Ovo jednostavno jelo osvaja na prvu!

Možete dobiti suhu paprat ili već pripremljenu paprat (npr. kuhana i smrznuta paprat) u korejskoj trgovini prehrambenim proizvodima. Puno je lakše pronaći suhu paprat, smrznute nisu uvijek dostupne. Također su i skuplje.

Gosari Crisps

Sastojci:

• 1 srednji krumpir
• 50 g gosarija (paprat)
• 50 ml mlijeka
• Prstohvat soli
• Prstohvat šećera
• Ulje za prženje

Upute:

Kuhanje krumpira:

• Skuhajte krumpir u loncu s vodom dok ne bude potpuno kuhan i mekan. Ostavite da se ohladi.

Priprema gosari smjese:

• U blenderu pomiješajte 50 g gosarija, 50 ml mlijeka, prstohvat soli i prstohvat šećera. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Pečenje smjese:

• Zagrijte pećnicu na 140 °C.
• Ravnomjerno rasporedite smjesu na silikonski podložak za pečenje ili papir za pečenje.
• Pecite u pećnici 15 minuta ili dok smjesa ne postane čvrsta i lagano hrskava.

Prženje čipsa:

• Izvadite pečenu smjesu iz pećnice i pustite da se malo ohladi.
• Izlomite je na male komade.
• Zagrijte ulje u fritezi ili velikom loncu na 180 °C.
• Pržite komade dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
• Izvadite i ocijedite na papirnatim ručnicima.