je Cockta prepoznata zbog onoga što ju je oduvijek činilo posebnom – originalnog okusa, prepoznatljivog karaktera i snažne povezanosti s regijom iz koje dolazi. Ovo priznanje potvrđuje da proizvodi s jasnim identitetom mogu biti jednako relevantni i izvan tržišta na kojem su nastali te da upravo originalnost i dosljednost vlastitim vrijednostima sve više dolaze do izražaja. Za promjenu, Cockta“, poručila je Jelena Slade-Šilović, direktorica marketinga.
Zagrebački restoran Bota Šare, koji već dva desetljeća na adresi Zvonimirova 124 njeguje gastronomsku tradiciju juga Hrvatske, ove je jeseni predstavio preuređeni interijer i nova sezonska jela. Obitelj Šare odlučila je osvježiti gornji dio restorana, pritom sačuvati njegov prepoznatljiv dalmatinski karakter i povezanost sa Stonom i Pelješcem, odakle potječu obiteljski recepti i velik dio namirnica na kojima se temelji njihova kuhinja. Uz promjene u prostoru, na jelovnik su stigla tri jesenska specijaliteta pripremljena od sezonskih sastojaka, među kojima se posebno izdvajaju stonska buča, jadranske kozice, domaći kozji sir i džem od šljiva.
Zagrebački Boogie Lab ove jeseni ponovno otvara vrata večernjem gastronomskom programu Moonlight Sessions, koji od 24. listopada do 21. studenoga donosi pet subotnjih druženja uz gostujuće chefove, barmene i DJ-eve. Nakon proljetnog izdanja koje je privuklo velik interes publike, novi ciklus okuplja poznata imena hrvatske i regionalne gastronomske scene, a svaka će večer imati zaseban meni osmišljen posebno za tu priliku. U kuhinji će gostujući chefovi surađivati s izvršnim chefom Boogie Laba Rokom Nikolićem i njegovim timom, dok će barmeni pripremati autorske koktele, a za glazbeni dio programa bit će zaduženi DJ-evi Froever, Tabu, Pytzek i Yesh.
Postoje neki okusi koje jednostavno povezujemo s određenim godišnjim dobom, a kada je riječ o jeseni, Pumpkin Spice Latte već godinama nema pravu konkurenciju. Čim temperature počnu padati, a dani postanu kraći, ponovno se zaželimo ove kremaste kave s mirisnim začinima koja je postala nezaobilazan dio jesenske rutine. Zato nas posebno veseli povratak sezone Pumpkin Spice Lattea, a jedan od naših favorita već se godinama nalazi u ponudi zagrebačkog Ziggy’s Coffeeja. Ako ste ga već probali, vjerojatno znate zašto mu se želimo vratiti, a ako još niste, ovo je napitak koji vrijedi staviti na popis za sljedeću kavu u gradu.
Za svježi dio salate Viktorija koristi krastavac i avokado narezane na kockice, mladi luk, kuhani i ohlađeni edamame te mrkvu narezanu na tanke trakice.
Postoje pića koja traže pravi trenutak, posebnu čašu i ponešto znanja iza šanka, a postoje i ona koja jednostavno treba dobro rashladiti i otvoriti. VinTonic pripada ovoj drugoj kategoriji, ali iza njegove jednostavnosti stoji prilično precizna ideja. Spoj vina i tonica zamišljen je kao laganija alternativa klasičnim koktelima, dovoljno svježa za početak večeri, dovoljno jednostavna za spontano druženje i dovoljno drugačija da ne završi kao još jedno očekivano piće na stolu.
Vikend je dobra prilika za recepte za koje preko tjedna uglavnom nemamo ni vremena ni volje. Domaća pizza spada upravo u tu kategoriju, pogotovo kada se klasična kombinacija tijesta, umaka i mozzarelle malo odmakne od očekivanog. Ako volite pikantnije okuse, Pizza Nduja iz restorana Mama! mogla bi biti dobar izbor za subotnju ili nedjeljnu večeru kod kuće.
Postoje jela koja jednostavno bolje pristaju vikendu, kada za ručak imamo malo više vremena i ne tražimo nešto što će biti gotovo za petnaest minuta. Lasagne alla Bolognese svakako su među njima, a ovoga puta donosimo recept restorana Mama! koji ovu talijansku klasiku priprema s mljevenom teletinom, San Marzano rajčicom i kremastim bešamelom. Sočan mesni ragù, kremasti bešamel, tjestenina i zapečeni sir kombinacija su kojoj ne treba puno predstavljanja, ali razlika između prosječnih i stvarno dobrih lasagna najčešće je upravo u pripremi svakog pojedinog sloja.
Vikend ručak dopušta malo sporiji tempo u kuhinji, posebno kada je riječ o jelima kojima upravo dugo i lagano kuhanje daje najbolji okus. Ako vam se ovog vikenda jede tjestenina, ali želite nešto konkretnije od uobičajenih umaka, donosimo recept restorana Mama! za Maccheroni al sugo d’agnello, odnosno tjesteninu s janjećim šugom. Riječ je o jednostavnom spoju tjestenine, mekanog janjećeg mesa, povrća, crnog vina i Parmigiana Reggiana koji traži nešto vremena, ali sama priprema nije komplicirana.
